Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 37
| 1-20 21-37 |
1. 6П8.72
Я 182
Явельберг, Г. И.
Контроль за качеством молока и других пищевых продуктов [Текст] : Руководство для пищевых отделений мясо-молочных и пищевых контрольных станций / Г. И. Явельберг. - Москва : Издательство Министерства сельского хозяйства СССР, 1959. - 206 с. - 04.50 р.
ГРНТИ 65.63.03
65.09.05
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Контроль качества--Руководства --- Пищевые продукты--Контроль качества--Руководства ---Ключевые слова: Качество молока -- Качество пищевых продуктов -- Контроль качества молочных продуктов -- Контроль качества пищевых продуктов -- Пищевые контрольные станции -- Молоко -- Молочные продукты -- Сливки -- Масло сливочное -- Молочнокислые продукты -- Простокваша -- Сметана -- Творог -- Брынза -- Растительное масло -- Животные жиры -- Подсолнечное масло -- Жиры топленые -- Рыба -- Яйца -- Пчелиный мед -- Крахмал -- Руководства
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Я 182
Явельберг, Г. И.
Контроль за качеством молока и других пищевых продуктов [Текст] : Руководство для пищевых отделений мясо-молочных и пищевых контрольных станций / Г. И. Явельберг. - Москва : Издательство Министерства сельского хозяйства СССР, 1959. - 206 с. - 04.50 р.
ГРНТИ 65.63.03
65.09.05
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Контроль качества--Руководства --- Пищевые продукты--Контроль качества--Руководства ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
2. 6П8.72
Д 941
Дэвис, Дж. Г.
Лабораторный контроль в молочном производстве [Текст] : пер. с англ. / Дж. Г. Дэвис ; под ред. Г. А. Титова. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 376 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Лабораторный контроль в молочной промышленности
Доп.точки доступа: Титов, Г. А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Д 941
Дэвис, Дж. Г.
Лабораторный контроль в молочном производстве [Текст] : пер. с англ. / Дж. Г. Дэвис ; под ред. Г. А. Титова. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 376 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Лабораторный контроль в молочной промышленности
Доп.точки доступа: Титов, Г. А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 6П8.72
Г463
Гигиена молока : Гигиена производства, обработки и распределения молока : [Монография] / М. Абдуссалам [и др.] ; Всемир. орг. здравоохранения. - Женева : Всемирная организация здравоохранения, 1963. - 836 с. : ил. - (Серия монографий ; № 48). - 2.90 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
Ключевые слова: гигиена молока -- болезни, передаваемые через молоко -- первичная обработка молока -- переработка молока -- сбор молока -- транспортировка молока -- распределение молока -- управление кадрами -- подготовка кадров молочной промышленности -- монографии
Доп.точки доступа: Абдуссалам, М. --- Анквез, М. --- Барбер, Ф. У. --- Берг, Дж. К. Т. ван ден --- Всемирная организация здравоохранения
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
Г463
Гигиена молока : Гигиена производства, обработки и распределения молока : [Монография] / М. Абдуссалам [и др.] ; Всемир. орг. здравоохранения. - Женева : Всемирная организация здравоохранения, 1963. - 836 с. : ил. - (Серия монографий ; № 48). - 2.90 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
Ключевые слова: гигиена молока -- болезни, передаваемые через молоко -- первичная обработка молока -- переработка молока -- сбор молока -- транспортировка молока -- распределение молока -- управление кадрами -- подготовка кадров молочной промышленности -- монографии
Доп.точки доступа: Абдуссалам, М. --- Анквез, М. --- Барбер, Ф. У. --- Берг, Дж. К. Т. ван ден --- Всемирная организация здравоохранения
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
4. 6П8.72
В 144
Вайткус, В. В.
Криоскопический метод определения натуральности молока [Текст] / В. В. Вайткус. - Москва : [б. и.], 1964. - 59 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Определение натуральности молока -- Криоскопические методы определения натуральности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В 144
Вайткус, В. В.
Криоскопический метод определения натуральности молока [Текст] / В. В. Вайткус. - Москва : [б. и.], 1964. - 59 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Определение натуральности молока -- Криоскопические методы определения натуральности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5. 6П8.72
Д 937
Дьяченко, П. Ф.
Новые методы определения качества молока [Текст] / Дьяченко П.Ф. ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 56 с. - 00.23 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Качество молока -- Кислотность молока -- Натуральность молока -- Бактерии группы кишечной палочки -- Мастит -- Свежесть молока -- Механическая загрязненность молока
Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Д 937
Дьяченко, П. Ф.
Новые методы определения качества молока [Текст] / Дьяченко П.Ф. ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 56 с. - 00.23 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Качество молока -- Кислотность молока -- Натуральность молока -- Бактерии группы кишечной палочки -- Мастит -- Свежесть молока -- Механическая загрязненность молока
Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
6. 6П8.72
Б 232
Банникова, Л. А.
Ускоренные методы бактериологического контроля молока и молочных продуктов [Текст] / Л. А. Банникова, И. Н. Пятницына. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 38 с. - 00.09 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Бактериологический контроль молока
Доп.точки доступа: Пятницына, И. Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Б 232
Банникова, Л. А.
Ускоренные методы бактериологического контроля молока и молочных продуктов [Текст] / Л. А. Банникова, И. Н. Пятницына. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 38 с. - 00.09 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Бактериологический контроль молока
Доп.точки доступа: Пятницына, И. Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 637.1
А 872
Архангельский, И. И.
Гигиена молока и его контроль санитарного качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташева. - Москва : Колос, 1966. - 247 с. : ил. - 00.57 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
Ключевые слова: Гигиена молока -- Контроль качества молока -- Санитарно-гигиенический контроль молока -- Молоко -- Скотные дворы -- Молочные фермы -- Уход за коровами -- Мойка доильных машин -- Доильные машины -- Дезинфекция оборудования -- Санитарная обработка оборудования -- Личная гигиена работников молочного производства -- Мастит -- Патогенные бактерии -- Туберкулезные микробактерии -- Бруцеллез -- Сальмонелла -- Брюшнотифозные бактерии -- Стафилококки -- Стрептококки -- Кишечные бактерии
Доп.точки доступа: Карташева, В. М. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
А 872
Архангельский, И. И.
Гигиена молока и его контроль санитарного качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташева. - Москва : Колос, 1966. - 247 с. : ил. - 00.57 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
Ключевые слова: Гигиена молока -- Контроль качества молока -- Санитарно-гигиенический контроль молока -- Молоко -- Скотные дворы -- Молочные фермы -- Уход за коровами -- Мойка доильных машин -- Доильные машины -- Дезинфекция оборудования -- Санитарная обработка оборудования -- Личная гигиена работников молочного производства -- Мастит -- Патогенные бактерии -- Туберкулезные микробактерии -- Бруцеллез -- Сальмонелла -- Брюшнотифозные бактерии -- Стафилококки -- Стрептококки -- Кишечные бактерии
Доп.точки доступа: Карташева, В. М. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
8. 6П8.72
Д 937
Дьяченко, П. Ф.
Бесцентрифужный метод определения содержания жира в молоке с применением детергента нафтенокса / П. Ф. Дьяченко, И. Е. Садокова, В. А. Чернышова ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 17 с. - 00.07 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Содержание жира в молоке -- Безцентрифужные методы определения жира в молоке -- Детергент нафтенокса
Доп.точки доступа: Садокова, И. Е. --- Чернышова, В. А. --- ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
Д 937
Дьяченко, П. Ф.
Бесцентрифужный метод определения содержания жира в молоке с применением детергента нафтенокса / П. Ф. Дьяченко, И. Е. Садокова, В. А. Чернышова ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 17 с. - 00.07 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Содержание жира в молоке -- Безцентрифужные методы определения жира в молоке -- Детергент нафтенокса
Доп.точки доступа: Садокова, И. Е. --- Чернышова, В. А. --- ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
9. 6П8.72
Б 734
Богданов, В. М.
Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Микробиологические лаборатории -- Микробы -- Микроскопические препараты -- Питательные среды -- Индикаторы -- Микрофлора молока -- Микроорганизмы молока -- Молочнокислые бактерии -- Микрококки -- Бифидобактерии -- Микробактерии -- Бактерии группы кишечной палочки -- Молочнокислые бактерии -- Дрожжи -- Плесени -- Контроль качества молока -- Качество молока -- Бактериофаги
Доп.точки доступа: Королева, Н. С. --- Банникова, Л. А. ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Найти похожие
Б 734
Богданов, В. М.
Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Микробиологические лаборатории -- Микробы -- Микроскопические препараты -- Питательные среды -- Индикаторы -- Микрофлора молока -- Микроорганизмы молока -- Молочнокислые бактерии -- Микрококки -- Бифидобактерии -- Микробактерии -- Бактерии группы кишечной палочки -- Молочнокислые бактерии -- Дрожжи -- Плесени -- Контроль качества молока -- Качество молока -- Бактериофаги
Доп.точки доступа: Королева, Н. С. --- Банникова, Л. А. ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Найти похожие
10. 6П8.72
С 183
Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Р. Г. Алагезян ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 36 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Бактерии группы кишечной палочки -- Сальмонеллы -- Стафилококки -- Бактериофаги -- Энтерококки -- Дрожжи -- Плесени -- Молочнокислые палочки -- Микрофлора воздуха -- Питательные среды
Доп.точки доступа: Алагезян, Р. Г. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 183
Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Р. Г. Алагезян ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 36 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Бактерии группы кишечной палочки -- Сальмонеллы -- Стафилококки -- Бактериофаги -- Энтерококки -- Дрожжи -- Плесени -- Молочнокислые палочки -- Микрофлора воздуха -- Питательные среды
Доп.точки доступа: Алагезян, Р. Г. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
11. 6П8.72
И647
Инихов, Георгий Сергеевич.
Методы анализа молока и молочных продуктов : справочное руководство / Г. С. Инихов, Н. П. Брио. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 422, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 415-417. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07637.1(035)
Рубрики: Молоко--Методы анализа--Справочные руководства --- Молочные продукты--Методы анализа--Справочные руководства ---Ключевые слова: анализ молока -- анализ молочных продуктов -- микроскопирование молока -- микроскопирование молочных продуктов -- рефрактометрия -- колориметрия -- спектрофотометрия -- пламенная фотометрия -- флуорометрия -- электрофорез -- хроматография -- методы исследования молока -- санитарно-гигиенические методы
Доп.точки доступа: Брио, Наталья Петровна ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: кх (4), аб (10), зал ППС (1)
Свободны: кх (4), аб (10), зал ППС (1)
Найти похожие
И647
Инихов, Георгий Сергеевич.
Методы анализа молока и молочных продуктов : справочное руководство / Г. С. Инихов, Н. П. Брио. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 422, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 415-417. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07637.1(035)
Рубрики: Молоко--Методы анализа--Справочные руководства --- Молочные продукты--Методы анализа--Справочные руководства ---
Доп.точки доступа: Брио, Наталья Петровна ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: кх (4), аб (10), зал ППС (1)
Свободны: кх (4), аб (10), зал ППС (1)
Найти похожие
12. 6П8.72
В 39
Ветеринарная гигиена молока [Текст] / под ред. В. П. Коряжного : пер. с нем. Ю. Г. Костенко,. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 76 с. - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Ветеринарная гигиена молока -- Первичная обработка молока -- Транспортировка молока -- Молочные заводы -- Дезинфекция -- Санитарный контроль молока -- Радиоактивность молока -- Бактериальные инфекции молока -- Вирусные инфекции молока -- Химические яды
Доп.точки доступа: Коряжный, В. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В 39
Ветеринарная гигиена молока [Текст] / под ред. В. П. Коряжного : пер. с нем. Ю. Г. Костенко,. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 76 с. - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Ветеринарная гигиена молока -- Первичная обработка молока -- Транспортировка молока -- Молочные заводы -- Дезинфекция -- Санитарный контроль молока -- Радиоактивность молока -- Бактериальные инфекции молока -- Вирусные инфекции молока -- Химические яды
Доп.точки доступа: Коряжный, В. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
13. 6П8.72
М 545
Методы гигиенического контроля молока [Текст] : обзорная информация / Г. П. Шаманова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 41 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.24 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Гигиенический контроль молока -- Мастит -- Микрококки -- Стафилококки -- Стрептококки -- Бактерии группы кишечной палочки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шаманова, Г. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
М 545
Методы гигиенического контроля молока [Текст] : обзорная информация / Г. П. Шаманова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 41 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.24 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Гигиенический контроль молока -- Мастит -- Микрококки -- Стафилококки -- Стрептококки -- Бактерии группы кишечной палочки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шаманова, Г. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
14. 6П8.72
И 889
Исследования в области производства молочных продуктов : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1977 - .
Т. 170. - 1977. - 75 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочные продукты -- Производство молочных продуктов -- Сухое цельное молоко -- Сыроделие -- Пастеризация -- Консервные банки -- Исследования молочного производства -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
И 889
Исследования в области производства молочных продуктов : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1977 - .
Т. 170. - 1977. - 75 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочные продукты -- Производство молочных продуктов -- Сухое цельное молоко -- Сыроделие -- Пастеризация -- Консервные банки -- Исследования молочного производства -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
15. 6П8.72
И 889
Исследование с целью выявления эффективности различных способов промышленной переработки вторичного сырья молочной промышленности и определение путей рационального использования продуктов из него в народном хозяйстве [Текст] : Копия отчета о НИР / ВНТИЦентр. - Москва, 1978. - 94 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Промышленная переработка молочного сырья -- Вторичное молочное сырье -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И 889
Исследование с целью выявления эффективности различных способов промышленной переработки вторичного сырья молочной промышленности и определение путей рационального использования продуктов из него в народном хозяйстве [Текст] : Копия отчета о НИР / ВНТИЦентр. - Москва, 1978. - 94 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Промышленная переработка молочного сырья -- Вторичное молочное сырье -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
16. 6П8.72
Б 197
Бактериофагия при производстве творога и других кисломолочных продуктов : обзорная информация / Л. Г. Мытник, И. А. Беспалова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 23 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.13 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Бактериофаги в кисломолочных продуктах -- Кисломолочные продукты -- Творог -- Молочнокислые бактерии -- Стрептококки -- Закваски -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Мытник, Л. Г. --- Беспалова, И. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
Б 197
Бактериофагия при производстве творога и других кисломолочных продуктов : обзорная информация / Л. Г. Мытник, И. А. Беспалова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 23 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.13 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Бактериофаги в кисломолочных продуктах -- Кисломолочные продукты -- Творог -- Молочнокислые бактерии -- Стрептококки -- Закваски -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Мытник, Л. Г. --- Беспалова, И. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
17. 6П8.72
И889
Исследования в области технологии молочных продуктов / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1979. - 49 с. - 00.75 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Исследования технологии производства молочных продуктов -- Молочные продукты
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
И889
Исследования в области технологии молочных продуктов / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1979. - 49 с. - 00.75 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Исследования технологии производства молочных продуктов -- Молочные продукты
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
18. 6П8.72
И 395
Изучение качества молочных продуктов и совершенствование методов его контроля [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, В. П. Аристовой, А. П. Патратий. - Москва : [б. и.], 1980. - 139 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Качество молочных продуктов -- Контроль качества молочных продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Аристова, В. П. \ред.\ --- Патратий, А. П. \ред.\ --- ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И 395
Изучение качества молочных продуктов и совершенствование методов его контроля [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, В. П. Аристовой, А. П. Патратий. - Москва : [б. и.], 1980. - 139 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Качество молочных продуктов -- Контроль качества молочных продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Аристова, В. П. \ред.\ --- Патратий, А. П. \ред.\ --- ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
19. 6П8.72
С 56
Совершенствование микробиологического контроля при производстве молочных продуктов детского питания [Текст] : обзорная информация / Г. П. Шаманова, И. Г. Гаязова, С. В. Яремко и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 40 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.46 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Детские диетические продукты -- Детские молочные продукты -- Детское питание -- Молочное сырье -- Микробиологический контроль детских молочных продуктов -- Санитарно-гигиенический контроль производства детских молочных продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шаманова, Г. П. --- Гаязова, И. Г. --- Яремко, С. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 56
Совершенствование микробиологического контроля при производстве молочных продуктов детского питания [Текст] : обзорная информация / Г. П. Шаманова, И. Г. Гаязова, С. В. Яремко и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 40 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.46 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Детские диетические продукты -- Детские молочные продукты -- Детское питание -- Молочное сырье -- Микробиологический контроль детских молочных продуктов -- Санитарно-гигиенический контроль производства детских молочных продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шаманова, Г. П. --- Гаязова, И. Г. --- Яремко, С. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
20. 6П8.72
К 682
Королева, Н. С.
Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 255 с. - 01.00 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Санитарная микробиология молока -- Санитарная микробиология молочных продуктов -- Патогенные микроорганизмы молока -- Бактерии группы кишечной палочки -- Мезофильные микроорганизмы -- Энтерококки -- Стафилококки -- Сальмонеллы -- Нормирование микробиологических показателей -- Санитарно-гигиенический контроль молочного производства -- Санитарно-гигиенический контроль оборудования молочной промышленности
Доп.точки доступа: Семенихина, В. Ф. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
К 682
Королева, Н. С.
Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 255 с. - 01.00 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Санитарная микробиология молока -- Санитарная микробиология молочных продуктов -- Патогенные микроорганизмы молока -- Бактерии группы кишечной палочки -- Мезофильные микроорганизмы -- Энтерококки -- Стафилококки -- Сальмонеллы -- Нормирование микробиологических показателей -- Санитарно-гигиенический контроль молочного производства -- Санитарно-гигиенический контроль оборудования молочной промышленности
Доп.точки доступа: Семенихина, В. Ф. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие