Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 51
| 1-10 11-20 21-30 31-40 41-51 51-51 |
1.
Методическая разработка по курсу «Общая технология отрасли» [Электронный ресурс] : [для подготовки дипломированных специалистов направления 552400 "Технология продуктов питания" и специальности "Технология молока и молочных продуктов" ] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 140 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
Ключевые слова: молочная промышленность -- молоко -- молочное сырье -- очистка молока -- сепарирование молока -- нормализация молока -- пастеризация молока -- гомогенизация молока -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- замораживание молока -- методические разработки -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методическая разработка по курсу «Общая технология отрасли» [Электронный ресурс] : [для подготовки дипломированных специалистов направления 552400 "Технология продуктов питания" и специальности "Технология молока и молочных продуктов" ] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 140 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
Ключевые слова: молочная промышленность -- молоко -- молочное сырье -- очистка молока -- сепарирование молока -- нормализация молока -- пастеризация молока -- гомогенизация молока -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- замораживание молока -- методические разработки -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
2. 637.1
Л125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- технологические факторы эффективности сепарирования молока -- гомогенизация молока -- технологические факторы эффективности гомогенизации молока -- тепловая обработка молока -- свойства молока при тепловой обработке -- кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- производство творога -- дефростированный творог -- качество дефростированного творога -- молочные консервы -- сгущенные молочные продукты -- оценка качества сгущенных молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- оценка качества сухих молочных продуктов -- кисломолочные продукты для детского питания -- белковые продукты для детского питания -- коровье масло -- оценка качества коровьевого масла -- контроль производства сливочного масла -- сладкосливочное масло -- нормализованные высокожирные сливки -- технология получения высокожирных сливок -- прогнозирование стойкости сливочного масла -- технология производства сладкосливочного масла -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Столярова, Анна Сергеевна --- Тумунова, Сэсэг Баторовна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- технологические факторы эффективности сепарирования молока -- гомогенизация молока -- технологические факторы эффективности гомогенизации молока -- тепловая обработка молока -- свойства молока при тепловой обработке -- кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- производство творога -- дефростированный творог -- качество дефростированного творога -- молочные консервы -- сгущенные молочные продукты -- оценка качества сгущенных молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- оценка качества сухих молочных продуктов -- кисломолочные продукты для детского питания -- белковые продукты для детского питания -- коровье масло -- оценка качества коровьевого масла -- контроль производства сливочного масла -- сладкосливочное масло -- нормализованные высокожирные сливки -- технология получения высокожирных сливок -- прогнозирование стойкости сливочного масла -- технология производства сладкосливочного масла -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Столярова, Анна Сергеевна --- Тумунова, Сэсэг Баторовна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
3. 637.1
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Общая технология молочной отрасли" на тему : "Сепарирование и нормализация в молочной промышленности" для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" дневного и заочного обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 32 с. : табл. ; 20 см. - 65 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
ББК 637.13(075.8)
Ключевые слова: сепарирование молока -- нормализация молока -- молочная промышленность -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: аб (18), кх (2)
Свободны: аб (18), кх (2)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Общая технология молочной отрасли" на тему : "Сепарирование и нормализация в молочной промышленности" для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" дневного и заочного обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 32 с. : табл. ; 20 см. - 65 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
ББК 637.13(075.8)
Ключевые слова: сепарирование молока -- нормализация молока -- молочная промышленность -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: аб (18), кх (2)
Свободны: аб (18), кх (2)
Найти похожие
4. 6П8.1
И 889
Исследование и комплексная разработка сортового помола пшеницы с интенсифицированными режимами подготовки, измельчения зерна и сепарирования продуктов размола : Копия отчета о НИР (промежуточный).- Инв. № 545168 / ВНТИЦентр. - Москва, 1977. - 174 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.717
Ключевые слова: Сортовой помол пшеницы -- Подготовка зерна -- Измельчение зерна -- Сепарирование продуктов размола -- Интенсифицированные режимы переработки зерна -- Отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И 889
Исследование и комплексная разработка сортового помола пшеницы с интенсифицированными режимами подготовки, измельчения зерна и сепарирования продуктов размола : Копия отчета о НИР (промежуточный).- Инв. № 545168 / ВНТИЦентр. - Москва, 1977. - 174 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.717
Ключевые слова: Сортовой помол пшеницы -- Подготовка зерна -- Измельчение зерна -- Сепарирование продуктов размола -- Интенсифицированные режимы переработки зерна -- Отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5. 6П8.1
О-224
Оборудование зерноперерабатывающих предприятий : отраслевой каталог / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1973 - . - (Оборудование технологическое для мельниц, элеваторов и зерноскладов).
Вып. 5 : Машины для сепарирования измельченных зернопродуктов, ингредиентов комбикормов и продуктов шелушения крупяных культур. - 1973. - + 9 паспартов. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7.05
Ключевые слова: Оборудование для сепарирования зернопродуктов -- Оборудование для сепарирования ингредиентов комбикормов -- Оборудование для сепарирования продуктов шелушения крупяных культур -- Зерноперерабатывающее оборудование -- Сепарирование измельченных зернопродуктов -- Сепарирование продуктов шелушения зерна -- Сепарирование ингредиентов комбикормов -- Отраслевые каталоги
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
О-224
Оборудование зерноперерабатывающих предприятий : отраслевой каталог / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1973 - . - (Оборудование технологическое для мельниц, элеваторов и зерноскладов).
Вып. 5 : Машины для сепарирования измельченных зернопродуктов, ингредиентов комбикормов и продуктов шелушения крупяных культур. - 1973. - + 9 паспартов. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7.05
Ключевые слова: Оборудование для сепарирования зернопродуктов -- Оборудование для сепарирования ингредиентов комбикормов -- Оборудование для сепарирования продуктов шелушения крупяных культур -- Зерноперерабатывающее оборудование -- Сепарирование измельченных зернопродуктов -- Сепарирование продуктов шелушения зерна -- Сепарирование ингредиентов комбикормов -- Отраслевые каталоги
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
6. 6П8.1
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки.
Тезисы II Всесоюзной научно-технической конференции "Проблемы сепарирования зерна и других сыпучих материалов" (27-29 ноября 1972 г.) / Всесоюз. НИИ зерна и продуктов его перераб. - Москва : [s. n.], 1972. - 68 с. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Сепарирование зерна -- Сепарирование сыпучих материалов -- Зерновые смеси -- Тезисы научно-технических конференций
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки.
Тезисы II Всесоюзной научно-технической конференции "Проблемы сепарирования зерна и других сыпучих материалов" (27-29 ноября 1972 г.) / Всесоюз. НИИ зерна и продуктов его перераб. - Москва : [s. n.], 1972. - 68 с. - 0.82 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Сепарирование зерна -- Сепарирование сыпучих материалов -- Зерновые смеси -- Тезисы научно-технических конференций
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
7. 637.1
В191
Васильева, Р. А.
Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология молока и молочных продуктов"] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 37.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молока -- оценка качества молока -- контроль качества молока -- сепарирование молока -- гомогенизация молока -- тепловая обработка молока -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (44)
Найти похожие
В191
Васильева, Р. А.
Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология молока и молочных продуктов"] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 37.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молока -- оценка качества молока -- контроль качества молока -- сепарирование молока -- гомогенизация молока -- тепловая обработка молока -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (44)
Найти похожие
8. 6П8.72
С 319
Сепарирование подсырной сыворотки : обзорная информация / Е. А. Чеботарев, А. Г. Храмцов, О. П. Новиков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 22 с. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.146.4
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сепарирование подсырной сыворотки -- Подсырная сыворотка -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Чеботарев, Е. А. --- Храмцов, А. Г. --- Новиков, О. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 319
Сепарирование подсырной сыворотки : обзорная информация / Е. А. Чеботарев, А. Г. Храмцов, О. П. Новиков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 22 с. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.146.4
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сепарирование подсырной сыворотки -- Подсырная сыворотка -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Чеботарев, Е. А. --- Храмцов, А. Г. --- Новиков, О. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
9. 6П8.72
К 267
Карпычев, В. А.
Гидромеханические процессы технологической обработки молочных продуктов [Текст] : Обоснование и математическое моделирование / В. А. Карпычев, Е. В. Семенов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 239 с. : ил. - 2.90 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Гидромеханические процессы обработки молока -- Технологическая обработка молочных продуктов -- Сепараторы-сливкоотделители -- Сепараторы-осветители -- Сепарирование молока -- Вращающиеся криволинейные каналы -- Математическое моделирование гидромеханические процессов обработки молока
Доп.точки доступа: Семенов, Е. В. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: кх (5), аб (4)
Свободны: кх (5), аб (4)
Найти похожие
К 267
Карпычев, В. А.
Гидромеханические процессы технологической обработки молочных продуктов [Текст] : Обоснование и математическое моделирование / В. А. Карпычев, Е. В. Семенов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 239 с. : ил. - 2.90 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Гидромеханические процессы обработки молока -- Технологическая обработка молочных продуктов -- Сепараторы-сливкоотделители -- Сепараторы-осветители -- Сепарирование молока -- Вращающиеся криволинейные каналы -- Математическое моделирование гидромеханические процессов обработки молока
Доп.точки доступа: Семенов, Е. В. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: кх (5), аб (4)
Свободны: кх (5), аб (4)
Найти похожие
10. 6П8.72
Г631
Гольдин, Анна Михайловна.
Гидродинамические основы процессов тонкослойного сепарирования / А. М. Гольдин, В. А. Карамзин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 263 с. : ил. ; 22 см. - 3 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
Ключевые слова: тонкослойное сепарирование в молочной промышленности -- сепараторы жидкостные -- центробежные сепараторы -- линейные осесимметричные потоки -- межтарелочные потоки
Доп.точки доступа: Карамзин, Валентин Анатольевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1)
Свободны: чз (4), зал ППС (1)
Найти похожие
Г631
Гольдин, Анна Михайловна.
Гидродинамические основы процессов тонкослойного сепарирования / А. М. Гольдин, В. А. Карамзин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 263 с. : ил. ; 22 см. - 3 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
Ключевые слова: тонкослойное сепарирование в молочной промышленности -- сепараторы жидкостные -- центробежные сепараторы -- линейные осесимметричные потоки -- межтарелочные потоки
Доп.точки доступа: Карамзин, Валентин Анатольевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1)
Свободны: чз (4), зал ППС (1)
Найти похожие