Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 129
|
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
|
1. 6П8
Б395
Беззубов, Алексей Дмитриевич.
Ультразвук и его применение в пищевой промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / А. Д. Беззубов, Е. И. Гарлинская, В. М. Фридман. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 195, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 175-185 (264 назв.). - 2700 экз.. - (в пер.) : 0.72 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664
Ключевые слова: ультразвук -- применение ультразвука
Доп.точки доступа: Гарлинская, Евгения Ильинична --- Фридман, Виктор Миронович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Б395
Беззубов, Алексей Дмитриевич.
Ультразвук и его применение в пищевой промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / А. Д. Беззубов, Е. И. Гарлинская, В. М. Фридман. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 195, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 175-185 (264 назв.). - 2700 экз.. - (в пер.) : 0.72 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664
Ключевые слова: ультразвук -- применение ультразвука
Доп.точки доступа: Гарлинская, Евгения Ильинична --- Фридман, Виктор Миронович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
2. 57
Б421
Бекер, Мартин Екабович.
Биотехнология [Текст] : научное издание / М. Е. Бекер, Г. К. Лиепиньш, Е. П. Райпулис. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 336 с. - Б. ц.
ГРНТИ 62
УДК:60664
Ключевые слова: биотехнология -- отходы пищевой промышленности -- микроорганизмы -- обмен веществ -- микробиологические производства -- микробные биомассы -- защита окружающей среды -- культивирование микроорганизмов
Доп.точки доступа: Лиепиньш, Г. К. --- Райпулис, Е. П. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Б421
Бекер, Мартин Екабович.
Биотехнология [Текст] : научное издание / М. Е. Бекер, Г. К. Лиепиньш, Е. П. Райпулис. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 336 с. - Б. ц.
ГРНТИ 62
УДК:60664
Ключевые слова: биотехнология -- отходы пищевой промышленности -- микроорганизмы -- обмен веществ -- микробиологические производства -- микробные биомассы -- защита окружающей среды -- культивирование микроорганизмов
Доп.точки доступа: Лиепиньш, Г. К. --- Райпулис, Е. П. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 63
Б637
Биотехнологическая утилизация отходов хранения и переработки плодоовощной продукции [Текст] : обзор. информ. / ЦБНТИ Минмедбиопрома СССР. - М. : [б. и.], 1987. - 39 с. - Б. ц.
ГРНТИ 70.25.09
65
УДК:628.54664
Ключевые слова: очистка сточных вод -- биотехнологическая утилизация отходов -- плодоовощная продукция -- предприятия пищевой промышленности -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦБНТИ Минмедбиопрома СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
Б637
Биотехнологическая утилизация отходов хранения и переработки плодоовощной продукции [Текст] : обзор. информ. / ЦБНТИ Минмедбиопрома СССР. - М. : [б. и.], 1987. - 39 с. - Б. ц.
ГРНТИ 70.25.09
65
УДК:628.54664
Ключевые слова: очистка сточных вод -- биотехнологическая утилизация отходов -- плодоовощная продукция -- предприятия пищевой промышленности -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦБНТИ Минмедбиопрома СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
4. 6П8
Б833
Бородин, А. В.
Состояние и перспективы развития предприятий элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, масло-жировой, эфиромасличной и сахарной промышленности : Обзорная информация / А. В. Бородин ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [б. и.], 1973. - 58, [1] с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57-59. - 2600 экз.. - 0.38 р.
ГРНТИ 65
УДК:664
Ключевые слова: предприятия пищевой промышленности -- элеваторная промышленность -- мукомольно-крупяная промышленность -- комбикормовая промышленность -- масложировая промышленность -- эфиромасличная промышленность -- сахарная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие
Б833
Бородин, А. В.
Состояние и перспективы развития предприятий элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, масло-жировой, эфиромасличной и сахарной промышленности : Обзорная информация / А. В. Бородин ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [б. и.], 1973. - 58, [1] с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57-59. - 2600 экз.. - 0.38 р.
ГРНТИ 65
УДК:664
Ключевые слова: предприятия пищевой промышленности -- элеваторная промышленность -- мукомольно-крупяная промышленность -- комбикормовая промышленность -- масложировая промышленность -- эфиромасличная промышленность -- сахарная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие
5. 664
Б896
Брык, Михаил Теодорович.
Мембранная технология в пищевой промышленности / М. Т. Брык, В. Н. Голубев, А. П. Чагаровский ; рец.: В. М. Гуцалюк, В. Г. Артюхов, В. А. Кузенков. - Киев : Урожай, 1991. - 224 с. : ил. ; 17 см. - 1600 экз.. - ISBN 5-337-00542-1 (в пер.) : 0.75 р.
ГРНТИ 65
УДК:664
Ключевые слова: пищевая промышленность -- мембранная технология -- сырье
Доп.точки доступа: Голубев, Владимир Николаевич --- Чагаровский, Александр Петрович --- Гуцалюк, В. М. \рец.\ --- Артюхов, В. Г. \рец.\ --- Кузенков, В. А. \рец.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Б896
Брык, Михаил Теодорович.
Мембранная технология в пищевой промышленности / М. Т. Брык, В. Н. Голубев, А. П. Чагаровский ; рец.: В. М. Гуцалюк, В. Г. Артюхов, В. А. Кузенков. - Киев : Урожай, 1991. - 224 с. : ил. ; 17 см. - 1600 экз.. - ISBN 5-337-00542-1 (в пер.) : 0.75 р.
ГРНТИ 65
УДК:664
Ключевые слова: пищевая промышленность -- мембранная технология -- сырье
Доп.точки доступа: Голубев, Владимир Николаевич --- Чагаровский, Александр Петрович --- Гуцалюк, В. М. \рец.\ --- Артюхов, В. Г. \рец.\ --- Кузенков, В. А. \рец.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
6. 6П8
Б948
Бушуева, И. Г.
Сотрудничество научно-исследовательских организаций с министерствами, объединениями и предприятиями мясной и молочной промышленности по укреплению связи науки с производством : Обзорная информация / И. Г. Бушуева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 23, [1] с. ; 21 см. - 9600 экз.. - 0.16 р.
ГРНТИ 65.01.21
УДК:664
Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- внедрение передовых технологий в производство -- сотрудничество организаций
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
Б948
Бушуева, И. Г.
Сотрудничество научно-исследовательских организаций с министерствами, объединениями и предприятиями мясной и молочной промышленности по укреплению связи науки с производством : Обзорная информация / И. Г. Бушуева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 23, [1] с. ; 21 см. - 9600 экз.. - 0.16 р.
ГРНТИ 65.01.21
УДК:664
Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- внедрение передовых технологий в производство -- сотрудничество организаций
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
7. 721.3
Б953
Быков, В. В.
Предприятия пищевой промышленности : научное издание / В. В. Быков, М. Б. Розенберг. - М. : Стройиздат, 1982. - 135 с. - (Архитектору-проектировщику). - Б. ц.
ГРНТИ 67.29.53
УДК:725.4664
Ключевые слова: промышленные предприятия -- здания пищевой промышленности
Доп.точки доступа: Розенберг, М.Б. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
Б953
Быков, В. В.
Предприятия пищевой промышленности : научное издание / В. В. Быков, М. Б. Розенберг. - М. : Стройиздат, 1982. - 135 с. - (Архитектору-проектировщику). - Б. ц.
ГРНТИ 67.29.53
УДК:725.4664
Ключевые слова: промышленные предприятия -- здания пищевой промышленности
Доп.точки доступа: Розенберг, М.Б. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
8. 6С9.3
В62
Вода и сточные воды в пищевой промышленности : научное издание / Я. Томчинская, Т. Вольский, А. Кинтцель ; Пер. с польс. и ред. В. М. Кац . - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 384 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 70.25.09
65
УДК:628.54664
Ключевые слова: очистка сточных вод -- предприятия пищевой промышленности
Доп.точки доступа: Томчинская, Я. --- Вольский, Т. --- Кинтцель, А. --- Кац, В.М. \пер.\ --- Кац, В.М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
В62
Вода и сточные воды в пищевой промышленности : научное издание / Я. Томчинская, Т. Вольский, А. Кинтцель ; Пер. с польс. и ред. В. М. Кац . - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 384 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 70.25.09
65
УДК:628.54664
Ключевые слова: очистка сточных вод -- предприятия пищевой промышленности
Доп.точки доступа: Томчинская, Я. --- Вольский, Т. --- Кинтцель, А. --- Кац, В.М. \пер.\ --- Кац, В.М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
9. 664
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Материалы региональной научно-практической конференции "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов XXI века" : сборник научных трудов / ВСГТУ ; Отв. ред. С.С. Ямпилов . - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 231 с. : ил. - 25.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664
Ключевые слова: обработка пищевых продуктов -- переработка пищевых продуктов -- зерно -- Зерновые продукты -- Кедровый орех -- Закваски -- Хлеб -- Облепиховое сырье -- Соевый йогурт -- Молочное сырье -- Кисломолочные продукты -- Бифидобактерии -- Майонез -- Конина -- Фосфатные добавки -- Мясо -- Плавленный сыр -- материалы конференций -- Ямпилов, С. С.
Доп.точки доступа: Ямпилов, С.С. \ред.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Материалы региональной научно-практической конференции "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов XXI века" : сборник научных трудов / ВСГТУ ; Отв. ред. С.С. Ямпилов . - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 231 с. : ил. - 25.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664
Ключевые слова: обработка пищевых продуктов -- переработка пищевых продуктов -- зерно -- Зерновые продукты -- Кедровый орех -- Закваски -- Хлеб -- Облепиховое сырье -- Соевый йогурт -- Молочное сырье -- Кисломолочные продукты -- Бифидобактерии -- Майонез -- Конина -- Фосфатные добавки -- Мясо -- Плавленный сыр -- материалы конференций -- Ямпилов, С. С.
Доп.точки доступа: Ямпилов, С.С. \ред.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие
10. 60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных статей / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1994. - 177 с. : рис., табл. ; 20 см. - (Биотехнология пищевых производств ; выпуск 1) (Химия и химические технологии ; выпуск 1). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - 20 р.
ГРНТИ 62.13
65.13
31.27
УДК:60664577.1
Рубрики: Биотехнология--Сборники научных статей --- Пищевая промышленность--Сборники научных статей --- Биохимия--Биологически активные вещества--Сборники научных статей ---Ключевые слова: биотехнология -- пищевые производства -- биологически активные вещества -- кожевенно-меховое производство -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных статей / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1994. - 177 с. : рис., табл. ; 20 см. - (Биотехнология пищевых производств ; выпуск 1) (Химия и химические технологии ; выпуск 1). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - 20 р.
ГРНТИ 62.13
65.13
31.27
УДК:60664577.1
Рубрики: Биотехнология--Сборники научных статей --- Пищевая промышленность--Сборники научных статей --- Биохимия--Биологически активные вещества--Сборники научных статей ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
11. 60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. М.Б. Данилов; Отв. ред. Ю.Ю. Забалуева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2007. - 124 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып. 14). - 119.80 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Ключевые слова: биотехнология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- молочные продукты -- мясные продукты -- зерновые продукты -- пищевая микробиология
Доп.точки доступа: \луева, .\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (3), аб (2)
Свободны: зал ППС (3), аб (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. М.Б. Данилов; Отв. ред. Ю.Ю. Забалуева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2007. - 124 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып. 14). - 119.80 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Ключевые слова: биотехнология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- молочные продукты -- мясные продукты -- зерновые продукты -- пищевая микробиология
Доп.точки доступа: \луева, .\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (3), аб (2)
Свободны: зал ППС (3), аб (2)
Найти похожие
12. 637
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1997. - 131, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; выпуск 4). - 100 экз.. - ISBN 5-89230-025-0 : 20 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
65.31
УДК:637664
Ключевые слова: пищевые производства -- биотехнологические процессы пищевых производств -- оборудование пищевых производств -- пищевая микробиология -- пищевые добавки -- очистка зерна
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1997. - 131, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; выпуск 4). - 100 экз.. - ISBN 5-89230-025-0 : 20 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
65.31
УДК:637664
Ключевые слова: пищевые производства -- биотехнологические процессы пищевых производств -- оборудование пищевых производств -- пищевая микробиология -- пищевые добавки -- очистка зерна
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
13. 637
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. Т. Ф. Чиркина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1996. - 132 с. - (Технология и биотехнология, оборудование пищевых и кормовых продуктов ; вып. 3). - 5000 р., 20 р.
ГРНТИ 65
УДК:637664
Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники научных трудов --- Продукты животноводства--Сборники научных трудов ---Ключевые слова: Продукты питания -- Кормовые продукты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Чиркина, Т.Ф. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (4), чз (1)
Свободны: зал ППС (4), чз (1)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. Т. Ф. Чиркина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1996. - 132 с. - (Технология и биотехнология, оборудование пищевых и кормовых продуктов ; вып. 3). - 5000 р., 20 р.
ГРНТИ 65
УДК:637664
Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники научных трудов --- Продукты животноводства--Сборники научных трудов ---
Доп.точки доступа: Чиркина, Т.Ф. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (4), чз (1)
Свободны: зал ППС (4), чз (1)
Найти похожие
14. 60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. Н.И. Хамнаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 136 с. : ил. - (Биотехнология и технология пищевых продуктов; вып. 13). - б.ц., 95.00 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Ключевые слова: биотехнология -- пищевые продукты -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 28
Mесто хранения: зал ППС (3), аб (25)
Свободны: зал ППС (3), аб (25)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. Н.И. Хамнаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 136 с. : ил. - (Биотехнология и технология пищевых продуктов; вып. 13). - б.ц., 95.00 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Ключевые слова: биотехнология -- пищевые продукты -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 28
Mесто хранения: зал ППС (3), аб (25)
Свободны: зал ППС (3), аб (25)
Найти похожие
15. 60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 154 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып. 15). - 82.10 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Ключевые слова: биотехнология -- пищевая микробиология -- технология пищевых продуктов -- биологически активные добавки -- молочнокислые продукты -- селен -- йод -- мясные продукты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 154 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып. 15). - 82.10 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Ключевые слова: биотехнология -- пищевая микробиология -- технология пищевых продуктов -- биологически активные добавки -- молочнокислые продукты -- селен -- йод -- мясные продукты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие
16. 637
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; Науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1998. - 203 с. : ил. - (Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов ; вып. 5). - ISBN 5-89230-069-2 : 15.00 р.
ГРНТИ 65
62
УДК:637664
Рубрики: Пищевые продукты--Сборники научных трудов --- Биотехнология--Пищевая промышленность--Сборники научных трудов ---Ключевые слова: технология пищевых продуктов -- кормовые продукты -- биотехнология пищевых продуктов -- сахарат железа -- коагуляция сывороточных белков -- омагничивание -- жидкие бактериальные концентраты -- олигосахариды молока -- бифидобактерии -- симбиотические закваски -- кумыс -- электростимулированная свинина -- качество пастеризованных консервов -- замороженные мясные полуфабрикаты -- холодильная обработка колбас-полуфабрикатов -- тепловая обработка колбас-полуфабрикатов -- рынок мясопродуктов Улан-Удэ -- использование спаржи -- стерилизация мясных консервов -- цеолитсодержащие туфы -- культивирование микроорганизмов -- гидравлическое сопротивление растительных материалов -- универсальные решетные сепараторы -- фракционная очистка зерна -- технологические свойства зерна -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; Науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1998. - 203 с. : ил. - (Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов ; вып. 5). - ISBN 5-89230-069-2 : 15.00 р.
ГРНТИ 65
62
УДК:637664
Рубрики: Пищевые продукты--Сборники научных трудов --- Биотехнология--Пищевая промышленность--Сборники научных трудов ---
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие
17. 60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. М.Б. Данилов ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2009. - 206 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып.16. Посвящается 70-летию со дня рождения профессора А.А. Васильева). - 139 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Рубрики: Биотехнология--Сборники научных трудов --- Пищевая промышленность--Сборники научных трудов ---Ключевые слова: биотехнология -- биологически активные добавки -- функциональные добавки -- комбинированные функциональные продукты -- лактобактерии -- пропионовокислые бактерии -- бифидобактерии -- селенсодержащие добавки -- пищевые волокна -- йодированные пищевые продукты -- пробиотики -- биологически активные вещества -- БАВ -- БАД -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Васильев, А.А. (ученый, педагог ; профессор ВСГТУ) ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. М.Б. Данилов ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2009. - 206 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып.16. Посвящается 70-летию со дня рождения профессора А.А. Васильева). - 139 р.
ГРНТИ 62
65
УДК:60641664
Рубрики: Биотехнология--Сборники научных трудов --- Пищевая промышленность--Сборники научных трудов ---
Доп.точки доступа: Васильев, А.А. (ученый, педагог ; профессор ВСГТУ) ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие
18. 664
В783
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; науч. ред. М. Б. Данилов ; отв. за вып. Т. Ц. Федорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 1. - 2014. - 119 с. : ил., табл. ; 20 см. - ). - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-513-6 : 63 р.
ГРНТИ 65
71.01.55
УДК:664641
Ключевые слова: товароведение пищевых товаров -- пищевые продукты -- пищевые технологии -- сборники научных трудов
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Данилов, Михаил Борисович \ред.\ --- Федорова, Т. Ц. \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (2), нбо (1)
Свободны: зал ППС (2), нбо (1)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; науч. ред. М. Б. Данилов ; отв. за вып. Т. Ц. Федорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 1. - 2014. - 119 с. : ил., табл. ; 20 см. - ). - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-513-6 : 63 р.
ГРНТИ 65
71.01.55
УДК:664641
Ключевые слова: товароведение пищевых товаров -- пищевые продукты -- пищевые технологии -- сборники научных трудов
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Данилов, Михаил Борисович \ред.\ --- Федорова, Т. Ц. \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (2), нбо (1)
Свободны: зал ППС (2), нбо (1)
Найти похожие
19. 664
В783
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; отв. ред. Г. Ц. Цыбикова ; отв. за вып. М. Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 2. - 2015. - 88 с. : ил. ; 20 см. - ). - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-639-3 : 46 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:664641
Ключевые слова: товароведение пищевых товаров -- термическая обработка мясных продуктов -- рыбные пресервы -- пищевые добавки растительного происхождения -- биотехнологический потенциал лактобактерий -- жидкий бакконцентрат -- растительные наполнители -- антиоксидантные свойства растительного сырья -- семена облепихи -- бифидогенные свойства коллагена -- сборники научных статей
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Цыбикова, Галина Цыреновна \ред.\ --- Заятуева, Майя Гомбодоржиевна \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; отв. ред. Г. Ц. Цыбикова ; отв. за вып. М. Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 2. - 2015. - 88 с. : ил. ; 20 см. - ). - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-639-3 : 46 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:664641
Ключевые слова: товароведение пищевых товаров -- термическая обработка мясных продуктов -- рыбные пресервы -- пищевые добавки растительного происхождения -- биотехнологический потенциал лактобактерий -- жидкий бакконцентрат -- растительные наполнители -- антиоксидантные свойства растительного сырья -- семена облепихи -- бифидогенные свойства коллагена -- сборники научных статей
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Цыбикова, Галина Цыреновна \ред.\ --- Заятуева, Майя Гомбодоржиевна \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
20. 664
В783
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; отв. за вып. И. В. Хамаганова, отв. ред. Т. Ц. Федорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 3. - 2016. - 124 с. : ил. ; 20 см. - ). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-796-3 : 65 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:664641
Ключевые слова: товароведение пищевых товаров -- биотехнологические процессы производства мясных продуктов -- термическая обработка мясных продуктов -- пищевые добавки растительного происхождения -- функциональные пищевые продукты -- хлебобулочные изделия -- стартовые культуры -- лактобактерии -- бифидобактерии -- сборники научных статей
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамаганова, Инга Вячеславовна \ред.\ --- Федорова, Т. Ц. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; отв. за вып. И. В. Хамаганова, отв. ред. Т. Ц. Федорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 3. - 2016. - 124 с. : ил. ; 20 см. - ). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-796-3 : 65 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:664641
Ключевые слова: товароведение пищевых товаров -- биотехнологические процессы производства мясных продуктов -- термическая обработка мясных продуктов -- пищевые добавки растительного происхождения -- функциональные пищевые продукты -- хлебобулочные изделия -- стартовые культуры -- лактобактерии -- бифидобактерии -- сборники научных статей
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамаганова, Инга Вячеславовна \ред.\ --- Федорова, Т. Ц. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие