Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 141
|
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
|
1. 613
Н907
Нутрициология [Электронный ресурс] : Практикум / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Р. Б. Аюшеева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 146 с. ; 20 см. - 300 экз.. - ISBN 978-5-907746-03-09 : 75.00 р.
ГРНТИ 65
УДК:613(075.8)
ББК 51.230я73
Ключевые слова: нутрициология -- продукты питания -- пищевые вещества -- пищевые добавки -- белки -- жиры -- углеводы -- практикумы -- Аюшеева, Р. Б. -- Щёкотова, А. В. -- Дарбакова, Н. В. -- Сынгеева, Э. В.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС"bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Аюшеева, Р. Б. \сост.\ --- Щёкотова, А. В. \сост.\ --- Дарбакова, Н. В. \сост.\ --- Сынгеева, Э. В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Н907
Нутрициология [Электронный ресурс] : Практикум / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Р. Б. Аюшеева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 146 с. ; 20 см. - 300 экз.. - ISBN 978-5-907746-03-09 : 75.00 р.
ГРНТИ 65
УДК:613(075.8)
ББК 51.230я73
Ключевые слова: нутрициология -- продукты питания -- пищевые вещества -- пищевые добавки -- белки -- жиры -- углеводы -- практикумы -- Аюшеева, Р. Б. -- Щёкотова, А. В. -- Дарбакова, Н. В. -- Сынгеева, Э. В.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС"bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Аюшеева, Р. Б. \сост.\ --- Щёкотова, А. В. \сост.\ --- Дарбакова, Н. В. \сост.\ --- Сынгеева, Э. В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
2. 637.1
К309
Качанина, Л. М.
Биохимия молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 308 с. - ISBN 978-5-907746-28-2 : 160.00 р.
ГРНТИ 31.27
65.63.03
УДК:637.1(075.8)577(075.8)
ББК 36-1я73
Ключевые слова: биохимия молока -- химический состав молока -- белки молока -- липиды молока -- углеводы молока -- минеральные вещества молока -- биологически активные вещества молока -- витамины молока -- ферменты молока -- гормоны молока -- газы молока -- органолептические свойства молока -- физико-химические свойства молока -- технологические свойства молока -- хранение молочных продуктов -- учебно-методические пособия -- Качанина, Л. М. -- Хамагаева, И. С.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
К309
Качанина, Л. М.
Биохимия молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 308 с. - ISBN 978-5-907746-28-2 : 160.00 р.
ГРНТИ 31.27
65.63.03
УДК:637.1(075.8)577(075.8)
ББК 36-1я73
Ключевые слова: биохимия молока -- химический состав молока -- белки молока -- липиды молока -- углеводы молока -- минеральные вещества молока -- биологически активные вещества молока -- витамины молока -- ферменты молока -- гормоны молока -- газы молока -- органолептические свойства молока -- физико-химические свойства молока -- технологические свойства молока -- хранение молочных продуктов -- учебно-методические пособия -- Качанина, Л. М. -- Хамагаева, И. С.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3. 641
З-26
Замбалова, Н. А.
Специализированные виды питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 145 с. - ISBN 978-5-907599-14-7 : 75.00 р.
ГРНТИ 34.39.41
76.33.35
77.05.13
УДК:641.5(075.8)
Ключевые слова: продукты питания -- функциональные продукты питания -- специализированные виды питания -- обмен веществ -- белки -- углеводы -- жиры -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- мясо -- мясные продукты -- яйцо -- рыба -- морепродукты -- рациональное питание -- питание пожилых людей -- диетическое питание -- питание спортсменов -- питание беременных женщин -- питание рожениц -- питание кормящих женщин -- молоко -- молочные продукты -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
З-26
Замбалова, Н. А.
Специализированные виды питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 145 с. - ISBN 978-5-907599-14-7 : 75.00 р.
ГРНТИ 34.39.41
76.33.35
77.05.13
УДК:641.5(075.8)
Ключевые слова: продукты питания -- функциональные продукты питания -- специализированные виды питания -- обмен веществ -- белки -- углеводы -- жиры -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- мясо -- мясные продукты -- яйцо -- рыба -- морепродукты -- рациональное питание -- питание пожилых людей -- диетическое питание -- питание спортсменов -- питание беременных женщин -- питание рожениц -- питание кормящих женщин -- молоко -- молочные продукты -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
4. 577
З-802
Золотарева, Анна Мефодьевна.
Изучение физико-химических и технологических свойств углеводов : учебное пособие [для выполнения лабораторных работ студентами дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр)] / А. М. Золотарева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 100 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 79 р.
ГРНТИ 31.23.15
УДК:577.114(075.8)
Ключевые слова: углеводы -- физико-химические свойства углеводов -- технологические свойства углеводов -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (2), чз (1)
Свободны: аб (2), чз (1)
Найти похожие
З-802
Золотарева, Анна Мефодьевна.
Изучение физико-химических и технологических свойств углеводов : учебное пособие [для выполнения лабораторных работ студентами дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр)] / А. М. Золотарева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 100 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 79 р.
ГРНТИ 31.23.15
УДК:577.114(075.8)
Ключевые слова: углеводы -- физико-химические свойства углеводов -- технологические свойства углеводов -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (2), чз (1)
Свободны: аб (2), чз (1)
Найти похожие
5. 641
Х18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Научные основы создания продуктов функционального питания : учебное пособие / И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 240 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 189 р.
ГРНТИ 65
УДК:641(075.8)
Ключевые слова: продукты функционального питания -- сбалансированное питание -- адекватное питание -- белки -- углеводы -- жиры -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- функциональное питание -- витамины -- водорастворимые витамины -- жирорастворимые витамины -- макроэлементы в питании -- кальций -- магний -- микроэлементы в питании -- железо -- селен -- йод -- пробиотики -- пребиотики -- биологически активные добавки -- биопродукты -- БАДы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие
Х18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Научные основы создания продуктов функционального питания : учебное пособие / И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 240 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 189 р.
ГРНТИ 65
УДК:641(075.8)
Ключевые слова: продукты функционального питания -- сбалансированное питание -- адекватное питание -- белки -- углеводы -- жиры -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- функциональное питание -- витамины -- водорастворимые витамины -- жирорастворимые витамины -- макроэлементы в питании -- кальций -- магний -- микроэлементы в питании -- железо -- селен -- йод -- пробиотики -- пребиотики -- биологически активные добавки -- биопродукты -- БАДы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие
6. 641
У251
Углеводы пищевого сырья : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 51 с. : табл. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.09.03
ББК 641.1/.3(075.8)
Ключевые слова: углеводы пищевого сырья -- сырье растительного происхождения -- методы определения крахмала -- оценка физико-химических веществ -- определение пектиновых веществ -- определение целлюлозы -- определение лигнина -- лабораторные работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие
У251
Углеводы пищевого сырья : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 51 с. : табл. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.09.03
ББК 641.1/.3(075.8)
Ключевые слова: углеводы пищевого сырья -- сырье растительного происхождения -- методы определения крахмала -- оценка физико-химических веществ -- определение пектиновых веществ -- определение целлюлозы -- определение лигнина -- лабораторные работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие
7. 61
О-549
Олмоева, Валентина Дашиевна.
Индивидуальное питание и физиологические основы его организации : лабораторный практикум для студентов направления бакалавриата профиля "Ресторанная деятельность" направления " Гостиничное дело" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 57 с. : табл., рис. ; 21 см. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-809-0 : 30 р.
ГРНТИ 71.33
УДК:611/612(075.8)641.1/.3(075.8)
Ключевые слова: индивидуальное питание -- физиология индивидуального питания -- организация индивидуального питания -- входной контроль -- работа пищеварительной системы -- белки -- физиологическая роль белков -- липиды -- физиологическая роль липидов -- углеводы -- физиологическая роль углеводов -- лабораторные практикумы -- лабораторные работы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
О-549
Олмоева, Валентина Дашиевна.
Индивидуальное питание и физиологические основы его организации : лабораторный практикум для студентов направления бакалавриата профиля "Ресторанная деятельность" направления " Гостиничное дело" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 57 с. : табл., рис. ; 21 см. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-809-0 : 30 р.
ГРНТИ 71.33
УДК:611/612(075.8)641.1/.3(075.8)
Ключевые слова: индивидуальное питание -- физиология индивидуального питания -- организация индивидуального питания -- входной контроль -- работа пищеварительной системы -- белки -- физиологическая роль белков -- липиды -- физиологическая роль липидов -- углеводы -- физиологическая роль углеводов -- лабораторные практикумы -- лабораторные работы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
8. 57
Б634
Биология. 10 класс : учебник для общеобразовательных организаций: базовый уровень / под ред.: Д. К. Беляева, Г. М. Дымшица. - 3-е изд. - Москва : Просвещение, 2016. - 223 с. : рис. ; 22 см. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-09-037733-1 (в пер.) : 490.97 р.
Рек. МОиН РФ
ГРНТИ 34
УДК:57(075.3)
Ключевые слова: биология -- химический состав клетки -- углеводы -- липиды -- белки -- нуклеиновые кислоты -- цитоплазма -- мембранные органоиды клетки -- обеспечение клеток энергией -- наследственная информация -- генетическая информация -- вирусы -- генная инженерия -- клеточная инженерия -- размножение организмов -- генетика -- селекция -- учебники
Доп.точки доступа: Беляев, Дмитрий Кириллович --- Дымшиц, Григорий Моисеевич --- Кузнецова, Любовь Николаевна --- Саблина, Ольга Валентиновна --- Шумный, Владимир Константинович --- Беляев, Дмитрий Кириллович \ред.\ --- Дымшиц, Григорий Моисеевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: аб (19)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
Б634
Биология. 10 класс : учебник для общеобразовательных организаций: базовый уровень / под ред.: Д. К. Беляева, Г. М. Дымшица. - 3-е изд. - Москва : Просвещение, 2016. - 223 с. : рис. ; 22 см. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-09-037733-1 (в пер.) : 490.97 р.
Рек. МОиН РФ
ГРНТИ 34
УДК:57(075.3)
Ключевые слова: биология -- химический состав клетки -- углеводы -- липиды -- белки -- нуклеиновые кислоты -- цитоплазма -- мембранные органоиды клетки -- обеспечение клеток энергией -- наследственная информация -- генетическая информация -- вирусы -- генная инженерия -- клеточная инженерия -- размножение организмов -- генетика -- селекция -- учебники
Доп.точки доступа: Беляев, Дмитрий Кириллович --- Дымшиц, Григорий Моисеевич --- Кузнецова, Любовь Николаевна --- Саблина, Ольга Валентиновна --- Шумный, Владимир Константинович --- Беляев, Дмитрий Кириллович \ред.\ --- Дымшиц, Григорий Моисеевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: аб (19)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
9.
Чугунова, Марина Владимировна.
Пищевая химия: курс лекций [Электронный ресурс] / М. В. Чугунова. - Кинель : РИЦ СГСХА, 2015. - 96 с. - Б. ц.
Ключевые слова: химия пищевых продуктов -- пищевая химия -- белковые вещества -- углеводы -- классификация углеводов -- липиды -- классификация липидов -- минеральные вещества -- токсичные элементы -- витамины -- органические кислоты -- ферменты -- пищевые добавки -- курс лекций
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст в ЭБС "Руконт"
Свободных экз. нет
Найти похожие
Чугунова, Марина Владимировна.
Пищевая химия: курс лекций [Электронный ресурс] / М. В. Чугунова. - Кинель : РИЦ СГСХА, 2015. - 96 с. - Б. ц.
Ключевые слова: химия пищевых продуктов -- пищевая химия -- белковые вещества -- углеводы -- классификация углеводов -- липиды -- классификация липидов -- минеральные вещества -- токсичные элементы -- витамины -- органические кислоты -- ферменты -- пищевые добавки -- курс лекций
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст в ЭБС "Руконт"
Свободных экз. нет
Найти похожие
10. 577
С232
Сборник ситуационных задач и тестов по биохимии : учебное пособие для студентов специальностей 31.05.01 "Лечебное дело" и 33.05.01 "Фармация" / Бурят. гос. ун-т ; [сост. С. Д. Жамсаранова и др.]. - Улан-Удэ : Изд-во БГУ, 2015. - 159, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 159. - 170 экз.. - 150.00 р.
Рек. УМС БГУ
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия -- белки -- ферменты -- витамины -- матричные биосинтезы -- углеводы -- обмен углеводов -- липиды -- аминокислоты -- нуклеотиды -- сборники ситуационных задач -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Жамсаранова, Сэсэгма Дашиевна \сост.\ --- Капустина, Юлия Алексеевна \сост.\ --- Ламажапова, Галина Петровна \сост.\ --- Роднаева, Ольга Анатольевна \сост.\ --- Бурятский государственный университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
С232
Сборник ситуационных задач и тестов по биохимии : учебное пособие для студентов специальностей 31.05.01 "Лечебное дело" и 33.05.01 "Фармация" / Бурят. гос. ун-т ; [сост. С. Д. Жамсаранова и др.]. - Улан-Удэ : Изд-во БГУ, 2015. - 159, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 159. - 170 экз.. - 150.00 р.
Рек. УМС БГУ
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия -- белки -- ферменты -- витамины -- матричные биосинтезы -- углеводы -- обмен углеводов -- липиды -- аминокислоты -- нуклеотиды -- сборники ситуационных задач -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Жамсаранова, Сэсэгма Дашиевна \сост.\ --- Капустина, Юлия Алексеевна \сост.\ --- Ламажапова, Галина Петровна \сост.\ --- Роднаева, Ольга Анатольевна \сост.\ --- Бурятский государственный университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие