Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 36
| 1-20 21-36 |
1. 6П8
Ш87
Штаерман, Михаил Яковлевич.
Основы строительного дела в холодильной и пищевой промышленности : производственно-практическое издание / М. Я. Штаерман. - Москва : Госстройиздат, 1957. - 299, [3] с. : ил. ; 22 см . - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
ГРНТИ 55.39.41
65
УДК:621.56/.59664
Рубрики: Холодильная промышленность--Строительное дело --- Пищевая промышленность--Строительное дело ---Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильники -- строительные материалы -- теплоизоляция холодильников -- проектирование промышленных предприятий
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
Ш87
Штаерман, Михаил Яковлевич.
Основы строительного дела в холодильной и пищевой промышленности : производственно-практическое издание / М. Я. Штаерман. - Москва : Госстройиздат, 1957. - 299, [3] с. : ил. ; 22 см . - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
ГРНТИ 55.39.41
65
УДК:621.56/.59664
Рубрики: Холодильная промышленность--Строительное дело --- Пищевая промышленность--Строительное дело ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
2. 6П8.74
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности.
Рефераты и обзоры [Текст] / Д. Г. Рютов ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясн. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1958 - .
Вып. 17 : Мясоперерабатывающие и холодильные предприятия Англии. - 1958. - 54 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.5
Ключевые слова: качество мясных продуктов -- переработка мяса -- мясоперерабатывающие предприятия Англии -- холодильные предприятия Англии -- реализация мяса -- холодильная промышленность -- машиностроительные заводы -- мясная промышленность Англии -- рефераты -- обзоры
Доп.точки доступа: Рютов, Д. Г. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), аб (2)
Свободны: кх (1), аб (2)
Найти похожие
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности.
Рефераты и обзоры [Текст] / Д. Г. Рютов ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясн. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1958 - .
Вып. 17 : Мясоперерабатывающие и холодильные предприятия Англии. - 1958. - 54 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.5
Ключевые слова: качество мясных продуктов -- переработка мяса -- мясоперерабатывающие предприятия Англии -- холодильные предприятия Англии -- реализация мяса -- холодильная промышленность -- машиностроительные заводы -- мясная промышленность Англии -- рефераты -- обзоры
Доп.точки доступа: Рютов, Д. Г. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), аб (2)
Свободны: кх (1), аб (2)
Найти похожие
3. 6П8.74
Ш539
Шеффер, А. П.
Техника и технология интенсивного замораживания мяса : производственно-практическое издание / А. П. Шеффер. - Москва : [б. и.], 1960. - 92 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- замораживание мяса -- технология интенсивного замораживания -- техника интенсивного замораживания
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Ш539
Шеффер, А. П.
Техника и технология интенсивного замораживания мяса : производственно-практическое издание / А. П. Шеффер. - Москва : [б. и.], 1960. - 92 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- замораживание мяса -- технология интенсивного замораживания -- техника интенсивного замораживания
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
4. 6П8.74
И731
Интенсификация процесса дефростации мяса на Читинском мясокомбинате : копия отчета о НИР. - Улан-Удэ, 1967. - 16 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- дефростация мяса -- Читинский мясокомбинат -- копии отчетов о НИР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И731
Интенсификация процесса дефростации мяса на Читинском мясокомбинате : копия отчета о НИР. - Улан-Удэ, 1967. - 16 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- дефростация мяса -- Читинский мясокомбинат -- копии отчетов о НИР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5. 6П2.28
Р978
Рютов, Д. Г.
Холодильная промышленность Франции : Обзор. информ. / Д. Г. Рютов, М. Н. Романов, Г. Д. Кончаков ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1969. - 64 с. : ил. - 0.30 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильные камеры -- воздушное охлаждение -- Франция -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Романов, М.Н. --- Кончаков, Г.Д. --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р978
Рютов, Д. Г.
Холодильная промышленность Франции : Обзор. информ. / Д. Г. Рютов, М. Н. Романов, Г. Д. Кончаков ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1969. - 64 с. : ил. - 0.30 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильные камеры -- воздушное охлаждение -- Франция -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Романов, М.Н. --- Кончаков, Г.Д. --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
6. 6П2.28
Н766
Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1969. - 103 с. : ил. - 0.49 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные установки -- автоматизация холодильных установок -- холодильники -- проектирование холодильников -- эксплуатация холодильников -- холодильные машины -- кондиционирование воздуха -- торговое холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- производство сухого льда -- холодильная технология -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Н766
Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1969. - 103 с. : ил. - 0.49 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные установки -- автоматизация холодильных установок -- холодильники -- проектирование холодильников -- эксплуатация холодильников -- холодильные машины -- кондиционирование воздуха -- торговое холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- производство сухого льда -- холодильная технология -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 6П2.28
Н766
Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1970. - 70 с. : ил. - 0.22 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные машины -- холодильные аппараты -- холодильные агенты -- теплоизоляция холодильников -- холодильники -- торговое холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- холодильная технология пищевых продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Н766
Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1970. - 70 с. : ил. - 0.22 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные машины -- холодильные аппараты -- холодильные агенты -- теплоизоляция холодильников -- холодильники -- торговое холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- холодильная технология пищевых продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
8. 6П8.7
Н766
Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1973. - 52 с. : ил. - 0.29 р.
ГРНТИ 55.39.41
65.13.21
УДК:621.56/.59
Рубрики: Холодильная промышленность--Обзорная информация --- Пищевые продукты--Холодильная обработка--Обзорная информация ---Ключевые слова: холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные машины -- холодильные аппараты -- холодильное оборудование -- автоматизация холодильных установок -- эксплуатация холодильников -- холодильный транспорт -- холодильная технология пищевых продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
Н766
Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1973. - 52 с. : ил. - 0.29 р.
ГРНТИ 55.39.41
65.13.21
УДК:621.56/.59
Рубрики: Холодильная промышленность--Обзорная информация --- Пищевые продукты--Холодильная обработка--Обзорная информация ---
Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
9. 6П8.74
Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
Сборник трудов республиканской научной конференции "Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и пищевой промышленности" [Текст] : (Технол. секция) / Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности. - Л. : [б. и.], 1973. - 157 с. : ил. - 1.80 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56637.5.037
Рубрики: Холодильная промышленность--Холодильное оборудование--Сборники трудов --- Пищевая промышленность--Холодильное оборудование--Сборники трудов ---Ключевые слова: холодильная техника -- холодильное оборудование -- холодильная промышленность -- пищевая промышленность -- сборники трудов
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: кх (6), аб (14)
Свободны: кх (6), аб (14)
Найти похожие
Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
Сборник трудов республиканской научной конференции "Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и пищевой промышленности" [Текст] : (Технол. секция) / Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности. - Л. : [б. и.], 1973. - 157 с. : ил. - 1.80 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56637.5.037
Рубрики: Холодильная промышленность--Холодильное оборудование--Сборники трудов --- Пищевая промышленность--Холодильное оборудование--Сборники трудов ---
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: кх (6), аб (14)
Свободны: кх (6), аб (14)
Найти похожие
10. 6П8.74
С56
Совершенствование технологии холодильного хранения продуктов животного происхождения : Копия отчета о НИР (промежуточный) / ВНТИЦентр. - Москва : [б. и.], 1974 - .
4 : Исследование влияний условий холодильной обработки и хранения на качество свинины. - 1974. - 61 с. - Б. ц.. - Инв.№ Б 422695
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- технология холодильного хранения -- хранение продуктов -- продукты животного происхождения -- холодильная обработка -- качество свинины -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
С56
Совершенствование технологии холодильного хранения продуктов животного происхождения : Копия отчета о НИР (промежуточный) / ВНТИЦентр. - Москва : [б. и.], 1974 - .
4 : Исследование влияний условий холодильной обработки и хранения на качество свинины. - 1974. - 61 с. - Б. ц.. - Инв.№ Б 422695
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- технология холодильного хранения -- хранение продуктов -- продукты животного происхождения -- холодильная обработка -- качество свинины -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
11. 6П8.74
С568
Современные конструкции скороморозильных аппаратов непрямого контакта : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1974. - 53 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 2). - 0.28 р.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- скороморозильные аппараты -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С568
Современные конструкции скороморозильных аппаратов непрямого контакта : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1974. - 53 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 2). - 0.28 р.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- скороморозильные аппараты -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
12. 6П8.74
А224
Автоматическая стабилизация температуры воздуха в камерах хранения холодильников мясокомбинатов : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1974. - 28 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 5). - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- мясокомбинаты -- камеры хранения -- холодильники мясокомбинатов -- автоматическая стабилизация температуры воздуха -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
А224
Автоматическая стабилизация температуры воздуха в камерах хранения холодильников мясокомбинатов : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1974. - 28 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 5). - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- мясокомбинаты -- камеры хранения -- холодильники мясокомбинатов -- автоматическая стабилизация температуры воздуха -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
13. 6П8.74
Р153
Радиационные охлаждающие системы в мясной промышленности : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1974. - 44 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 7). - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- радиационные охлаждающие системы -- мясная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р153
Радиационные охлаждающие системы в мясной промышленности : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1974. - 44 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 7). - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- радиационные охлаждающие системы -- мясная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
14. 6П8.74
С409
Система струйного воздухораспределения на холодильниках и их расчет : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1974. - 48 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 6). - 0.25 р.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: струйное воздухораспределение -- холодильная промышленность -- свободная струя -- системы воздухораспределения -- воздушные завесы -- стесненная струя -- камеры термической обработки -- балочные покрытия -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С409
Система струйного воздухораспределения на холодильниках и их расчет : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1974. - 48 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 6). - 0.25 р.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: струйное воздухораспределение -- холодильная промышленность -- свободная струя -- системы воздухораспределения -- воздушные завесы -- стесненная струя -- камеры термической обработки -- балочные покрытия -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
15. 6П8.74
С56
Совершенствование холодильного оборудования и техника безопасности при эксплуатации аммиачных холодильных установок : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИ мясомолпром. - М. : [б. и.], 1977. - 27 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; №10). - 0.18 р.
ГРНТИ 65.59.19
55.65.51
УДК:637.5.037621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильное оборудование -- техника безопасности -- аммиачные холодильные установки -- охлаждение мяса -- замораживание мяса -- проектирование холодоснабжения -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ мясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
С56
Совершенствование холодильного оборудования и техника безопасности при эксплуатации аммиачных холодильных установок : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИ мясомолпром. - М. : [б. и.], 1977. - 27 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; №10). - 0.18 р.
ГРНТИ 65.59.19
55.65.51
УДК:637.5.037621.56/.59
Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильное оборудование -- техника безопасности -- аммиачные холодильные установки -- охлаждение мяса -- замораживание мяса -- проектирование холодоснабжения -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ мясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
16. 6П8.74
Х732
Холодильная обработка продуктов животного происхождения : копия отчета о НИР (заключительная) / ВНТИЦентр ; рук. темы Т. Д. Цинцадзе. - Москва : [б. и.], 1977. - 64 с. - Б. ц.. - № ГР 74042404. - Инв.№ Б393743
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильная обработка мяса -- продукты животного происхождения -- мясные продукты -- упаковка мясных полуфабрикатов -- аутолиз -- гистохимическое исследование белков -- микрофлора свиных полуфабрикатов -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Цинцадзе, Т. Д. \рук. темы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Х732
Холодильная обработка продуктов животного происхождения : копия отчета о НИР (заключительная) / ВНТИЦентр ; рук. темы Т. Д. Цинцадзе. - Москва : [б. и.], 1977. - 64 с. - Б. ц.. - № ГР 74042404. - Инв.№ Б393743
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- холодильная обработка мяса -- продукты животного происхождения -- мясные продукты -- упаковка мясных полуфабрикатов -- аутолиз -- гистохимическое исследование белков -- микрофлора свиных полуфабрикатов -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Цинцадзе, Т. Д. \рук. темы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 6П8.74
В586
Влияние температур, близких к криоскопическим, на качество мяса : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1978. - 24 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.14 р.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: Холодильная промышленность -- Криоскопические температуры -- вляние температур на качество мяса -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В586
Влияние температур, близких к криоскопическим, на качество мяса : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1978. - 24 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.14 р.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: Холодильная промышленность -- Криоскопические температуры -- вляние температур на качество мяса -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
18. 6П8.74
Р177
Разработка новых охлаждающих систем для холодильной обработки и хранения мяса и мясопродуктов. Охлаждающие системы и аппараты для холодильной обработки мелкоштучных мясопродуктов : копия отчета о НИР / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти ; рук. темы Н. А. Герасимов. - Москва, 1978. - 107 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: Холодильная промышленность -- Замораживание мелкоштучных мясопродуктов -- Скороморозильные аппараты -- Испарительное охлаждение -- Замораживание мясопродуктов в блоках -- Холодильная обработка мяса -- Хранение мяса -- Охлаждающие системы -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Герасимов, Н. А. \рук. темы.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р177
Разработка новых охлаждающих систем для холодильной обработки и хранения мяса и мясопродуктов. Охлаждающие системы и аппараты для холодильной обработки мелкоштучных мясопродуктов : копия отчета о НИР / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти ; рук. темы Н. А. Герасимов. - Москва, 1978. - 107 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: Холодильная промышленность -- Замораживание мелкоштучных мясопродуктов -- Скороморозильные аппараты -- Испарительное охлаждение -- Замораживание мясопродуктов в блоках -- Холодильная обработка мяса -- Хранение мяса -- Охлаждающие системы -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Герасимов, Н. А. \рук. темы.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
19. 6П8.74
Р177
Разработать условия, исключающие сверхнормативные потери веса при холодильной обработке и хранении мяса : копия отчета о НИР / Укр. науч.-исслед. ин-т мясн. и молоч. пром-сти ; рук. темы Л. Д. Андреева. - Москва, 1978. - 71 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: Холодильная промышленность -- Холодильная обработка мяса -- Хранение мяса -- Потери веса мяса -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Андреева, Л. Д. \рук. темы.\ --- Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р177
Разработать условия, исключающие сверхнормативные потери веса при холодильной обработке и хранении мяса : копия отчета о НИР / Укр. науч.-исслед. ин-т мясн. и молоч. пром-сти ; рук. темы Л. Д. Андреева. - Москва, 1978. - 71 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: Холодильная промышленность -- Холодильная обработка мяса -- Хранение мяса -- Потери веса мяса -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Андреева, Л. Д. \рук. темы.\ --- Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
20. 6П8
И731
Интенсификация процессов размораживания продуктов животного происхождения : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1978. - 21, [3] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - Библиогр.: с. 23 (15 назв.). - 8320 экз.. - 0.14 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- размораживание продуктов -- продукты животного происхождения -- замороженные продукты животного происхождения -- оттаивание продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И731
Интенсификация процессов размораживания продуктов животного происхождения : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1978. - 21, [3] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - Библиогр.: с. 23 (15 назв.). - 8320 экз.. - 0.14 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:637.5.037
Ключевые слова: холодильная промышленность -- размораживание продуктов -- продукты животного происхождения -- замороженные продукты животного происхождения -- оттаивание продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие