Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 51
| 1-10 11-20 21-30 31-40 41-51 51-51 |
1. 637.1
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Общая технология молочной отрасли" на тему : "Сепарирование и нормализация в молочной промышленности" для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" дневного и заочного обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 32 с. : табл. ; 20 см. - 65 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
ББК 637.13(075.8)
Ключевые слова: сепарирование молока -- нормализация молока -- молочная промышленность -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: аб (18), кх (2)
Свободны: аб (18), кх (2)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Общая технология молочной отрасли" на тему : "Сепарирование и нормализация в молочной промышленности" для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" дневного и заочного обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 32 с. : табл. ; 20 см. - 65 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
ББК 637.13(075.8)
Ключевые слова: сепарирование молока -- нормализация молока -- молочная промышленность -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: аб (18), кх (2)
Свободны: аб (18), кх (2)
Найти похожие
2. 637.1
В191
Васильева, Р. А.
Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология молока и молочных продуктов"] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 37.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молока -- оценка качества молока -- контроль качества молока -- сепарирование молока -- гомогенизация молока -- тепловая обработка молока -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (44)
Найти похожие
В191
Васильева, Р. А.
Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология молока и молочных продуктов"] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 37.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молока -- оценка качества молока -- контроль качества молока -- сепарирование молока -- гомогенизация молока -- тепловая обработка молока -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (44)
Найти похожие
3. 637.1
Ш952
Шувалова, Елена Геннадьевна.
Молочное дело : учебное пособие для вузов по направлению подготовки (специальности) 111100 - Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") / Е. Г. Шувалова, М. В. Долгорукова, А. И. Перевозчиков ; Марийск. гос. ун-т. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2013. - 131 с. : рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 128-130 (41 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-94808-670-5 : 74.80 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молоко -- молочные продукты -- исследования молока -- контроль качества молока -- отбор средних проб молока -- физические свойства молока -- содержание жира в молоке -- содержание сухого вещества в молоке -- содержание влаги в молоке -- содержание СОМО в молоке -- определение количества молочных белков -- свойства молочных белков -- контроль натуральности молока -- контроль пастеризации молока -- определение кислотности молока -- молочный сахар -- определение бактериальной обсемененности молока -- молоко коров больных маститом -- сепараторы -- сепарирование молока -- анализ кисломолочных продуктов -- исследования сливочного масла -- исследования сыров -- заводская технология молока -- расчеты в молочном деле -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Долгорукова, Мария Васильевна --- Перевозчиков, Александр Иванович --- Марийский государственный университет (Йошкар-Ола)
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие
Ш952
Шувалова, Елена Геннадьевна.
Молочное дело : учебное пособие для вузов по направлению подготовки (специальности) 111100 - Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") / Е. Г. Шувалова, М. В. Долгорукова, А. И. Перевозчиков ; Марийск. гос. ун-т. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2013. - 131 с. : рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 128-130 (41 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-94808-670-5 : 74.80 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молоко -- молочные продукты -- исследования молока -- контроль качества молока -- отбор средних проб молока -- физические свойства молока -- содержание жира в молоке -- содержание сухого вещества в молоке -- содержание влаги в молоке -- содержание СОМО в молоке -- определение количества молочных белков -- свойства молочных белков -- контроль натуральности молока -- контроль пастеризации молока -- определение кислотности молока -- молочный сахар -- определение бактериальной обсемененности молока -- молоко коров больных маститом -- сепараторы -- сепарирование молока -- анализ кисломолочных продуктов -- исследования сливочного масла -- исследования сыров -- заводская технология молока -- расчеты в молочном деле -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Долгорукова, Мария Васильевна --- Перевозчиков, Александр Иванович --- Марийский государственный университет (Йошкар-Ола)
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие
4. 6П8.1
И 889
Исследование и комплексная разработка сортового помола пшеницы с интенсифицированными режимами подготовки, измельчения зерна и сепарирования продуктов размола : Копия отчета о НИР (промежуточный).- Инв. № 545168 / ВНТИЦентр. - Москва, 1977. - 174 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.717
Ключевые слова: Сортовой помол пшеницы -- Подготовка зерна -- Измельчение зерна -- Сепарирование продуктов размола -- Интенсифицированные режимы переработки зерна -- Отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И 889
Исследование и комплексная разработка сортового помола пшеницы с интенсифицированными режимами подготовки, измельчения зерна и сепарирования продуктов размола : Копия отчета о НИР (промежуточный).- Инв. № 545168 / ВНТИЦентр. - Москва, 1977. - 174 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.717
Ключевые слова: Сортовой помол пшеницы -- Подготовка зерна -- Измельчение зерна -- Сепарирование продуктов размола -- Интенсифицированные режимы переработки зерна -- Отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5. 6П8.1
О-224
Оборудование зерноперерабатывающих предприятий : отраслевой каталог / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1973 - . - (Оборудование технологическое для мельниц, элеваторов и зерноскладов).
Вып. 5 : Машины для сепарирования измельченных зернопродуктов, ингредиентов комбикормов и продуктов шелушения крупяных культур. - 1973. - + 9 паспартов. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7.05
Ключевые слова: Оборудование для сепарирования зернопродуктов -- Оборудование для сепарирования ингредиентов комбикормов -- Оборудование для сепарирования продуктов шелушения крупяных культур -- Зерноперерабатывающее оборудование -- Сепарирование измельченных зернопродуктов -- Сепарирование продуктов шелушения зерна -- Сепарирование ингредиентов комбикормов -- Отраслевые каталоги
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
О-224
Оборудование зерноперерабатывающих предприятий : отраслевой каталог / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1973 - . - (Оборудование технологическое для мельниц, элеваторов и зерноскладов).
Вып. 5 : Машины для сепарирования измельченных зернопродуктов, ингредиентов комбикормов и продуктов шелушения крупяных культур. - 1973. - + 9 паспартов. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7.05
Ключевые слова: Оборудование для сепарирования зернопродуктов -- Оборудование для сепарирования ингредиентов комбикормов -- Оборудование для сепарирования продуктов шелушения крупяных культур -- Зерноперерабатывающее оборудование -- Сепарирование измельченных зернопродуктов -- Сепарирование продуктов шелушения зерна -- Сепарирование ингредиентов комбикормов -- Отраслевые каталоги
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
6. 6П8.1
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки.
Тезисы II Всесоюзной научно-технической конференции "Проблемы сепарирования зерна и других сыпучих материалов" (27-29 ноября 1972 г.) / Всесоюз. НИИ зерна и продуктов его перераб. - Москва : [s. n.], 1972. - 68 с. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Сепарирование зерна -- Сепарирование сыпучих материалов -- Зерновые смеси -- Тезисы научно-технических конференций
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки.
Тезисы II Всесоюзной научно-технической конференции "Проблемы сепарирования зерна и других сыпучих материалов" (27-29 ноября 1972 г.) / Всесоюз. НИИ зерна и продуктов его перераб. - Москва : [s. n.], 1972. - 68 с. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Сепарирование зерна -- Сепарирование сыпучих материалов -- Зерновые смеси -- Тезисы научно-технических конференций
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
7. 6П8.72
К 267
Карпычев, В. А.
Гидромеханические процессы технологической обработки молочных продуктов [Текст] : Обоснование и математическое моделирование / В. А. Карпычев, Е. В. Семенов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 239 с. : ил. - 2.90 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Гидромеханические процессы обработки молока -- Технологическая обработка молочных продуктов -- Сепараторы-сливкоотделители -- Сепараторы-осветители -- Сепарирование молока -- Вращающиеся криволинейные каналы -- Математическое моделирование гидромеханические процессов обработки молока
Доп.точки доступа: Семенов, Е. В. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: кх (5), аб (4)
Свободны: кх (5), аб (4)
Найти похожие
К 267
Карпычев, В. А.
Гидромеханические процессы технологической обработки молочных продуктов [Текст] : Обоснование и математическое моделирование / В. А. Карпычев, Е. В. Семенов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 239 с. : ил. - 2.90 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Гидромеханические процессы обработки молока -- Технологическая обработка молочных продуктов -- Сепараторы-сливкоотделители -- Сепараторы-осветители -- Сепарирование молока -- Вращающиеся криволинейные каналы -- Математическое моделирование гидромеханические процессов обработки молока
Доп.точки доступа: Семенов, Е. В. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: кх (5), аб (4)
Свободны: кх (5), аб (4)
Найти похожие
8. 6П8.72
Г631
Гольдин, Анна Михайловна.
Гидродинамические основы процессов тонкослойного сепарирования / А. М. Гольдин, В. А. Карамзин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 263 с. : ил. ; 22 см. - 3 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
Ключевые слова: тонкослойное сепарирование в молочной промышленности -- сепараторы жидкостные -- центробежные сепараторы -- линейные осесимметричные потоки -- межтарелочные потоки
Доп.точки доступа: Карамзин, Валентин Анатольевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1)
Свободны: чз (4), зал ППС (1)
Найти похожие
Г631
Гольдин, Анна Михайловна.
Гидродинамические основы процессов тонкослойного сепарирования / А. М. Гольдин, В. А. Карамзин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 263 с. : ил. ; 22 см. - 3 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
Ключевые слова: тонкослойное сепарирование в молочной промышленности -- сепараторы жидкостные -- центробежные сепараторы -- линейные осесимметричные потоки -- межтарелочные потоки
Доп.точки доступа: Карамзин, Валентин Анатольевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1)
Свободны: чз (4), зал ППС (1)
Найти похожие
9. 6П8.72
Р 598
Рогов, И. А.
Высокочастотное устройство для повышения степени обезжиривания молока при сепарировании [Текст] : обзорная информация / И. А. Рогов, Л. В. Костыгов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 23 с. - 00.15 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Высокочастотные устройства для обезжиривания молока -- Молоко -- Обезжиривание молока -- Сепарирование молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Костыгов, Л. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р 598
Рогов, И. А.
Высокочастотное устройство для повышения степени обезжиривания молока при сепарировании [Текст] : обзорная информация / И. А. Рогов, Л. В. Костыгов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 23 с. - 00.15 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Высокочастотные устройства для обезжиривания молока -- Молоко -- Обезжиривание молока -- Сепарирование молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Костыгов, Л. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
10. 6П8.72
П 535
Получение и использование белков молока / Белорус. ф-л ВНИИмолпром ; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1973. - 172 с. - Библиогр.: с. 161-162. - 1.07 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Белки молока -- Молочно-белковые концентраты -- Сухие молочные белки -- Кисломолочный сыр "Раница" -- Казеин -- Поточная коагуляция -- Вторичное сепарирование молочного сырья -- Пахта -- Использование белков молока
Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- ВНИИмолпром. Белорусский филиал
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
П 535
Получение и использование белков молока / Белорус. ф-л ВНИИмолпром ; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1973. - 172 с. - Библиогр.: с. 161-162. - 1.07 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Белки молока -- Молочно-белковые концентраты -- Сухие молочные белки -- Кисломолочный сыр "Раница" -- Казеин -- Поточная коагуляция -- Вторичное сепарирование молочного сырья -- Пахта -- Использование белков молока
Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- ВНИИмолпром. Белорусский филиал
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие