Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    641
   С81
   
    100 рецептов консервирования ягод, плодов и овощей : научно-популярная литература / Сост. Е. В. Кадцына. - Барнаул : Шанс, 1991. - 58 с. : ил. - 0.45 р.
ГРНТИ 65.53
УДК:641.4
Ключевые слова: консервированные овощи -- соки -- соусы -- компоты -- варенье -- повидло -- джем -- мармелад -- наливки -- рецепты
Доп.точки доступа: Кадцына, Еликанида Васильевна \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

2.    641
   П901
    Путинцева, Лидия Филипповна.
    Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей : научно-популярная литература / Л. Ф. Путинцева, Т. Н. Иванова. - М. : Экономика, 1991. - 287 с. : ил. - ISBN 5-282-01297-9 : 8 р.
ГРНТИ 65.53
УДК:641.4
Ключевые слова: домашнее консервирование -- консервирование ягод -- переработка ягод -- фрукты -- овощи -- напитки -- переработка дикорастущих растений -- домашние заготовки
Доп.точки доступа: Иванова, Тамара Николаевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

3.    6П9.8
   Б241
    Баранбаев, Б. Б.
    Производство и заготовки овощей в Казахстане [Текст] : экспресс-информ. / Б. Б. Баранбаев ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 13 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 12). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: производство овощей -- заготовки овощей -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)

Найти похожие

4.    6П9.8
   З-143
   
    Заготовки овощей в Володарском районе Астраханской области [Текст] : экспресс-информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 10 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 19). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки овощей -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

5.    6П9.8
   К651
   
    Контроль за качеством картофеля, плодов и овощей [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1975. - 48 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.24 р.
ГРНТИ 68.43
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельхозпродукции -- картофель -- плоды -- овощи -- контроль качества продукции -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6.    6П8.9
   К267
    Карпухина, Тамара Петровна.
    Консервы в домашнем питании : издания для досуга / Т. П. Карпухина, Н. А. Кузнецова. - Минск : Полымя, 1990. - 313 с. - ISBN 5-345-00012-3 : 1.80 р.
ГРНТИ 65.53
69.51.33
65.59.29
УДК:641.4
Ключевые слова: консервирование овощей -- плодово-ягодные консервы -- рыбные консервы -- мясные консервы -- пищевые концентраты -- картофелепродукты -- переработка овоще-бахчевых культур -- пряно-вкусовые культуры -- плодово-ягодные растения -- дикорастущие растения -- грибы -- домашнее питание
Доп.точки доступа: Кузнецова, Нина Александровна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    641
   Л727
    Лойко, Ромуальд Эдуардович.
    Консервируем сами : научно-популярная литература / Р. Э. Лойко. - М. : Агропромиздат, 1991. - 368 с. : ил. - ISBN 5-10-001629-9 : 4 р.
ГРНТИ 65.53
УДК:641.4
Ключевые слова: консервирование плодов -- консервирование овощей -- консервирование сахаром -- маринование -- квашение -- соление -- мочение -- сушка -- замораживание -- хранение свежих плодов -- рецепты
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

8.    6П9.8
   П563
    Пономарев, А. Ф.
    Организация заготовок картофеля и овощей непосредственно в хозяйствах Московской области [Текст] : экспресс-информация / А. Ф. Пономарев, Н. И. Шелудяк, В. А. Ионкин ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 33 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 10). - 0.20 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- картофель -- овощи -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: Шелудяк, Н.И. --- Ионкин, В.А. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)

Найти похожие

9.    6П9.8
   П691
   
    Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов [Text] : учеб. пособие для агр. спец. с.-х. вузов / М. И. Ефимова [и др.] ; Под ред. Л. А. Трисвятского. - М. : Колос, 1981. - 208 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.40 р.
ГРНТИ 68.01.89
81.89.13
УДК:658.78(075.8)664.72(075.8)
Ключевые слова: переработка зерна -- хранение сельскохозяйственных продуктов -- сельскохозяйственные продукты -- технология сельскохозяйственных продуктов -- зерно -- крупы -- мука -- послеуборочная обработка зерна -- зернохранилища -- картофель -- овощи -- плоды -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Ефимова, Мария Ивановна --- Карпов, Борис Александрович --- Курдина, Вера Николаевна --- Личко, Нина Михайловна --- Трисвятский, Л.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (7), аб (3)
Свободны: кх (7), аб (3)

Найти похожие

10.    641
   К532
   
    Книга о вкусной и здоровой пище : Справ. пособие / Под ред. И. М. Скурихина. - 10-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 367 с. : ил. - ISBN 5-10-002180-2 : 12 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: питание -- закуски -- супы -- мясо -- птица -- рыба -- молочные блюда -- яичные блюда -- овощи -- грибы -- крупяные блюда -- изделия из теста -- сладкие блюда -- напитки -- домашнее консервирование -- детское питание -- лечебное питание -- рецепты блюд -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Скурихин, Игорь Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

11.    6П9.8
   О-629
   
    Опыт организации приемки овощей непосредственно в хозяйствах Волгоградской области [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 10 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 13). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- овощи -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)

Найти похожие

12.    6П8.9
   П648
    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария : научно-популярная литература / В. В. Похлебкин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - 0.85 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.5
Ключевые слова: кулинария -- кухонное оборудование -- обработка продуктов -- соусы -- хлеб -- закуски -- салаты -- соления -- молочные блюда -- мясные блюда -- рыбные блюда -- овощи -- фрукты -- яичные блюда -- кисели -- напитки
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)

Найти похожие

13.    6П9.8
   О-641
   
    Организация заготовок овощей в местах их производства [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1975. - 44 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.22 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- овощи -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

14.    6П9.8
   О-629
   
    Опыт работы объединения "Кировплодоовощ" по заготовкам и хранению картофеля и овощей [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 22 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 18). - 0.15 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- картофель -- овощи -- хранение картофеля -- объединение "Кировплодоовощ" -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (1), кх (1)
Свободны: аб (1), кх (1)

Найти похожие

15.    6П8.4
   В54
   
    Витамины круглый год : научно-популярная литература / К. С. Петровский [и др.]. - 4-е изд. - М. : Росагропромиздат, 1990. - 79 с. : ил. - ISBN 5-260-00515-5 : 1.20 р.
ГРНТИ 65.53
УДК:641.4
Ключевые слова: консервирование -- ягоды -- фрукты -- овощи -- агротехника садовых культур -- агротехника огородных культур -- переработка продуктов
Доп.точки доступа: Петровский, Константин Семенович --- Смирнова, Нина Николаевна --- Белоусов, Дмитрий Павлович --- Беляева, Анастасия Семеновна ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)

Найти похожие

16.    6П8
   Ч-813
    Чубик, Иван Александрович.
    Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 184 с. : ил. ; 20 см. - 6000 экз.. - 0.56 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.1/.3(035)
Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические характеристики пищевых продуктов -- теплофизические характеристики полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- мукомольная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вода -- раствор хлористого натрия -- справочники
Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), кх (2), аб (6)

Найти похожие

17.    6П8.9
   Е564
    Елькина, Анна Федоровна.
    Консервирование овощей, плодов и ягод в домашних условиях : научно-популярная литература / А. Ф. Елькина. - 5-е изд., доп. - Краснодар : Краснодарское книжное изд-во, 1989. - 95 с. : ил. - ISBN 5-7561-0121-7 : 0.40 р.
ГРНТИ 65.53
УДК:641.4
Ключевые слова: консервирование -- овощные консервы -- томатопродукты -- фруктово-ягодные консервы -- соление -- квашение -- маринование -- показатели меры -- показатели веса
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

18.    641
   З-307
   
    Запасливой хозяйке : научно-популярная литература. - Улан-Удэ : [б. и.], 1992. - 112 с. - 49 р.
ГРНТИ 65.53
65.59.29
65.63.35
69.51.33
УДК:641.4
Ключевые слова: домашнее консервирование -- плодовые консервы -- овощные консервы -- фруктово-ягодные консервы -- фруктово-ягодные пюре -- фруктово-ягодные соки -- фруктово-ягодные сиропы -- варенье -- цукаты -- джемы -- желе -- повидло -- плодоягодные вина -- соленья -- туршии -- мясные консервы -- молочные продукты -- рыбные консервы
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

19.    6П8
   Ч-813
    Чубик, Иван Александрович.
    Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 154, [2] с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - 0.48 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.1/.3(035)
Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические константы пищевых продуктов -- теплофизические константы полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вспомогательные вещества -- справочники
Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3)

Найти похожие

20.    6П9.8
   Г657
    Гончарова, Валентина Николаевна.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. - М. : Экономика, 1985. - 255 с. : ил. - 0.75 р.
Допущено М-вом торговли СССР
ГРНТИ 71.01.55
71.33.13
УДК:658.6(075.8)
Ключевые слова: товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- овощи -- плоды -- грибы -- рыбы -- рыбные продукты -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- пищевые жиры -- продукты переработки зерна -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- пищевые концентраты -- учебники
Доп.точки доступа: Голощапова, Екатерина Яковлевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие