Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 354
|
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
|
1. 637.5
Я492
Якубов, Г. З.
Мышечные белки и их изменение при замораживании, хранении и сублимационной сушке мяса : Обзор. информ. / Г.З. Якубов, Е.В. Гунар ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 4). - 0.86 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.5.05
Ключевые слова: Мясо -- Мышечные белки -- Замораживание мяса -- Сушка мяса -- Сублимационная сушка мяса -- Саркоплазматические белки -- Миофибриллярные белки -- Высоковольтный электрофорез -- Горизонтальный электрофорез -- Крахмальный гель -- Белки мяса -- Экстракция белков -- Фракционирование -- Растворимость -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Гунар, Е.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Я492
Якубов, Г. З.
Мышечные белки и их изменение при замораживании, хранении и сублимационной сушке мяса : Обзор. информ. / Г.З. Якубов, Е.В. Гунар ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 4). - 0.86 р.
ГРНТИ 65.59.03
УДК:637.5.05
Ключевые слова: Мясо -- Мышечные белки -- Замораживание мяса -- Сушка мяса -- Сублимационная сушка мяса -- Саркоплазматические белки -- Миофибриллярные белки -- Высоковольтный электрофорез -- Горизонтальный электрофорез -- Крахмальный гель -- Белки мяса -- Экстракция белков -- Фракционирование -- Растворимость -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Гунар, Е.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
2. 664
Э653
Энергосберегающие технологии и оборудование для сушки пищевого сырья / А. Н. Остриков [и др.] ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 344 с. : ил. - ISBN 5894480361 : 57.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02
Ключевые слова: Сушка пищевого сырья -- Оборудование для сушки сырья -- Сушка солода -- Сушка овощей -- Сушка круп -- Сушка сыпучих материалов -- Сушка в кипящем слое -- Сушка перегретым паром -- Технология производства взорванных зерен -- Сублимационная сушка -- Энергосберегающие технологии
Доп.точки доступа: Остриков, А.Н. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
Э653
Энергосберегающие технологии и оборудование для сушки пищевого сырья / А. Н. Остриков [и др.] ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 344 с. : ил. - ISBN 5894480361 : 57.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02
Ключевые слова: Сушка пищевого сырья -- Оборудование для сушки сырья -- Сушка солода -- Сушка овощей -- Сушка круп -- Сушка сыпучих материалов -- Сушка в кипящем слое -- Сушка перегретым паром -- Технология производства взорванных зерен -- Сублимационная сушка -- Энергосберегающие технологии
Доп.точки доступа: Остриков, А.Н. --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
3. 637.1
Щ405
Щёкотова, Анна Владимировна.
Белковые концентраты, обогащенные пробиотическими культурами и эссенциальными микро- и макроэлементами : монография / А. В. Щёкотова, И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 263 с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 238-263 (289 назв.). - 600 экз.. - ISBN 978-5-89230-996-7 : 140 р., 140 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:637.147
Ключевые слова: белковые концентраты -- пробиотики -- молочно-белковые концентраты -- обогащение пробиотическими культурами -- концентрат сывороточных белков -- обогащение железом -- ферментирование белковых концентратов -- метод тепловой денатурации -- коагулянты -- соли кальция -- соли железа -- сублимационная сушка белковых продуктов -- продукты функционального назначения -- монографии ВСГУТУ
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (3)
Свободны: чз (2), зал ППС (3)
Найти похожие
Щ405
Щёкотова, Анна Владимировна.
Белковые концентраты, обогащенные пробиотическими культурами и эссенциальными микро- и макроэлементами : монография / А. В. Щёкотова, И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 263 с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 238-263 (289 назв.). - 600 экз.. - ISBN 978-5-89230-996-7 : 140 р., 140 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:637.147
Ключевые слова: белковые концентраты -- пробиотики -- молочно-белковые концентраты -- обогащение пробиотическими культурами -- концентрат сывороточных белков -- обогащение железом -- ферментирование белковых концентратов -- метод тепловой денатурации -- коагулянты -- соли кальция -- соли железа -- сублимационная сушка белковых продуктов -- продукты функционального назначения -- монографии ВСГУТУ
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (3)
Свободны: чз (2), зал ППС (3)
Найти похожие
4. 664.8/.9
Ш781
Шокина, Юлия Валерьевна.
Научные основы производства рыбопродуктов : Лаб. практикум: Учеб. пособие по спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Ю.В. Шокина. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 82 с. - ISBN 5901065700 : 106.78 р.
Доп. Ученым Советом МГТУ
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)
Рубрики: Рыбная промышленность--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Рыбные продукты--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---Ключевые слова: рыбопродукты -- рыбные продукты -- производство рыбопродуктов -- технология рыбы -- консервирование рыбы холодом -- замораживание рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- сушка рыбы -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (4), кх (1), аб (5)
Свободны: чз (4), кх (1), аб (5)
Найти похожие
Ш781
Шокина, Юлия Валерьевна.
Научные основы производства рыбопродуктов : Лаб. практикум: Учеб. пособие по спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Ю.В. Шокина. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 82 с. - ISBN 5901065700 : 106.78 р.
Доп. Ученым Советом МГТУ
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)
Рубрики: Рыбная промышленность--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Рыбные продукты--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (4), кх (1), аб (5)
Свободны: чз (4), кх (1), аб (5)
Найти похожие
5. 664.8/.9
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
65.53
УДК:664.8633/635
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа: Широков, Е.П. --- Полегаев, В.И. ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
65.53
УДК:664.8633/635
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа: Широков, Е.П. --- Полегаев, В.И. ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
6. 64
Ш481
Шепелев, Александр Михайлович.
Изготовление мебели своими руками : научно-популярная литература / А. М. Шепелев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 223 с. : ил. - ISBN 5-10-002401-1 : 1.90 р.
ГРНТИ 75.35
УДК:645.4
Ключевые слова: домоводство -- материалы для изготовления мебели -- сушка древесины -- обработка древесины -- оборудование для обработки древесины -- изготовление мебели -- отделка мебели
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), кх (1)
Свободны: чз (1), кх (1)
Найти похожие
Ш481
Шепелев, Александр Михайлович.
Изготовление мебели своими руками : научно-популярная литература / А. М. Шепелев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 223 с. : ил. - ISBN 5-10-002401-1 : 1.90 р.
ГРНТИ 75.35
УДК:645.4
Ключевые слова: домоводство -- материалы для изготовления мебели -- сушка древесины -- обработка древесины -- оборудование для обработки древесины -- изготовление мебели -- отделка мебели
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), кх (1)
Свободны: чз (1), кх (1)
Найти похожие
7. 6П8.1
Ш 30
Шаферман, Михаил Измайлович.
Очистка и сушка сырья на комбикормовых заводах / М. И. Шаферман. - Москва : Колос, 1981. - 80 с. - 0.20 р.
ГРНТИ 65.31
УДК:664.769
Ключевые слова: Комбикормовое сырье -- Очистка комбикормового сырья -- Сушка комбикормового сырья -- Сепараторы -- Сепарирование зерна -- Металломагнитные примеси -- Техника безопасности -- Комбикормовые заводы
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: аб (25)
Свободны: аб (25)
Найти похожие
Ш 30
Шаферман, Михаил Измайлович.
Очистка и сушка сырья на комбикормовых заводах / М. И. Шаферман. - Москва : Колос, 1981. - 80 с. - 0.20 р.
ГРНТИ 65.31
УДК:664.769
Ключевые слова: Комбикормовое сырье -- Очистка комбикормового сырья -- Сушка комбикормового сырья -- Сепараторы -- Сепарирование зерна -- Металломагнитные примеси -- Техника безопасности -- Комбикормовые заводы
Экземпляры всего: 25
Mесто хранения: аб (25)
Свободны: аб (25)
Найти похожие
8. 6П8.1
Ц 975
Цырендоржиева, Г. Р.
Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу "Зерносушение и зерносушилки" / Г. Р. Цырендоржиева, Н. А. Урханов, Б. Д. Цырендоржиев ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [s. n.], 1981. - 28 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.723(075.8)
Ключевые слова: Сушка зерна -- Зерносушилки -- Лабораторные работы -- Методические указания
Доп.точки доступа: Урханов, Н. А. --- Цырендоржиев, Б. Д. --- Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: кх (9), аб (5)
Свободны: кх (9), аб (5)
Найти похожие
Ц 975
Цырендоржиева, Г. Р.
Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу "Зерносушение и зерносушилки" / Г. Р. Цырендоржиева, Н. А. Урханов, Б. Д. Цырендоржиев ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [s. n.], 1981. - 28 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.723(075.8)
Ключевые слова: Сушка зерна -- Зерносушилки -- Лабораторные работы -- Методические указания
Доп.точки доступа: Урханов, Н. А. --- Цырендоржиев, Б. Д. --- Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: кх (9), аб (5)
Свободны: кх (9), аб (5)
Найти похожие
9. 6П9.11
Ц 592
Цикличная сушка юфти : Экспресс-информация / ЦНИИТЭИлегпром. - Москва : [s. n.], 1975. - 21 с. - (Кожевенная промышленность). - 0.14 р.
ГРНТИ 64.35.13
УДК:675.1.026
Ключевые слова: Сушка юфти -- Сушка цикличная -- Отделка кож -- Рамные сушилки -- Экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Ц 592
Цикличная сушка юфти : Экспресс-информация / ЦНИИТЭИлегпром. - Москва : [s. n.], 1975. - 21 с. - (Кожевенная промышленность). - 0.14 р.
ГРНТИ 64.35.13
УДК:675.1.026
Ключевые слова: Сушка юфти -- Сушка цикличная -- Отделка кож -- Рамные сушилки -- Экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
10. 6П8.1
Ц 275
Цветнов, С. А.
Контроль процесса сушки зерна / С. А. Цветнов. - Москва : Колос, 1968. - 128 с. : ил. - 0.33 р.
ГРНТИ 65.29.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Сушка зерна -- Контроль процессов сушки зерна -- Приборы определения влажности зерна -- Командоаппараты -- Зерносушилки -- Реле времени -- Датчики температуры
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (3), аб (7)
Свободны: кх (3), аб (7)
Найти похожие
Ц 275
Цветнов, С. А.
Контроль процесса сушки зерна / С. А. Цветнов. - Москва : Колос, 1968. - 128 с. : ил. - 0.33 р.
ГРНТИ 65.29.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Сушка зерна -- Контроль процессов сушки зерна -- Приборы определения влажности зерна -- Командоаппараты -- Зерносушилки -- Реле времени -- Датчики температуры
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (3), аб (7)
Свободны: кх (3), аб (7)
Найти похожие