Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 58
| 1-20 21-40 41-58 |
1. 6П8
Р362
Рекомендации по транспортировке скоропортящихся пищевых продуктов наземным холодильным транспортом [Текст] : по материалам Международного института холода / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; под ред. В. М. Шавра. - Москва : [б. и.], 1974. - 23, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1000 экз.. - 0.10 р.
ГРНТИ 65.01.87
УДК:664
Ключевые слова: пищевые производства -- скоропортящиеся пищевые продукты -- транспортировка пищевых продуктов -- наземный холодильный транспорт -- рекомендации
Доп.точки доступа: Шавра, В. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
Р362
Рекомендации по транспортировке скоропортящихся пищевых продуктов наземным холодильным транспортом [Текст] : по материалам Международного института холода / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; под ред. В. М. Шавра. - Москва : [б. и.], 1974. - 23, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1000 экз.. - 0.10 р.
ГРНТИ 65.01.87
УДК:664
Ключевые слова: пищевые производства -- скоропортящиеся пищевые продукты -- транспортировка пищевых продуктов -- наземный холодильный транспорт -- рекомендации
Доп.точки доступа: Шавра, В. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
2. 6П8
П764
Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : холод в рыбной и пищевой промышленности : Справочник / Н. Я. Барулин [и др.] ; Науч. ред. Н. П. Кузьмин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 150, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 148-149. - 11000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037(035)
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильники -- обработка рыбы холодом -- замороженные готовые блюда -- справочники
Доп.точки доступа: Барулин, Николай Яковлевич --- Бондарев, Валентин Иванович --- Высоцкая, Ольга Михайловна --- Главинский, Давид Германович --- Кузьмин, Н. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (3), аб (1)
Свободны: кх (3), аб (1)
Найти похожие
П764
Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : холод в рыбной и пищевой промышленности : Справочник / Н. Я. Барулин [и др.] ; Науч. ред. Н. П. Кузьмин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 150, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 148-149. - 11000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037(035)
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильники -- обработка рыбы холодом -- замороженные готовые блюда -- справочники
Доп.точки доступа: Барулин, Николай Яковлевич --- Бондарев, Валентин Иванович --- Высоцкая, Ольга Михайловна --- Главинский, Давид Германович --- Кузьмин, Н. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (3), аб (1)
Свободны: кх (3), аб (1)
Найти похожие
3. 6П8
П801
Производство быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. М. П. Кузьмина. - Москва : [б. и.], 1979. - 58, [1] с. : ил. ; 26 см. - Библиогр. в конце ст. - 400 экз.. - 0.69 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- быстрозамороженные готовые блюда -- быстрозамороженные диетические блюда -- продукты диетического питания -- замораживание мяса -- хранение созревшего мяса -- белки мышечных тканей мяса -- теплофизические свойства готовых блюд -- вторичные молочные продукты -- мороженое -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Кузьмин, М. П. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
П801
Производство быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. М. П. Кузьмина. - Москва : [б. и.], 1979. - 58, [1] с. : ил. ; 26 см. - Библиогр. в конце ст. - 400 экз.. - 0.69 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- быстрозамороженные готовые блюда -- быстрозамороженные диетические блюда -- продукты диетического питания -- замораживание мяса -- хранение созревшего мяса -- белки мышечных тканей мяса -- теплофизические свойства готовых блюд -- вторичные молочные продукты -- мороженое -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Кузьмин, М. П. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
4. 6П8
С56
Совершенствование методов холодильного консервирования пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; ред. Н. А. Головкин. - Москва : [б. и.], 1983. - 170, [3] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.20 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: пищевые продукты -- холодильное консервирование пищевых продуктов -- качество мороженого мяса -- хранение мороженого мяса -- хранение рыбных продуктов -- замораживание продуктов растительного происхождения -- просушивание репчатого лука -- холодильная обработка пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие
С56
Совершенствование методов холодильного консервирования пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; ред. Н. А. Головкин. - Москва : [б. и.], 1983. - 170, [3] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.20 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: пищевые продукты -- холодильное консервирование пищевых продуктов -- качество мороженого мяса -- хранение мороженого мяса -- хранение рыбных продуктов -- замораживание продуктов растительного происхождения -- просушивание репчатого лука -- холодильная обработка пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие
5. 6П8
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1979. - 169 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.50 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (5), зал ППС (1), аб (4)
Свободны: кх (5), зал ППС (1), аб (4)
Найти похожие
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1979. - 169 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.50 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (5), зал ППС (1), аб (4)
Свободны: кх (5), зал ППС (1), аб (4)
Найти похожие
6. 6П8
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1980. - 183, [3] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.50 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: кх (6), аб (13)
Свободны: кх (6), аб (13)
Найти похожие
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1980. - 183, [3] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.50 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: кх (6), аб (13)
Свободны: кх (6), аб (13)
Найти похожие
7. 6П8
С232
Сборник материалов по интенсификации технологических процессов и комплексной механизации и автоматизации пищевых производств [Текст] : труды научной конференции / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Мех. фак. - Ленинград : [б. и.], 1971. - 205, [3] с. : ил. ; 20 см. - 600 экз.. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664-52
Рубрики: Пищевая промышленность--Технологические процессы--Интенсификация--Сборники научных трудов ---Ключевые слова: автоматизация пищевых производств -- механизация пищевых производств -- технологические процессы пищевых производств -- трубчатые парожидкостные теплообменники -- непрерывное обесклеивание костей -- стерилизация консервов -- гомогенизация молока -- сахариметры -- смешивание смесей витаминов -- сушка полудисперсных материалов -- тестомесильные машины -- мойка молочных емкостей -- струйные гидроприводы -- механизация мясоморозильных камер -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Механический факультет
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
С232
Сборник материалов по интенсификации технологических процессов и комплексной механизации и автоматизации пищевых производств [Текст] : труды научной конференции / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Мех. фак. - Ленинград : [б. и.], 1971. - 205, [3] с. : ил. ; 20 см. - 600 экз.. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664-52
Рубрики: Пищевая промышленность--Технологические процессы--Интенсификация--Сборники научных трудов ---
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Механический факультет
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
8. 6П8
М55
Механизация грузовых работ на производственных холодильниках [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Е. М. Агарева. - Москва : [б. и.], 1978. - 70 с. : ил. ; 26 см. - 1000 экз.. - 0.78 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые производства -- холодильники -- ПРТС работы на холодильниках -- пакетирование грузов -- подъемно-транспортное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- автоматизированные холодильные склады -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Агарев, Е. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
М55
Механизация грузовых работ на производственных холодильниках [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Е. М. Агарева. - Москва : [б. и.], 1978. - 70 с. : ил. ; 26 см. - 1000 экз.. - 0.78 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые производства -- холодильники -- ПРТС работы на холодильниках -- пакетирование грузов -- подъемно-транспортное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- автоматизированные холодильные склады -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Агарев, Е. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
9. 6П8
К182
Каминарская, А. К.
Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : научное сообщение / А. К. Каминарская, С. А. Лившиц, Ю. А. Оленев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 49, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 48-50 (68 назв.). - 2000 экз.. - 0.22 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сублимационные установки -- сушка мяса -- сушка рыбы -- сушка кулинарных изделий
Доп.точки доступа: Лившиц, С. А. --- Оленев, Ю. А. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
К182
Каминарская, А. К.
Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : научное сообщение / А. К. Каминарская, С. А. Лившиц, Ю. А. Оленев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 49, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 48-50 (68 назв.). - 2000 экз.. - 0.22 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сублимационные установки -- сушка мяса -- сушка рыбы -- сушка кулинарных изделий
Доп.точки доступа: Лившиц, С. А. --- Оленев, Ю. А. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
10. 6П8
И889
Исследование тепло- и массобмена при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1982. - 141, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- холодильное консервирование пищевых продуктов -- теплообмен -- массообмен -- холодильные установки -- замораживание пищевых продуктов -- замороженные пищевые продукты -- размораживание пищевых продуктов -- сублимационная сушка продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (6), кх (4)
Свободны: аб (6), кх (4)
Найти похожие
И889
Исследование тепло- и массобмена при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1982. - 141, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- холодильное консервирование пищевых продуктов -- теплообмен -- массообмен -- холодильные установки -- замораживание пищевых продуктов -- замороженные пищевые продукты -- размораживание пищевых продуктов -- сублимационная сушка продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (6), кх (4)
Свободны: аб (6), кх (4)
Найти похожие
11. 6П8
Н766
Новые методы замораживания пищевых продуктов [Текст] : научное издание / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Д. Г. Рютова. - Москва : [б. и.], 1975. - 94, [1] с. : ил. ; 26 см. - 1500 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: замораживание пищевых продуктов -- замораживание в жидком азоте -- замораживание рыбы -- флюидизация
Доп.точки доступа: Рютов, Д. Г. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
Н766
Новые методы замораживания пищевых продуктов [Текст] : научное издание / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Д. Г. Рютова. - Москва : [б. и.], 1975. - 94, [1] с. : ил. ; 26 см. - 1500 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: замораживание пищевых продуктов -- замораживание в жидком азоте -- замораживание рыбы -- флюидизация
Доп.точки доступа: Рютов, Д. Г. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
12. 6П8
П845
Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. В. Н. Лепилин. - Ленинград : [б. и.], 1984. - 148 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664
Ключевые слова: пищевые технологии -- процессы пищевых технологий -- технологическое оборудование -- массоперенос -- пневмодиспергирование -- коалесценция -- инжекционно-струйные аппараты -- сатураторы -- прессы шнековые -- колбасное производство -- электрические свойства пищевых продуктов -- обратноосмотичесик емембраны -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Лепилин, В. Н. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие
П845
Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. В. Н. Лепилин. - Ленинград : [б. и.], 1984. - 148 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664
Ключевые слова: пищевые технологии -- процессы пищевых технологий -- технологическое оборудование -- массоперенос -- пневмодиспергирование -- коалесценция -- инжекционно-струйные аппараты -- сатураторы -- прессы шнековые -- колбасное производство -- электрические свойства пищевых продуктов -- обратноосмотичесик емембраны -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Лепилин, В. Н. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие
13. 6П8
П764
Применение холода для расширения ассортимента и повышения качества пищевых продуктов [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. Н. А. Головкин. - Ленинград : [б. и.], 1988. - 143 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- холодильное консервирование столовой свеклы -- хранение яблок -- сохраняемость моркови -- модифицированные газовые среды -- пищевая ценность замороженных овощных блюд -- потери замороженных продуктов -- охлаждение рыбных консервов -- йогуртное мороженое -- хранение сыров -- охлаждение суспензий -- хранение сливочного масла -- гели желатина -- слеживаемость яблочного порошка -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (5), кх (6)
Свободны: аб (5), кх (6)
Найти похожие
П764
Применение холода для расширения ассортимента и повышения качества пищевых продуктов [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. Н. А. Головкин. - Ленинград : [б. и.], 1988. - 143 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- холодильное консервирование столовой свеклы -- хранение яблок -- сохраняемость моркови -- модифицированные газовые среды -- пищевая ценность замороженных овощных блюд -- потери замороженных продуктов -- охлаждение рыбных консервов -- йогуртное мороженое -- хранение сыров -- охлаждение суспензий -- хранение сливочного масла -- гели желатина -- слеживаемость яблочного порошка -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (5), кх (6)
Свободны: аб (5), кх (6)
Найти похожие
14. 6П8
П429
Повышение технологической эффективности холодильной обработки и хранения пищевых продуктов : Межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. Н. А. Головкин. - Ленинград : [б. и.], 1984. - 151 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- качество мороженого мяса -- реологические свойства мяса -- быстрозамороженные овощные полуфабрикаты -- замораживание картофеля -- пищевая ценность замороженных овощных блюд -- бланширование клубней картофеля -- замораживание клубней картофеля -- замороженные пищевые продукты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (2), кх (3)
Свободны: зал ППС (2), кх (3)
Найти похожие
П429
Повышение технологической эффективности холодильной обработки и хранения пищевых продуктов : Межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. Н. А. Головкин. - Ленинград : [б. и.], 1984. - 151 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- качество мороженого мяса -- реологические свойства мяса -- быстрозамороженные овощные полуфабрикаты -- замораживание картофеля -- пищевая ценность замороженных овощных блюд -- бланширование клубней картофеля -- замораживание клубней картофеля -- замороженные пищевые продукты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (2), кх (3)
Свободны: зал ППС (2), кх (3)
Найти похожие
15. 6П8
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1978. - 173, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.55 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Найти похожие
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1978. - 173, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.55 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Найти похожие
16. 531
Т782
Механика и прикладная математика. Труды : тематический сборник. Т. XVI / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. - Ленинград : [б. и.], 1962. - 185 с. - Б. ц.
ГРНТИ 30
УДК:531/534
Ключевые слова: механика
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т782
Механика и прикладная математика. Труды : тематический сборник. Т. XVI / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. - Ленинград : [б. и.], 1962. - 185 с. - Б. ц.
ГРНТИ 30
УДК:531/534
Ключевые слова: механика
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 517.8
К891
Кузнецов, А. В.
Сборник задач по математическому программированию : учебное пособие для экономических специальностей вузов / А. В. Кузнецов. - Минск : Вышэйшая школа, 1985. - 143 с. : ил. - 0.50 р.
ГРНТИ 27.47.19
УДК:519.85(075.8)
Ключевые слова: математическое программирование -- сборники задач -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Новикова, Г. И. --- Холод, Н. И. ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (8), аб (2)
Свободны: кх (8), аб (2)
Найти похожие
К891
Кузнецов, А. В.
Сборник задач по математическому программированию : учебное пособие для экономических специальностей вузов / А. В. Кузнецов. - Минск : Вышэйшая школа, 1985. - 143 с. : ил. - 0.50 р.
ГРНТИ 27.47.19
УДК:519.85(075.8)
Ключевые слова: математическое программирование -- сборники задач -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Новикова, Г. И. --- Холод, Н. И. ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (8), аб (2)
Свободны: кх (8), аб (2)
Найти похожие
18. 517.8
К891
Кузнецов, А. В.
Математическое программирование : учебное пособие для экономических специальностей вузов / А. В. Кузнецов, Н. И. Холод. - Минск : Вышэйшая школа, 1984. - 221 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 27.47.19
УДК:519.85(075.8)
Ключевые слова: математическое программирование -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Холод, Н. И. ---
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: кх (8), аб (42)
Свободны: кх (8), аб (42)
Найти похожие
К891
Кузнецов, А. В.
Математическое программирование : учебное пособие для экономических специальностей вузов / А. В. Кузнецов, Н. И. Холод. - Минск : Вышэйшая школа, 1984. - 221 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 27.47.19
УДК:519.85(075.8)
Ключевые слова: математическое программирование -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Холод, Н. И. ---
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: кх (8), аб (42)
Свободны: кх (8), аб (42)
Найти похожие
19. 6П8.1
П 764
Применение искусственного холода при хранении зерна : обзорная информация / С. М. Савченко, Ф. Д. Братерский ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1978. - 28 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Искусственный холод при хранении зерна -- Хранение зерна при искусственном холоде -- Охлаждение зерна -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Савченко, С. М. --- Братерский, Ф. Д. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
П 764
Применение искусственного холода при хранении зерна : обзорная информация / С. М. Савченко, Ф. Д. Братерский ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1978. - 28 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Искусственный холод при хранении зерна -- Хранение зерна при искусственном холоде -- Охлаждение зерна -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Савченко, С. М. --- Братерский, Ф. Д. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
20. 6
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1995. - 158, [2] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технические науки ; вып. 2). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - 20 р.
ГРНТИ 81
УДК:6
Ключевые слова: контроль энергопотребления -- токовая защита электродвигателей -- планирование потерь электроэнергии -- статическая устойчивость сложных энергосистем -- геометрическое кодирование -- расчеты напряженного состояния ортотропных пластин -- нелинейная эволюция ветровых волн -- расчеты нагрева асинхронных двигателей -- динамическая нагруженность роторов измельчителей -- электродинамический анализ прямоугольных волноводов -- естественный холод в вентилировании хранилищ -- перемешивание многокомпонентных систем -- пневматический тормозной привод -- сборники научных трудов
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1995. - 158, [2] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технические науки ; вып. 2). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - 20 р.
ГРНТИ 81
УДК:6
Ключевые слова: контроль энергопотребления -- токовая защита электродвигателей -- планирование потерь электроэнергии -- статическая устойчивость сложных энергосистем -- геометрическое кодирование -- расчеты напряженного состояния ортотропных пластин -- нелинейная эволюция ветровых волн -- расчеты нагрева асинхронных двигателей -- динамическая нагруженность роторов измельчителей -- электродинамический анализ прямоугольных волноводов -- естественный холод в вентилировании хранилищ -- перемешивание многокомпонентных систем -- пневматический тормозной привод -- сборники научных трудов
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие