Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 58
| 1-20 21-40 41-58 |
1. 6С9.3
С31
Сенатов, Игорь Григорьевич.
Санитарная техника в предприятиях общественного питания : Разд. III Снабжение холод. и гор. водой, канализация: Учеб. пособие / И. Г. Сенатов. - М. : Госторгиздат, 1957. - 98 с. : ил. - 0.21 р.
ГРНТИ 75.31
УДК:628(075.8)
Ключевые слова: санитарная техника -- предприятия общепита -- водоснабжение -- канализация -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С31
Сенатов, Игорь Григорьевич.
Санитарная техника в предприятиях общественного питания : Разд. III Снабжение холод. и гор. водой, канализация: Учеб. пособие / И. Г. Сенатов. - М. : Госторгиздат, 1957. - 98 с. : ил. - 0.21 р.
ГРНТИ 75.31
УДК:628(075.8)
Ключевые слова: санитарная техника -- предприятия общепита -- водоснабжение -- канализация -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
2. 6П2.28
Б125
Бабин, Федор Петрович.
Основы холодильной техники и холодильная технология : Учеб. пособие для товаровед. фак. торг. вузов / Ф. П. Бабин. - М. : Госторгиздат, 1961. - 188 с. : ил. - 0.62 р.
Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56(075.8)
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильная технология -- искусственный холод -- холодильники -- ледяное охлаждение -- льдосоленое охлаждение -- консервирование пищевых продуктов -- охлаждение пищевых продуктов -- замораживание пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- холодильный транспорт -- учебные пособия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (2), кх (1)
Свободны: аб (2), кх (1)
Найти похожие
Б125
Бабин, Федор Петрович.
Основы холодильной техники и холодильная технология : Учеб. пособие для товаровед. фак. торг. вузов / Ф. П. Бабин. - М. : Госторгиздат, 1961. - 188 с. : ил. - 0.62 р.
Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56(075.8)
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильная технология -- искусственный холод -- холодильники -- ледяное охлаждение -- льдосоленое охлаждение -- консервирование пищевых продуктов -- охлаждение пищевых продуктов -- замораживание пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- холодильный транспорт -- учебные пособия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (2), кх (1)
Свободны: аб (2), кх (1)
Найти похожие
3. 6П8.74
Д 138
Давыдов, С. У.
Технология, санитария и гигиена колбасного производства / С. У. Давыдов, А. К. Копылова, А. Ф. Сафонов. - Москва : Центросоюз, 1962. - 152 с. - 0.38 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523
Ключевые слова: Колбасные изделия -- Колбасное производство -- Мясное сырье -- Материалы колбасного производства -- Холод в колбасном производстве -- Технология колбасного производства -- Рецептуры колбасных изделий -- Санитария колбасного производства -- Гигиена колбасного производства
Доп.точки доступа: Копылова, А. К. --- Сафонов, А. Ф. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Д 138
Давыдов, С. У.
Технология, санитария и гигиена колбасного производства / С. У. Давыдов, А. К. Копылова, А. Ф. Сафонов. - Москва : Центросоюз, 1962. - 152 с. - 0.38 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523
Ключевые слова: Колбасные изделия -- Колбасное производство -- Мясное сырье -- Материалы колбасного производства -- Холод в колбасном производстве -- Технология колбасного производства -- Рецептуры колбасных изделий -- Санитария колбасного производства -- Гигиена колбасного производства
Доп.точки доступа: Копылова, А. К. --- Сафонов, А. Ф. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
4. 531
Т782
Механика и прикладная математика. Труды : тематический сборник. Т. XVI / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. - Ленинград : [б. и.], 1962. - 185 с. - Б. ц.
ГРНТИ 30
УДК:531/534
Ключевые слова: механика
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т782
Механика и прикладная математика. Труды : тематический сборник. Т. XVI / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. - Ленинград : [б. и.], 1962. - 185 с. - Б. ц.
ГРНТИ 30
УДК:531/534
Ключевые слова: механика
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5. 6П2.28
Х732
Холодильная техника : энцикл. справ. в 3-х кн. / Науч. ред. И. С. Бадылькес. - М. : Госторгиздат, 1962 - .
Кн. 3 : Проектирование и эксплуатация холодильников. Холод в торговле и быту. - 1962. - 488 с. : ил. - 2.26 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.565(035)
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильники -- проектирование холодильников -- монтаж холодильных установок -- эксплуатация холодильников -- домашние холодильники -- тепловые насосы -- энциклопедические справочники
Доп.точки доступа: Бадылькес, Исай Савельевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
Х732
Холодильная техника : энцикл. справ. в 3-х кн. / Науч. ред. И. С. Бадылькес. - М. : Госторгиздат, 1962 - .
Кн. 3 : Проектирование и эксплуатация холодильников. Холод в торговле и быту. - 1962. - 488 с. : ил. - 2.26 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.565(035)
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильники -- проектирование холодильников -- монтаж холодильных установок -- эксплуатация холодильников -- домашние холодильники -- тепловые насосы -- энциклопедические справочники
Доп.точки доступа: Бадылькес, Исай Савельевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
6. 6П8.74
Г671
Горбатов, В. М.
Холод в мясной промышленности США : техническая информация / В. М. Горбатов. - Москва : [б. и.], 1963. - 47 с. : черт. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: мясная промышленность США -- производство лярда -- консервирование шкур -- холодильные машины -- разделка туш -- замораживание туш -- хранение туш -- мягкие субпродукты -- охлаждение туш -- холодильная обработка мяса -- колбасные изделия -- свиные туши -- говяжьи туши -- бараньи туши -- телячьи туши -- техническая информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Г671
Горбатов, В. М.
Холод в мясной промышленности США : техническая информация / В. М. Горбатов. - Москва : [б. и.], 1963. - 47 с. : черт. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.19
УДК:637.5.037
Ключевые слова: мясная промышленность США -- производство лярда -- консервирование шкур -- холодильные машины -- разделка туш -- замораживание туш -- хранение туш -- мягкие субпродукты -- охлаждение туш -- холодильная обработка мяса -- колбасные изделия -- свиные туши -- говяжьи туши -- бараньи туши -- телячьи туши -- техническая информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 6П8
К182
Каминарская, А. К.
Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : научное сообщение / А. К. Каминарская, С. А. Лившиц, Ю. А. Оленев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 49, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 48-50 (68 назв.). - 2000 экз.. - 0.22 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сублимационные установки -- сушка мяса -- сушка рыбы -- сушка кулинарных изделий
Доп.точки доступа: Лившиц, С. А. --- Оленев, Ю. А. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
К182
Каминарская, А. К.
Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : научное сообщение / А. К. Каминарская, С. А. Лившиц, Ю. А. Оленев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 49, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 48-50 (68 назв.). - 2000 экз.. - 0.22 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.8.047
Ключевые слова: сублимационная сушка пищевых продуктов -- сублимационные установки -- сушка мяса -- сушка рыбы -- сушка кулинарных изделий
Доп.точки доступа: Лившиц, С. А. --- Оленев, Ю. А. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
8. 6П2.28
З-362
Заславский, Ефим Израйлевич.
Теплоизоляционные работы на холодильниках : производственно-практическое издание / Е. И. Заславский, П. И. Пирог. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 175 с. : ил. - 0.37 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.565
Ключевые слова: холодильные установки -- теплоизоляция холодильников -- холод -- холодильные сооружения -- теплоизоляционные материалы
Доп.точки доступа: Пирог, Петр Иванович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
З-362
Заславский, Ефим Израйлевич.
Теплоизоляционные работы на холодильниках : производственно-практическое издание / Е. И. Заславский, П. И. Пирог. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 175 с. : ил. - 0.37 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.565
Ключевые слова: холодильные установки -- теплоизоляция холодильников -- холод -- холодильные сооружения -- теплоизоляционные материалы
Доп.точки доступа: Пирог, Петр Иванович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
9. 6П8
С232
Сборник материалов по интенсификации технологических процессов и комплексной механизации и автоматизации пищевых производств [Текст] : труды научной конференции / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Мех. фак. - Ленинград : [б. и.], 1971. - 205, [3] с. : ил. ; 20 см. - 600 экз.. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664-52
Рубрики: Пищевая промышленность--Технологические процессы--Интенсификация--Сборники научных трудов ---Ключевые слова: автоматизация пищевых производств -- механизация пищевых производств -- технологические процессы пищевых производств -- трубчатые парожидкостные теплообменники -- непрерывное обесклеивание костей -- стерилизация консервов -- гомогенизация молока -- сахариметры -- смешивание смесей витаминов -- сушка полудисперсных материалов -- тестомесильные машины -- мойка молочных емкостей -- струйные гидроприводы -- механизация мясоморозильных камер -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Механический факультет
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
С232
Сборник материалов по интенсификации технологических процессов и комплексной механизации и автоматизации пищевых производств [Текст] : труды научной конференции / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Мех. фак. - Ленинград : [б. и.], 1971. - 205, [3] с. : ил. ; 20 см. - 600 экз.. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664-52
Рубрики: Пищевая промышленность--Технологические процессы--Интенсификация--Сборники научных трудов ---
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Механический факультет
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
10. 6П8.1
Н 766
Новые способы повышения стойкости насыпи зерна при хранении : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 36 с. - (Элеваторная промышленность). - 0.23 р.
ГРНТИ 65.29.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Хранение зерна в насыпях -- Зерновые насыпи -- Стойкость зерновых насыпей -- Качество зерна -- Искусственный холод -- Охлаждение зерна -- Обеззараживание зерна -- Газовые смеси -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие
Н 766
Новые способы повышения стойкости насыпи зерна при хранении : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 36 с. - (Элеваторная промышленность). - 0.23 р.
ГРНТИ 65.29.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Хранение зерна в насыпях -- Зерновые насыпи -- Стойкость зерновых насыпей -- Качество зерна -- Искусственный холод -- Охлаждение зерна -- Обеззараживание зерна -- Газовые смеси -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие
11. 6П8
Р362
Рекомендации по транспортировке скоропортящихся пищевых продуктов наземным холодильным транспортом [Текст] : по материалам Международного института холода / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; под ред. В. М. Шавра. - Москва : [б. и.], 1974. - 23, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1000 экз.. - 0.10 р.
ГРНТИ 65.01.87
УДК:664
Ключевые слова: пищевые производства -- скоропортящиеся пищевые продукты -- транспортировка пищевых продуктов -- наземный холодильный транспорт -- рекомендации
Доп.точки доступа: Шавра, В. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
Р362
Рекомендации по транспортировке скоропортящихся пищевых продуктов наземным холодильным транспортом [Текст] : по материалам Международного института холода / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; под ред. В. М. Шавра. - Москва : [б. и.], 1974. - 23, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1000 экз.. - 0.10 р.
ГРНТИ 65.01.87
УДК:664
Ключевые слова: пищевые производства -- скоропортящиеся пищевые продукты -- транспортировка пищевых продуктов -- наземный холодильный транспорт -- рекомендации
Доп.точки доступа: Шавра, В. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
12. 6П2.28
Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
Сборник научных трудов / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Н. А. Головкина. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 2 : Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов. - 1974. - 192 с. : ил. - 2 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- фрукты -- овощи -- искусственный холод -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: кх (6), аб (24)
Свободны: кх (6), аб (24)
Найти похожие
Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
Сборник научных трудов / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Н. А. Головкина. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 2 : Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов. - 1974. - 192 с. : ил. - 2 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- фрукты -- овощи -- искусственный холод -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: кх (6), аб (24)
Свободны: кх (6), аб (24)
Найти похожие
13. 6П2.28
Л453
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Сборник трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 3 : Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов. - 1975. - 232 с. : ил. - 1.46 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- технологическая обработка пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- колбасы -- куры -- фрукты -- овощи -- жиры животные -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: аб (3), кх (18)
Свободны: аб (3), кх (18)
Найти похожие
Л453
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Сборник трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 3 : Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов. - 1975. - 232 с. : ил. - 1.46 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- технологическая обработка пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- колбасы -- куры -- фрукты -- овощи -- жиры животные -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: аб (3), кх (18)
Свободны: аб (3), кх (18)
Найти похожие
14. 6П8
Н766
Новые методы замораживания пищевых продуктов [Текст] : научное издание / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Д. Г. Рютова. - Москва : [б. и.], 1975. - 94, [1] с. : ил. ; 26 см. - 1500 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: замораживание пищевых продуктов -- замораживание в жидком азоте -- замораживание рыбы -- флюидизация
Доп.точки доступа: Рютов, Д. Г. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
Н766
Новые методы замораживания пищевых продуктов [Текст] : научное издание / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Д. Г. Рютова. - Москва : [б. и.], 1975. - 94, [1] с. : ил. ; 26 см. - 1500 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: замораживание пищевых продуктов -- замораживание в жидком азоте -- замораживание рыбы -- флюидизация
Доп.точки доступа: Рютов, Д. Г. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
15. 6П4.51
Х73
Холод в машиностроении : производственно-практическое издание / А. П. Клименко [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Машиностроение, 1977. - 192 с. : ил. - 0.83 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.57621.78
Ключевые слова: холодильные машины -- машиностроительные материалы -- холод в машиностроении
Доп.точки доступа: Клименко, Александр Петрович --- Новиков, Николай Васильевич --- Смоленский, Борис Липович --- Могильный, Вилий Иванович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Х73
Холод в машиностроении : производственно-практическое издание / А. П. Клименко [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Машиностроение, 1977. - 192 с. : ил. - 0.83 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.57621.78
Ключевые слова: холодильные машины -- машиностроительные материалы -- холод в машиностроении
Доп.точки доступа: Клименко, Александр Петрович --- Новиков, Николай Васильевич --- Смоленский, Борис Липович --- Могильный, Вилий Иванович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
16. 6П8.1
П 764
Применение искусственно охлажденного воздуха при хранении зерна за рубежом : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1977. - 27 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Искусственный холод при хранении зерна -- Хранение зерна при искусственном холоде -- Охлаждение зерна -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
П 764
Применение искусственно охлажденного воздуха при хранении зерна за рубежом : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1977. - 27 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Искусственный холод при хранении зерна -- Хранение зерна при искусственном холоде -- Охлаждение зерна -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 6П8
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1978. - 173, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.55 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Найти похожие
Х732
Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Н. А. Головкина. - Ленинград : [б. и.], 1978. - 173, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1.55 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (6)
Найти похожие
18. 6П8.1
П 764
Применение искусственного холода при хранении зерна : обзорная информация / С. М. Савченко, Ф. Д. Братерский ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1978. - 28 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Искусственный холод при хранении зерна -- Хранение зерна при искусственном холоде -- Охлаждение зерна -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Савченко, С. М. --- Братерский, Ф. Д. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
П 764
Применение искусственного холода при хранении зерна : обзорная информация / С. М. Савченко, Ф. Д. Братерский ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1978. - 28 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.724
Ключевые слова: Искусственный холод при хранении зерна -- Хранение зерна при искусственном холоде -- Охлаждение зерна -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Савченко, С. М. --- Братерский, Ф. Д. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
19. 6П8
М55
Механизация грузовых работ на производственных холодильниках [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Е. М. Агарева. - Москва : [б. и.], 1978. - 70 с. : ил. ; 26 см. - 1000 экз.. - 0.78 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые производства -- холодильники -- ПРТС работы на холодильниках -- пакетирование грузов -- подъемно-транспортное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- автоматизированные холодильные склады -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Агарев, Е. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
М55
Механизация грузовых работ на производственных холодильниках [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. Е. М. Агарева. - Москва : [б. и.], 1978. - 70 с. : ил. ; 26 см. - 1000 экз.. - 0.78 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.02
Ключевые слова: пищевые производства -- холодильники -- ПРТС работы на холодильниках -- пакетирование грузов -- подъемно-транспортное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- автоматизированные холодильные склады -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Агарев, Е. М. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
20. 6П8
П801
Производство быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. М. П. Кузьмина. - Москва : [б. и.], 1979. - 58, [1] с. : ил. ; 26 см. - Библиогр. в конце ст. - 400 экз.. - 0.69 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- быстрозамороженные готовые блюда -- быстрозамороженные диетические блюда -- продукты диетического питания -- замораживание мяса -- хранение созревшего мяса -- белки мышечных тканей мяса -- теплофизические свойства готовых блюд -- вторичные молочные продукты -- мороженое -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Кузьмин, М. П. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
П801
Производство быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] : сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холод. пром-сти ; Под ред. М. П. Кузьмина. - Москва : [б. и.], 1979. - 58, [1] с. : ил. ; 26 см. - Библиогр. в конце ст. - 400 экз.. - 0.69 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- быстрозамороженные готовые блюда -- быстрозамороженные диетические блюда -- продукты диетического питания -- замораживание мяса -- хранение созревшего мяса -- белки мышечных тканей мяса -- теплофизические свойства готовых блюд -- вторичные молочные продукты -- мороженое -- сборники трудов
Доп.точки доступа: Кузьмин, М. П. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие