Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 89
| 1-20 21-40 41-60 61-80 81-89 |
1. 6П8.72
К 269
Карсницкая, М. С.
Практикум по молочному делу : Учебное пособие для зоотехн. ин-тов и фак. / М. С. Карсницкая, П. В. Кугенев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Сельхозгиз, 1961. - 337 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочное дело -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кугенев, П. В. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (2)
Свободны: аб (2)
Найти похожие
К 269
Карсницкая, М. С.
Практикум по молочному делу : Учебное пособие для зоотехн. ин-тов и фак. / М. С. Карсницкая, П. В. Кугенев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Сельхозгиз, 1961. - 337 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочное дело -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кугенев, П. В. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (2)
Свободны: аб (2)
Найти похожие
2. 6П8.72
К 845
Крупин, Г. В.
Проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие для вузов пищ. пром-сти / Г. В. Крупин, Х. Х. Хан. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 399 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
67.29.55
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Хан, Х. Х. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
К 845
Крупин, Г. В.
Проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие для вузов пищ. пром-сти / Г. В. Крупин, Х. Х. Хан. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 399 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
67.29.55
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Хан, Х. Х. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 6П8.72
Т 384
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник для техникумов молочной промышленности / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; ред. И. Б. Гисин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. - 0.97 р.
Допущено М-вом мясной и молоч. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Молочные консервы -- Маслоделие -- Сыроделие -- Вторичное молочное сырье -- учебники
Доп.точки доступа: Гисин, И. Б. --- Сирик, В. И. --- Чекулаева, Л. В. --- Шалыгина, Г. А. ---
Экземпляры всего: 141
Mесто хранения: кх (12), аб (129)
Свободны: кх (12), аб (129)
Найти похожие
Т 384
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник для техникумов молочной промышленности / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; ред. И. Б. Гисин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. - 0.97 р.
Допущено М-вом мясной и молоч. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Молочные консервы -- Маслоделие -- Сыроделие -- Вторичное молочное сырье -- учебники
Доп.точки доступа: Гисин, И. Б. --- Сирик, В. И. --- Чекулаева, Л. В. --- Шалыгина, Г. А. ---
Экземпляры всего: 141
Mесто хранения: кх (12), аб (129)
Свободны: кх (12), аб (129)
Найти похожие
4. 6П8.72
Т 384
Технология молока и молочных продуктов : Учебник для вузов / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; под ред. И. Б. Гисина. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 447 с. - 1.30 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Мороженое -- Молочные консервы -- Масло -- Сыроделие -- Побочное молочное сырье -- учебники
Доп.точки доступа: Дьяченко, П. Ф. --- Коваленко, М. С. --- Грищенко, А. Д. --- Чеботарев, А. И. --- Гисин, И. Б. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 159
Mесто хранения: кх (10), аб (149)
Свободны: кх (10), аб (149)
Найти похожие
Т 384
Технология молока и молочных продуктов : Учебник для вузов / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; под ред. И. Б. Гисина. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 447 с. - 1.30 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Мороженое -- Молочные консервы -- Масло -- Сыроделие -- Побочное молочное сырье -- учебники
Доп.точки доступа: Дьяченко, П. Ф. --- Коваленко, М. С. --- Грищенко, А. Д. --- Чеботарев, А. И. --- Гисин, И. Б. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 159
Mесто хранения: кх (10), аб (149)
Свободны: кх (10), аб (149)
Найти похожие
5. 6П8.72
С 794
Степанов, В. М.
Лекции по курсу "Основы проектирования предприятий молочной промышленности" [Текст] : Учебное пособие для вузов / В. М. Степанов ; Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1975. - 96 с. - Библиогр.: с. 96. - 00.25 р.
ГРНТИ 65.63
67.29.55
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- Проектирование плана предприятий молочной промышленности -- Проектирование водоснабжения предприятий молочной промышленности -- Проектирование канализации предприятий молочной промышленности -- Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности -- Типовые проекты предприятий молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Воронежский технологический институт
Экземпляры всего: 75
Mесто хранения: кх (9), аб (66)
Свободны: кх (9), аб (66)
Найти похожие
С 794
Степанов, В. М.
Лекции по курсу "Основы проектирования предприятий молочной промышленности" [Текст] : Учебное пособие для вузов / В. М. Степанов ; Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1975. - 96 с. - Библиогр.: с. 96. - 00.25 р.
ГРНТИ 65.63
67.29.55
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- Проектирование плана предприятий молочной промышленности -- Проектирование водоснабжения предприятий молочной промышленности -- Проектирование канализации предприятий молочной промышленности -- Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности -- Типовые проекты предприятий молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Воронежский технологический институт
Экземпляры всего: 75
Mесто хранения: кх (9), аб (66)
Свободны: кх (9), аб (66)
Найти похожие
6. 6П8.72
В 191
Васильева, Р. А.
Методические указания по выполнению технологической части дипломного проекта. Для студентов специальности 1017 [Текст] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1977. - 52 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочная промышленность -- Дипломные проекты -- Методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 72
Mесто хранения: кх (18), аб (54)
Свободны: кх (18), аб (54)
Найти похожие
В 191
Васильева, Р. А.
Методические указания по выполнению технологической части дипломного проекта. Для студентов специальности 1017 [Текст] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1977. - 52 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочная промышленность -- Дипломные проекты -- Методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 72
Mесто хранения: кх (18), аб (54)
Свободны: кх (18), аб (54)
Найти похожие
7. 6П8.72
Б 234
Баторов, Н. Н.
Методические указания к дипломному проектированию по специальности "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : Теплотехнический расчет / Н. Н. Баторов ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1979. - 10 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Дипломное проектирование -- Теплотехнические расчеты -- Методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (8)
Свободны: кх (8)
Найти похожие
Б 234
Баторов, Н. Н.
Методические указания к дипломному проектированию по специальности "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : Теплотехнический расчет / Н. Н. Баторов ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1979. - 10 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Дипломное проектирование -- Теплотехнические расчеты -- Методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (8)
Свободны: кх (8)
Найти похожие
8. 6П8.72
С 794
Степанов, В. М.
Основы проектирования предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / В. М. Степанов. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1981. - 215 с. - 00.35 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- Проектирование технологической части предприятий молочной промышленности -- Технико-экономическая часть предприятий молочной промышленности -- Организация труда на предпрятиях молочной промышленности -- Смета предприятий молочной промышленности -- Курсовое проектирование предприятий молочной промышленности -- Дипломной проектирование предприятий молочной промышленности -- учебники
Экземпляры всего: 338
Mесто хранения: кх (13), аб (325)
Свободны: кх (13), аб (325)
Найти похожие
С 794
Степанов, В. М.
Основы проектирования предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / В. М. Степанов. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1981. - 215 с. - 00.35 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- Проектирование технологической части предприятий молочной промышленности -- Технико-экономическая часть предприятий молочной промышленности -- Организация труда на предпрятиях молочной промышленности -- Смета предприятий молочной промышленности -- Курсовое проектирование предприятий молочной промышленности -- Дипломной проектирование предприятий молочной промышленности -- учебники
Экземпляры всего: 338
Mесто хранения: кх (13), аб (325)
Свободны: кх (13), аб (325)
Найти похожие
9. 6П8.72
М 545
Методические указания к лабораторному практикуму по курсу "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : Для слушателей факультета повышения квалификации / Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1982. - 53 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молока -- технология молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: кх (7)
Свободны: кх (7)
Найти похожие
М 545
Методические указания к лабораторному практикуму по курсу "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : Для слушателей факультета повышения квалификации / Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1982. - 53 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молока -- технология молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: кх (7)
Свободны: кх (7)
Найти похожие
10. 6П8.72
Т 384
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета к контрольным работам 1 и 2, Ч. 1 / Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1982. - 45 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- контрольные задания -- методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: кх (8), аб (13)
Свободны: кх (8), аб (13)
Найти похожие
Т 384
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета к контрольным работам 1 и 2, Ч. 1 / Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1982. - 45 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- контрольные задания -- методические указания
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: кх (8), аб (13)
Свободны: кх (8), аб (13)
Найти похожие
11. 6П8.72
Л 125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов : [Учебное пособие для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, Л. В. Чекулаева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 216 с. - Библиогр.: с. 212. - 00.95 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Технология молочных консервов -- Технология масла -- Технология сыра -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Соколова, З. С. --- Лакомова, Л. И. --- Чекулаева, Л. В. ---
Экземпляры всего: 176
Mесто хранения: кх (24), аб (140), чз (12)
Свободны: кх (24), аб (140), чз (12)
Найти похожие
Л 125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов : [Учебное пособие для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, Л. В. Чекулаева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 216 с. - Библиогр.: с. 212. - 00.95 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Технология молочных консервов -- Технология масла -- Технология сыра -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Соколова, З. С. --- Лакомова, Л. И. --- Чекулаева, Л. В. ---
Экземпляры всего: 176
Mесто хранения: кх (24), аб (140), чз (12)
Свободны: кх (24), аб (140), чз (12)
Найти похожие
12. 6П9.8
Б944
Бухтарева, Э. Ф.
Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 296 с. - 1 р.
ГРНТИ 65.63
71.01.55
УДК:658.6(075.8)637.1(075.8)
Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебники --- Товароведение--Молочные продукты--Пищевые жиры--Учебники ---Ключевые слова: товароведение пищевых жиров -- товароведение молока -- товароведение молочных продуктов -- производство молочных продуктов -- хранение молочных продуктов -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- состав пищевых жиров -- растительные масла -- учебники
Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Т.П. --- Твердохлеб, Г.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Б944
Бухтарева, Э. Ф.
Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 296 с. - 1 р.
ГРНТИ 65.63
71.01.55
УДК:658.6(075.8)637.1(075.8)
Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебники --- Товароведение--Молочные продукты--Пищевые жиры--Учебники ---
Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Т.П. --- Твердохлеб, Г.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
13. 6П8.72
П 814
Промышленная переработка вторичного молочного сырья [Текст] : Учебное пособие [для вузов] / А. Г. Храмцов [и др.]. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1986. - 160 с. - 00.35 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Вторичное молочное сырье -- Промышленная переработка вторичного молочного сырья -- Сыворотка -- Пахта -- Обезжиренное молоко -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Полянский, К. К. --- Василисин, С. В. --- Нестеренко, П. Г. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
П 814
Промышленная переработка вторичного молочного сырья [Текст] : Учебное пособие [для вузов] / А. Г. Храмцов [и др.]. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1986. - 160 с. - 00.35 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Вторичное молочное сырье -- Промышленная переработка вторичного молочного сырья -- Сыворотка -- Пахта -- Обезжиренное молоко -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Полянский, К. К. --- Василисин, С. В. --- Нестеренко, П. Г. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
14. 6П8.72
К886
Кугенев, П. В.
Практикум по молочному делу : учебное пособие для вузов по спец. "Зоотехния" / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 224 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молочных продуктов -- молоко -- молочные продукты -- технологическое оборудование молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Барабанщиков, Н. В. ---
Экземпляры всего: 32
Mесто хранения: чз (7), кх (18), аб (7)
Свободны: чз (7), кх (18), аб (7)
Найти похожие
К886
Кугенев, П. В.
Практикум по молочному делу : учебное пособие для вузов по спец. "Зоотехния" / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 224 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молочных продуктов -- молоко -- молочные продукты -- технологическое оборудование молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Барабанщиков, Н. В. ---
Экземпляры всего: 32
Mесто хранения: чз (7), кх (18), аб (7)
Свободны: чз (7), кх (18), аб (7)
Найти похожие
15. 6П8.72
С 749
Степанов, В. М.
Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" и "Технология молока и молочных продуктов" / В. М. Степанов, В. К. Полянский, В. В. Сысоев. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 205 с. : ил. - 0.50 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- САПР -- учебники
Доп.точки доступа: Полянский, В. К. --- Сысоев, В. В. ---
Экземпляры всего: 29
Mесто хранения: аб (19), кх (10)
Свободны: аб (19), кх (10)
Найти похожие
С 749
Степанов, В. М.
Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" и "Технология молока и молочных продуктов" / В. М. Степанов, В. К. Полянский, В. В. Сысоев. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 205 с. : ил. - 0.50 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Предприятия молочной промышленности -- Проектирование предприятий молочной промышленности -- САПР -- учебники
Доп.точки доступа: Полянский, В. К. --- Сысоев, В. В. ---
Экземпляры всего: 29
Mесто хранения: аб (19), кх (10)
Свободны: аб (19), кх (10)
Найти похожие
16. 6П8.72
Б 24
Барабанщиков, Н. В.
Молочное дело [Текст] : Учеб. для вузов по спец. "Зоотехния" / Н. В. Барабанщиков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - ISBN 5100007109 : 00.95 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Обработка молока -- Гигиена молока -- Сепарированное молоко -- Кисломолочные продукты -- Маслоделие -- Качество масла -- Пороки масла -- Сыроделие -- Сыры -- Пороки сыров -- Молочные консервы -- Молочное дело -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Б 24
Барабанщиков, Н. В.
Молочное дело [Текст] : Учеб. для вузов по спец. "Зоотехния" / Н. В. Барабанщиков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - ISBN 5100007109 : 00.95 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Обработка молока -- Гигиена молока -- Сепарированное молоко -- Кисломолочные продукты -- Маслоделие -- Качество масла -- Пороки масла -- Сыроделие -- Сыры -- Пороки сыров -- Молочные консервы -- Молочное дело -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 637.1
Т 384
Технология молока и молочных продуктов : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / Г. В. Твердохлеб [и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 463 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - ISBN 5100009578 : 01.80 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Обработка молока -- Цельномолочные продукты -- Пастеризованное молоко -- Стерилизованное молоко -- Сливки -- Кисломолочные напитки -- Сметана -- Творог -- Творожные изделия -- Технология мороженого -- Мороженое -- Молочные консервы -- Сгущенное молоко с сахаром -- Сухие молочные продукты -- Детские молочные продукты -- Сливочное масло -- Масло -- учебники
Доп.точки доступа: Твердохлеб, Г. В. --- Диланян, З. Х. --- Чекулаева, Л. В. --- Шилер, Г. Г. ---
Экземпляры всего: 72
Mесто хранения: аб (67), чз (5)
Свободны: аб (67), чз (5)
Найти похожие
Т 384
Технология молока и молочных продуктов : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / Г. В. Твердохлеб [и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 463 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - ISBN 5100009578 : 01.80 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Обработка молока -- Цельномолочные продукты -- Пастеризованное молоко -- Стерилизованное молоко -- Сливки -- Кисломолочные напитки -- Сметана -- Творог -- Творожные изделия -- Технология мороженого -- Мороженое -- Молочные консервы -- Сгущенное молоко с сахаром -- Сухие молочные продукты -- Детские молочные продукты -- Сливочное масло -- Масло -- учебники
Доп.точки доступа: Твердохлеб, Г. В. --- Диланян, З. Х. --- Чекулаева, Л. В. --- Шилер, Г. Г. ---
Экземпляры всего: 72
Mесто хранения: аб (67), чз (5)
Свободны: аб (67), чз (5)
Найти похожие
18. 637.1
К935
Курочкин, А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебное пособие для агроинженерных специальностей вузов / А. А. Курочкин, В. А. Ляшенко ; М-во сел. хоз-ва и продовольствия. - Москва : Информагротех, 1998. - 308 с. - ISBN 5736701243 : 46.00 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
УДК:637.1(075.8)637.5(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование мясокомбинатов -- переработка продукции животноводства -- переработка мяса -- измельчение мяса -- шприцевание мясного фарша -- тепловая обработка мясных продуктов -- холодильная обработка мяса -- упаковка мяса -- технологические расчеты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Ляшенко, В. А. --- Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
К935
Курочкин, А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебное пособие для агроинженерных специальностей вузов / А. А. Курочкин, В. А. Ляшенко ; М-во сел. хоз-ва и продовольствия. - Москва : Информагротех, 1998. - 308 с. - ISBN 5736701243 : 46.00 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
УДК:637.1(075.8)637.5(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование мясокомбинатов -- переработка продукции животноводства -- переработка мяса -- измельчение мяса -- шприцевание мясного фарша -- тепловая обработка мясных продуктов -- холодильная обработка мяса -- упаковка мяса -- технологические расчеты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Ляшенко, В. А. --- Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
19. 637.1
Л125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- технологические факторы эффективности сепарирования молока -- гомогенизация молока -- технологические факторы эффективности гомогенизации молока -- тепловая обработка молока -- свойства молока при тепловой обработке -- кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- производство творога -- дефростированный творог -- качество дефростированного творога -- молочные консервы -- сгущенные молочные продукты -- оценка качества сгущенных молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- оценка качества сухих молочных продуктов -- кисломолочные продукты для детского питания -- белковые продукты для детского питания -- коровье масло -- оценка качества коровьевого масла -- контроль производства сливочного масла -- сладкосливочное масло -- нормализованные высокожирные сливки -- технология получения высокожирных сливок -- прогнозирование стойкости сливочного масла -- технология производства сладкосливочного масла -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Столярова, Анна Сергеевна --- Тумунова, Сэсэг Баторовна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- технологические факторы эффективности сепарирования молока -- гомогенизация молока -- технологические факторы эффективности гомогенизации молока -- тепловая обработка молока -- свойства молока при тепловой обработке -- кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- производство творога -- дефростированный творог -- качество дефростированного творога -- молочные консервы -- сгущенные молочные продукты -- оценка качества сгущенных молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- оценка качества сухих молочных продуктов -- кисломолочные продукты для детского питания -- белковые продукты для детского питания -- коровье масло -- оценка качества коровьевого масла -- контроль производства сливочного масла -- сладкосливочное масло -- нормализованные высокожирные сливки -- технология получения высокожирных сливок -- прогнозирование стойкости сливочного масла -- технология производства сладкосливочного масла -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Столярова, Анна Сергеевна --- Тумунова, Сэсэг Баторовна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
20. 637.5)
Е155
Евдокимова, Г. М.
Автоматизация производственных процессов в мясной и молочной промышленности : учебное пособие для ссузов по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" / Г. М. Евдокимова, Л. И. Селевцов. - Москва : Колос, 2000. - 240 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для ссузов). - ISBN 5100031239 : 62.00 р.
ГРНТИ 65.01.85
УДК:637.5(075.8)637.1(075.8)
Рубрики: Мясная промышленность--Автоматизация производственных процессов--Учебные пособия --- Молочная промышленность--Автоматизация производственных процессов--Учебные пособия ---Ключевые слова: мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- автоматизация производственных процессов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Селевцов, Л. И. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
Е155
Евдокимова, Г. М.
Автоматизация производственных процессов в мясной и молочной промышленности : учебное пособие для ссузов по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" / Г. М. Евдокимова, Л. И. Селевцов. - Москва : Колос, 2000. - 240 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для ссузов). - ISBN 5100031239 : 62.00 р.
ГРНТИ 65.01.85
УДК:637.5(075.8)637.1(075.8)
Рубрики: Мясная промышленность--Автоматизация производственных процессов--Учебные пособия --- Молочная промышленность--Автоматизация производственных процессов--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Селевцов, Л. И. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие