Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    664.8/.9
   О753
   
    Основы стерилизации и пастеризации консервов : практикум [для бакалавров и магистров направлений подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"] / Л. Б. Дашиева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 136 с. : табл. ; 21 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-880-9 : 70 р.
ГРНТИ 65.53
УДК:664.8/.9(075.8)
Ключевые слова: стерилизация консервов -- пастеризация консервов -- микробиология тепловой обработки консервов -- термические способы подавления микроорганизмов -- термоустойчивость микроорганизмов -- влияние тепловой обработки на качество продуктов -- разрушение пищевых компонентов при тепловой обработке -- изменение свойств компонентов пищевых продуктов -- режимы стерилизации консервов -- режимы пастеризации консервов -- тест-микроорганизмы -- параметры термоустойчивости микроорганизмов -- практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Дашиева, Лариса Боросоновна --- Андреева, Светлана Викторовна --- Гомбожапова, Нина Ивановна --- Павлова, Светлана Николаевна --- Данилов, Михаил Борисович --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

2.    620.1
   П58
    Попова, Ангелина Алексеевна.
    Методы защиты от коррозии. Курс лекций : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по программе бакалавриата по направлению подготовки "Строительство" (профили "Промышленное и гражданское строительство", "Городское строительство") / А. А. Попова. - изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Издательство "Лань", 2014. - 271 с. : ил. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-8114-1721-6 (в пер.) : 680 р.
Рекомендовано УМО
ГРНТИ 81.33
УДК:620.19(075.8)
Ключевые слова: коррозия -- методы защиты от коррозии -- классификация процессов коррозии -- коррозионные среды -- коррозия конструкционных материалов -- коррозия неметаллических материалов -- разрушение полимеров -- ингибиторы коррозии металлов -- электрохимическая защита -- консервация материалов -- временная защита от коррозии -- курс лекций -- учебные пособия
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: аб (3), чз (3)
Свободны: аб (3), чз (3)

Найти похожие

3.    669
   П219
    Пачурин, Герман Васильевич.
    Коррозионная долговечность изделий из деформационно-упрочненных металлов и сплавов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки : "Техносферная безопасность" (профиль - "Безопасность технологических процессов и производств"), "Проектирование технических и технологических комплексов", "Технологические машины и оборудование", "Технология машиностроения", "Автоматизация технологических процессов и производств" / Г. В. Пачурин. - Изд. 2-е, доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : ЛАНЬ, 2014. - 154 с. : рис., табл. ; 20 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1770-4 (в пер.) : 660 р.
ГРНТИ 53.49
УДК:669(075.8)
Ключевые слова: коррозионная долговечность -- деформационно-упрочненные металлы -- деформационно-упрочненные сплавы -- металлические материалы -- конструкционные материалы -- эксплуатационная долговечность -- усталостное разрушение материалов -- термическая обработка -- механотермическая обработка -- пластическая обработка -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

4.
    Пачурин, Герман Васильевич.
    Коррозионная долговечность изделий из деформационно-упрочненных металлов и сплавов [Электронный ресурс] / Г. В. Пачурин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2014. - 160 с. - Б. ц.
Ключевые слова: термическая обработка -- механическая обработка -- сварка -- эксплутационная долговечность материалов -- усталостное разрушение материалов -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Лань"
Свободных экз. нет

Найти похожие

5.    Ш2/3
   С181
   Санджэ-Сурун.
    Эхо времен : [легенды и предания сартуулов Джидинской долины] / Санджэ-Сурун. - Улан-Удэ : НоваПринт, 2013 - .
   Том 1. - 631 с. : фот. ; 22 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-91121-068-7 (В пер.) : 100 р.
Текст на рус. и бурят. языках
ГРНТИ 17.81

ББК Ш3(2Р-6Бу)
Ключевые слова: бурятский фольклор -- сартуулы Джидинского района Бурятии -- мифы -- легенды -- былички -- бывальщина -- бурятские народные сказки -- баторы -- казачество -- скакуны -- село Гэгэтуй -- Гэгэтуйский дацан -- разрушение дацанов -- ламы -- праздник Цам -- Сагаалган -- обоо -- шаманы -- охотничьи байки -- Гэгэтуйская школа -- колхоз имени Ленина Джидинского района Бурятии
Доп.точки доступа: Раднаева, Галина Жигмытовна ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: ахл (2)
Свободны: ахл (2)

Найти похожие

6.    504
   П781
    Проблемы окружающей среды и природных ресурсов : обзорная информация / ВИНИТИ РАН; гл. ред. Ю. М. Арский. - Москва : ВИНИТИ, 2013 - .
   Вып. 8. - 2013. - 199, [1] с. ; 21 см. - 40 экз.. - 556.62 р.
ГРНТИ 87
65.01.81
УДК:504.75641
Ключевые слова: безопасность пищевых продуктов -- глобальная продовольственая безопасность -- глобальная торговля продуктами питания -- продовольственный суверенитет -- голодание -- страны "третьего мира" -- защита растений -- монокультуры -- агроэкология -- борьба с вредителями сельскохозяйственных культур -- глобальные корпорации -- ВТО -- Комиссия Кодекса Алиментариус -- экспортный демпинг -- повышение цен на продукты питания -- пищевые отходы -- биоминерализация -- бактериальные гидрогеназы -- утилизация мосрких ресурсов -- разрушение тропических лесов бассейна амазонки -- продукты ферментации -- загрязнение атмосферы -- наночастицы -- нанотехнологии -- безопасность наночастиц -- возобновляемое топливо -- морская вода -- вода для орошения -- меламин -- гепарин -- инновации в переработке продуктов питания -- Бета-глюкан -- мед -- морской желатин -- текстурированный изолят сывороточных белков -- экстракт виноградных косточек -- антиоксиданты -- чеснок -- лук -- свекла -- обзорная информация -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Арский, Ю. М. \ред.\ --- ВИНИТИ РАН

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    629.33
   Л12
    Лабаров, Дамдин Булатович.
    Техническое обслуживание и ремонт транспортных средств : Учеб. пособие для вузов по напр. "Агроинженерия" / Д.Б. Лабаров, С.Н. Думнов ; БГСХА им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ : БГСХА им. В.Р. Филиппова, 2012. - 141 с. : ил. - 74.30 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 73.31.41
УДК:629.33.083(075.8)
Ключевые слова: техническое обслуживание транспортных средств -- ремонт автомобилей -- транспортные средства -- эксплуатационные свойства автомобилей -- техническое состояние транспортных средств -- износ транспортных средств -- разрушение деталей транспортных средств -- восстановление деталей транспортных средств -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Думнов, Сергей Николаевич --- БГСХА им. В.Р. Филиппова

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

8.    620.22
   Л298
    Лахтин, Юрий Михайлович.
    Материаловедение : учебник для высших технических учебных заведений / Ю. М. Лахтин, В. П. Леонтьева. - Екатеринбург : АТП, 2012. - 527, [1] с. : ил. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-903034-66-7 (в пер.) : 480.00 р.
Допущено МОиН РФ
ГРНТИ 81.09
53.49
УДК:620.22(075.8)621.78(075.8)
Ключевые слова: материаловедение -- металловедение -- кристаллическое строение металлов -- металлические сплавы -- деформация металлов -- разрушение металлов -- железо -- чугун -- теория термической обработки стали -- химико-термическая обработка стали -- поверхностная пластическая деформация -- конструкционные стали -- инструментальные стали -- тугоплавкие металлы -- алюминий -- магний -- медь -- антифрикционные сплавы -- композиционные материалы -- конструкционные порошковые материалы -- неметаллические материалы -- пластические массы -- резиновые материалы -- неорганические материалы -- учебники
Доп.точки доступа: Леонтьева, Валентина Петровна ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), аб (8)
Свободны: чз (2), аб (3)

Найти похожие

9.    541.1
   Щ95
    Щукин, Евгений Дмитриевич.
    Коллоидная химия : учебник для бакалавров по специальностям "Химия" и направлению "Химия" / Е. Д. Щукин, А. В. Перцов, Е. А. Амелина. - 6-е изд. - Москва : Юрайт, 2012. - 443, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Бакалавр). - Предм. указ.: с. 434-441. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-9916-1619-5 (в пер.) : 450 р.
Рекомендовано МО РФ
ГРНТИ 31.15.37
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- поверхность раздела фаз -- капиллярные явления -- адсорбция -- адсорбционные слои жидкость-газ -- электроповерхностные явления -- перенос в дисперсных системах -- электрокинетические явления -- молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем -- оптические свойства дисперсных систем -- дисперсионный анализ -- лиофильные дисперсные системы -- лиофобные дисперсные системы -- строение дисперсных систем -- устойчивость дисперсных систем -- разрушение дисперсных систем -- физико-химическая механика -- учебники
Доп.точки доступа: Перцов, Александр Валериевич --- Амелина, Елена Анатольевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

10.    60
   Р177
   
    Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Биодеструкция загрязнений углеводородами дизельного топлива : отчет о НИР (заключительный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы В. Ж. Цыренов. - Улан-Удэ, 2011. - 54 с. : ил. ; 30 см
ГРНТИ 62.13
34.27.39
УДК:602.4579.6
Ключевые слова: биологическая деструкция нефтепродуктов -- биодеструкция загрязнений микроорганизмами -- загрязнение углеводородами дизельного топлива -- Bacillus sp. AT-1 -- Bacillus sp. AT-2 -- разрушение дизельных пленок микроорганизмами -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Цыренов, В. Ж. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

11.    69.05
   Д259
    Девятаева, Галина Викторовна.
    Технология реконструкции и модернизации зданий : Учеб. пособие для ссузов по спец. 2902 "Стр-во и эксплуатация зданий и сооружений" / Г.В. Девятаева. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 249 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-001505-7 : 119.90 р.
Допущено ГК РФ по стр-ву
ГРНТИ 67.13.51

ББК 69.059.7(075.32)
Ключевые слова: реконструкция зданий -- модернизация зданий -- ремонт зданий -- земляные работы -- подземные коммуникации -- разрушение конструкций -- фундаменты -- усиление каменных конструкций -- защита конструкций -- теплозащитные свойства конструкций -- железобетонные конструкции -- демонтаж конструкций -- монтаж конструкций -- металлические конструкции -- деревянные конструкции -- ремонт кровель -- надстройки -- передвижка зданий -- подъем зданий -- перепланировка зданий -- строительно-монтажные работы -- проектная документация -- проектные решения -- учебные пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (10)
Свободны: аб (10)

Найти похожие

12.    539.3/.6
   И889
   
    Исследование прочности корпусных и стержневых элементов конструкций с учетом повреждений. Исследование нелинейного поведения и разрушения элементов из авиационных материалов с технологическими дефектами : отчет о НИР (промежуточ.) / ВСГТУ ; Рук. Л.А. Бохоева. - Улан-Удэ, 2010. - 52 с. : ил. - № ГР 01.2007 10058
ГРНТИ 30.19.51
УДК:539.3/.6
Ключевые слова: прочность корпусных элементов конструкций -- прочность стрежневых элементов конструкций -- компьютерное моделирование -- разрушение конструкций -- конструкции из слоистых материалов -- конструкции из авиационных материалов -- нелинейное деформирование -- ресурсные испытания -- энергетические методы -- методы разрушения -- дефекты отслоения -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Бохоева, Л.А. \рук. работы.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

13.    620.22
   П501
   
    Полимерные композиционные материалы. Прочность и технология : научное издание / С. Л. Баженов, А. А. Берлин, А. А. Кульков. - Долгопрудный : Интеллект, 2010. - 347, [5] с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 344. - 1200 экз.. - ISBN 978-5-91559-045-7 : 900.90 р.
ГРНТИ 81.09
61.59
УДК:620.22-419.8678.7
Ключевые слова: полимерные композиционные материалы -- волокнистые композиты -- разрушение при продольном сжатии -- разрушение дисперсно-наполненных композитов -- прочность полимерных композитов -- горючесть полимерных композитов
Доп.точки доступа: Баженов, Сергей Леонидович --- Берлин, Александр Александрович --- Кульков, Александр Алексеевич --- Ошмян, Виктор Григорьевич ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)

Найти похожие

14.    539.3/.6
   И889
   
    Исследование прочности корпусных и стержневых элементов конструкций с учетом повреждений. Разработка методов оценки ресурса авиационных материалов с технологическими дефектами и их экспериментальная верификация : отчет о НИР (промежуточ.) / ВСГТУ ; Рук. Л.А. Бохоева. - Улан-Удэ, 2009. - 61 с. : ил. - № ГР 01.2007 10058
ГРНТИ 30.19.51
УДК:539.3
Ключевые слова: многослойные конструкции -- композиционные материалы -- авиационные конструкции -- авиационные материалы -- исследования прочности конструкций -- технологические дефекты конструкций -- внутренние дефекты конструкций -- сдвиговые деформации -- компьютерное моделирование -- разрушение элементов конструкций -- математические модели -- нелинейное деформирование -- ресурсные испытания -- методы разрушения -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Бохоева, Л.А. \рук. работы.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

15.    658.6
   Ш18
    Шалбуев, Дмитрий Валерьевич.
    Практикум по курсу "Биоповреждение непродовольственных товаров" : Учеб.-метод. пособие / Д. В. Шалбуев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 100 с. : ил. - 45.25 р., 45.25 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)
Ключевые слова: биоповреждения непродовольственных товаров -- меховые шкурки -- шубная овчина -- гистологобактериоскопический контроль кожевенного сырья -- микробиологическое разрушение тканей -- бактериологические загрязнения изделий из кожи -- оценка качества пушно-меховых изделий -- оценка качества овчинно-шубных изделий -- практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 69
Mесто хранения: чз (3), аб (66)
Свободны: чз (3), аб (66)

Найти похожие

16.    624.04
   Д563
    Добромыслов, Андрей Николаевич.
    Оценка надежности зданий и сооружений по внешним признакам [Текст] : справ. пособие / А.Н. Добромыслов. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : АСВ, 2008. - 71 с. : ил. - ISBN 978-5-93093-297-3 : 135.00 р.
ГРНТИ 67.03
УДК:624.04(035)
Ключевые слова: надежность зданий -- надежность сооружений -- разрушение сооружений -- прогнозирование долговечности сооружений -- техническое состояние сооружений по внешним признакам -- техническое состояние зданий по внешним признакам -- разрушения сооружений -- вероятность аварий -- исследование надежности конструктивных систем сооружений -- инженерные сооружения -- экспертная оценка -- справочники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

17.    621.86
   Э414
   
    Эксплуатация и ремонт подъемных механизмов : Монография / А.И. Пульбере [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2008. - 447 с. : ил. - ISBN 978-5-94178-154-6 : 426 р.
ГРНТИ 55.51
УДК:621.86
Ключевые слова: подъемные механизмы -- ремонт подъемных механизмов -- эксплуатация подъемных механизмов -- подъемно-транспортные механизмы -- типовые узлы подъемных машин -- трение -- поверхностное разрушение -- восстановление деталей -- технологические методы восстановления детелей -- ремонт типовых деталей -- грузоподъемные механизмы -- сборка машин -- техническое обслуживание подъемных механизмов -- техника безопасности -- монографии
Доп.точки доступа: Пульбере, Александр Иванович --- Чупина, Людмила Алексеевна --- Схиртладзе, Александр Георгиевич --- Борискин, Владимир Петрович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

18.    539.3/.6
   И889
   
    Исследование прочности корпусных и стержневых элементов конструкций с учетом повреждений : отчет о НИР (промежуточ.) / ВСГТУ ; Рук. Л.А. Бохоева.- № ГР 01.2007 10058. - Улан-Удэ, 2008. - 43 с. : ил
ГРНТИ 30.19.33
УДК:539.3
Ключевые слова: прочность -- корпусные элементы конструкций -- стержневые элементы конструкций -- учет повреждений -- усталость -- усталостное разрушение -- режимы нагружения -- ресурсные испытания -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Бохоева, Л.А. \рук. работы.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

19.    614.8
   А437
   
    Актуальные проблемы регулирования природной и техногенной безопасности в XXI веке : Материалы X междунар. науч.-практ. конф. по проблемам защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций ( 19-21 апреля 2005 г.) / МЧС России, РАН, Совет безопасности Российской Федерации, Рос. науч. о-во анализа риска. - М. : Ин-октаво, 2005. - 383 с. : ил. - ISBN 5-98738-021-9 : 250 р.
ГРНТИ 81.93.05
УДК:614.8
Ключевые слова: чрезвычайные ситуации -- регулирование природной безопасности -- регулирование техногенной безопасности -- государственная политика регулирования безопасности -- риски -- снижение ущербов от природных катастроф -- анализ рисков -- управление природными рисками -- критерии рисков -- гражданская оборона -- методы оценки безопасности в промышленности -- европейская система "Eis-chemrisks" -- персонал потенциально опасных предприятий -- радиационные аварии -- методы прогнозирования рисков террористических акций -- специальные технические регламенты в области безопасности производственных систем -- управление чрезвычайным ситуациями -- количественная оценка национальной безопасности -- экологические риски в нефтегазодобывающих регионах России -- управление безопасностью военных объектов -- зонирование индивидуальных сейсмических рисков -- радиационное загрязнение Обь-Иртышской речной системы -- стратегия реабилитации радиационно-загрязненных населенных пунктов -- геологические факторы рисков в проектировании АЭС -- модели управлением жизнеобеспечением муниципальных образований -- безопасность в газовой промышленности -- загрязнение радионуклидами -- переработка галогенсодержащих токсичных органических соединений -- загрязнение диоксинами -- падение космических объектов природного происхождения -- спутниковые геодезические технологии -- деформационные процессы земных недр -- риски топливной энергетики -- территориальные системы мониторинга и прогнозирования ЧС -- управление безопасностью объектов атомной энергетики -- угрозы жизни на Земле со стороны Солнца -- транспортная безопасность -- экспресс-оценка потенциально-опасных объектов -- экспресс-оценка функционирования сложных систем -- угрозы трансформации атмосферного озонного слоя -- техногенное засорение околоземного космического пространства -- дезактивация сельскохозяйственных животных -- единые дежурно-диспетчерские службы -- загрязнение тяжелыми металлами -- селепроводящие лотки на реках -- медицинское жизнеобеспечение при ЧС -- управление рисками в пивоваренном производстве -- точное земледелие -- трансграничные чрезвычайные ситуации -- автоматизация в тушении лесных пожаров -- прогнозирование последствий террористических актов -- оценка опасности морских газопроводов -- риски атомной энергетики -- радиационная безопасность атомной энергетики -- слабые электромагнитные излучения -- загрязнение нефтью морских побережий -- экологическое страхование -- оценка последствий выбросов вредных веществ -- снижение потерь от принятия ошибочных решений -- административное управление "обществом рисков" -- социальный фактор лавинных катастроф -- картографирование лавинной опасности -- регулирование ядерной безопасности -- цезий на Семипалатинском испытательном полигоне -- риски крупных аварий на опасных производственных объектах -- бимодус-технологии -- гильотинное разрушение газопроводов -- оценка рисков в районах пусков космических ракет -- альпинистские технологии в поисково-спасательных работах -- социальная защита работников МЧС -- правовой статус лиц, пострадавших при ЧС -- материалы международных конференций -- материалы конференций
Доп.точки доступа: МЧС России
РАН
Совет безопасности Российской Федерации
Рос. науч. о-во анализа риска

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

20.