Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    57
   К804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Основы биохимии растений : учебное пособие для гос. университетов, сельскохозяйственных институтов и институтов пищевой промышленности / В. Л. Кретович ; Под ред. А. И. Опарина. - Москва : Советская наука, 1952. - 487 с. - 1.07 р.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия растений -- растения -- химический состав растений -- биохимические процессы в растениях -- органические кислоты -- белковые вещества -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- ферменты -- обмен веществ в растениях -- витамины -- учебники
Доп.точки доступа: Опарин, А. И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)

Найти похожие

2.    6П8.9
   К436
    Кирхенштейн, А. М.
    Что необходимо знать о полноценной пище : научно-популярная литература / А. М. Кирхенштейн ; Под ред. Ф. Г. Кроткова. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 136 с. : ил. - 8.40 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641/642
Ключевые слова: пища -- белковые вещества -- углеводы -- жиры -- минеральные вещества -- витамины -- суточные нормы витаминов -- устойчивость витаминов -- порча продуктов -- промышленное производство витаминов
Доп.точки доступа: Кротков, Ф.Г. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

3.    57
   К804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Основы биохимии растений : учебное пособие для гос. университетов, сельскохозяйственных и технологических институтов / В. Л. Кретович ; под ред. А. И. Опарина. - Изд. 2-е. - Москва : Советская наука, 1956. - 498 с. - 1.10 р., 250 р.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия растений -- растения -- химический состав растений -- биохимические процессы в растениях -- органические кислоты -- белковые вещества -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- ферменты -- обмен веществ в растениях -- витамины -- учебники
Доп.точки доступа: Опарин, А. И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (3), зал ППС (1)
Свободны: аб (3), зал ППС (1)

Найти похожие

4.    6П8
   Т384
   
    Технология и применение витамина А и каротина : научное издание / Главвитаминпром, Всесоюз. науч.-исслед. витамин. ин-т ; Под ред. С. И. Королькова. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 136, [2] с. : ил. ; 22 см. - 1000 экз.. - 0.43 р.
ГРНТИ 62.13.47
УДК:577.1
Ключевые слова: витамин А -- каротин -- технология витаминов -- применение витаминов
Доп.точки доступа: Корольков, С. И. \ред.\ --- Главвитаминпром
Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт

Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (1), аб (3)
Свободны: кх (1), аб (3)

Найти похожие

5.    6П8.1
   К 804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Биохимия зерна и хлеба / В. Л. Кретович ; Акад. наук СССР. - Москва : Издательство Академии наук, 1958. - 173 с. - (Научно-популярная серия). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29.03
УДК:664.72577.1
Ключевые слова: Биохимия зерна -- Биохимия хлеба -- Продукты переработки зерна -- Зерновое производство -- Зерновая масса -- Хлеб -- Белковые вещества -- Витамины -- Ферменты -- Углеводы -- Биохимические процессы
Доп.точки доступа: Академия наук СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6.    57
   К804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Основы биохимии растений : учебник для университетов и технологических институтов / В. Л. Кретович. - Изд. 3-е. - Москва : Высшая школа, 1961. - 544 с. - 1.16 р.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия растений -- растения -- химический состав растений -- биохимические процессы в растениях -- органические кислоты -- белковые вещества -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- ферменты -- обмен веществ в растениях -- витамины -- учебники
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: аб (7), кх (1)
Свободны: аб (7), кх (1)

Найти похожие

7.    57
   Б 874
    Бранке, Юлий Владимирович.
    Руководство для практических занятий по биохимии : Для студентов зоотехнических факультетов сельскохозяйственных институтов / Ю. В. Бранке, И. К. Бирих. - Пермь : [б. и.], 1961. - 117 с. - 0.50 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:57
Ключевые слова: Биохимия -- Углеводы -- Жиры -- Липиды -- Азотистые соединения -- Солевой обмен -- Обмен белков -- Витамины -- Коллоидные системы -- Руководства
Доп.точки доступа: Бирих, Ида Карловна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

8.    57
   К804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Основы биохимии растений : учебник для университетов и технических институтов пищевой промышленности / В. Л. Кретович. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1964. - 586 с. : ил. - 1.34 р.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия растений -- растения -- химический состав растений -- биохимические процессы в растениях -- органические кислоты -- белковые вещества -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- ферменты -- обмен веществ -- брожение -- дыхание -- фотосинтез -- хемосинтез -- витамины -- учебники
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: кх (2), аб (9)
Свободны: кх (2), аб (9)

Найти похожие

9.    6П8
   Н214
    Наместников, Александр Федорович.
    Химия в консервной промышленности : производственно-практическое издание / А. Ф. Наместников. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 259, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 249-258 (264 назв.). - 3700 экз.. - 1.05 р.
ГРНТИ 65.53.03
УДК:664.8.03
Ключевые слова: химия в консервной промышленности -- консервирование -- химические консерванты -- антибиотики -- вкусовые вещества -- ароматические вещества -- красящие вещества -- витамины -- ферменты -- антиокислители -- химические вещества -- полимерные материалы -- санитария консервного производства
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), аб (1), кх (1)

Найти похожие

10.    57
   П 305
    Петров, Константин Петрович.
    Практикум по биохимии пищевого растительного сырья : практикум / К. П. Петров. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 330 с. - 0.84 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:57
Ключевые слова: Биохимия пищевого растительного сырья -- Пищевое растительное сырье -- Азотистые вещества -- Витамины -- Ферменты -- Углеводы -- Жиры -- Жироподобные вещества -- Дубильные вещества -- Эфирные масла -- Дыхание растений -- Практикумы
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

11.    57
   Ф 432
    Фердман, Д. Л.
    Биохимия : Учебник для гос. институтов / Д. Л. Фердман. - Москва : Высшая школа, 1966. - 643 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27
УДК:57
Ключевые слова: Биохимия -- Статическая биохимия -- Углеводы -- Липиды -- Белки -- Нуклеиновые кислоты -- Ферменты -- Динамическая биохимия -- Обмен веществ -- Энергия -- Окисление -- Гормоны -- Витамины -- Учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

12.    6П8
   Т382
   
    Техническая микробиология пищевых продуктов : учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности / В. М. Богданов [и др.] ; ред. А. Я. Панкратов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 743, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 730-739. - 16000 экз.. - (в пер.) : 1.79 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 34.27.39
УДК:579.67(075.8)
Ключевые слова: пищевые продукты -- техническая микробиология пищевых продуктов -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- изменчивость микробов -- инфекции -- иммунитет -- микрофлора -- разложение веществ -- ферменты -- витамины -- антибиотики -- специальная микробиология -- пищевая микробиология -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Богданов, В. М. --- Баширова, Р. С. --- Кирова, К. А. --- Корнеев, И. П. --- Панкратов, А. Я. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 164
Mесто хранения: аб (164)
Свободны: аб (164)

Найти похожие

13.    57
   К804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Основы биохимии растений : учебник для университетов и технических институтов пищевой промышленности / В. Л. Кретович. - изд. 5-е, испр. и доп. - Москва : Высшая школа, 1971. - 464 с. - 1.58 р.
ГРНТИ 31.27.21
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: Биохимия растений -- Растения -- Химический состав растений -- Биохимические процессы в растениях -- Органические кислоты -- Белковые вещества -- Нуклеиновые кислоты -- Углеводы -- Ферменты -- Обмен веществ в растениях -- Витамины -- учебники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (3), кх (1)
Свободны: аб (3), кх (1)

Найти похожие

14.    57
   С 65
    Сорвачев, К. Ф.
    Биологическая химия : Учебник для педагогических институтов / К. Ф. Сорвачев. - Москва : Просвещение, 1971. - 430 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27
УДК:57
Ключевые слова: Биохимия -- Статическая биохимия -- Углеводы -- Липиды -- Белки -- Нуклеиновые кислоты -- Ферменты -- Динамическая биохимия -- Обмен веществ -- Энергия -- Окисление -- Гормоны -- Витамины -- Учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

15.    6П8.72
   И 373
   
    Изменение содержания некоторых витаминов при тепловой обработке молока и его хранении : обзорная информация / Т. В. Соколова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1971. - 20 с. - 00.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.133
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Тепловая обработка молока -- Содержание витаминов в молоке -- Витамины молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Соколова, Т. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

Найти похожие

16.    57
   Т 80
    Труфанов, Андрей Викторович.
    Биохимия витаминов и антивитаминов : научное издание / А. В. Труфанов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Колос, 1972. - 328 с. - 1.69 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:57
Ключевые слова: Биохимия витаминов -- Биохимия антивитаминов -- Витамины -- Антивитамины -- Физико-химические свойства витаминов -- Авитаминоз -- Гипервитаминоз -- Всасывание витаминов -- Недостаточность витаминов -- Тимин -- Рибофлавин -- Биотин -- Никотиновая кислота -- Кобаламин -- Токоферол
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

17.    6П8.72
   М 757
   
    Молоко и молочные продукты как источник витаминов [Текст] / Р. Б. Давидов, Л. Е. Гулько, Л. А. Круглова и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 183 с. - 00.98 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Витамины в молоке -- Жирорастворимые витамины -- Каротин -- Витамин А -- Витамин D -- Витамин Е -- Водорастворимые витамины -- Витамин В -- Холин -- Никотиновая кислота -- Аскорбиновая кислота -- Пантотеновая кислота
Доп.точки доступа: Давидов, Р. Б. --- Гулько, Л. Е. --- Круглова, Л. А. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

18.    6П8.1
   А 362
    Айзикович, Леонид Ефимович.
    Технологический процесс витаминизации муки на мельницах и пути его совершенствования : обзорная информация / Л. Е. Айзикович ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 59 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.36 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.76
Ключевые слова: Витаминизация муки -- Обогащение витаминами муки -- Синтетические витамины -- Помол пшеницы -- Сортировка зерна -- Зерновые культуры -- Качество зерна -- Зерноперерабатывающие предприятия -- Мельницы -- Мельничное оборудование
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)

Найти похожие

19.    57
   Б 484
    Березовский, В. М.
    Химия витаминов : научное издание / В. М. Березовский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 632 с. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27
УДК:57
Ключевые слова: Витамины -- Химия витаминов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

20.    6П8
   М545
   
    Методы анализа пищевых, сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов : научное издание / пер.: М. И. Вольшанский, С. М. Железняк, Л. Л. Кожина ; ред. А. Ф. Наместников. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 743 с. : ил. ; 27 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 5.47 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:637.05
Ключевые слова: анализ пищевых продуктов -- сельскохозяйственные продукты -- удобрения -- пестициды -- зерно -- кормовые продукты -- спиртные напитки -- пиво -- вина -- безалкогольные напитки -- какаопродукты -- зерновые продукты -- кофе -- молочные продукты -- яйца -- рыба -- ароматические вещества -- консерванты -- пищевые добавки -- мясные продукты -- металлы -- медицинские препараты -- яды -- масла -- жиры -- сахара -- минеральные воды -- красители -- косметика -- лекарства -- витамины -- примеси -- микробиологические методы исследований -- спектрография
Доп.точки доступа: Вольшанский, М. И. \пер.\ --- Железняк, С. М. \пер.\ --- Кожина, Л. Л. \пер.\ --- Наместников, А. Ф. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

Найти похожие