Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 118
| 1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-118 |
1. 6П8
Ч-813
Чубик, Иван Александрович.
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 154, [2] с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - 0.48 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.1/.3(035)
Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические константы пищевых продуктов -- теплофизические константы полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вспомогательные вещества -- справочники
Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Найти похожие
Ч-813
Чубик, Иван Александрович.
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 154, [2] с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - 0.48 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.1/.3(035)
Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические константы пищевых продуктов -- теплофизические константы полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вспомогательные вещества -- справочники
Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3)
Найти похожие
2. 664.8/.9
Б916
Бурмакин, А. Г.
Производство замороженных продуктов на Киевском холодильнике № 1 : научное издание / А.Г. Бурмакин, Я.Д. Фалькович, Г.А. Судоплатов. - москва : Пищевая промышленность, 1968. - 104 с. : ил. - 0.60 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: Замороженные пищевые продукты -- Быстрозамороженные продукты -- Производство замороженных продуктов -- Технологические процессы -- Рецептура -- Быстрозамороженные кулинарные изделия -- Быстрозамороженные полуфабрикаты -- Замороженные вареники -- Начинки -- Плоды -- Фрукты -- Соки -- Ягоды -- Овощи
Доп.точки доступа: Фалькович, Я.Д. --- Судоплатов, Г.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Б916
Бурмакин, А. Г.
Производство замороженных продуктов на Киевском холодильнике № 1 : научное издание / А.Г. Бурмакин, Я.Д. Фалькович, Г.А. Судоплатов. - москва : Пищевая промышленность, 1968. - 104 с. : ил. - 0.60 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037
Ключевые слова: Замороженные пищевые продукты -- Быстрозамороженные продукты -- Производство замороженных продуктов -- Технологические процессы -- Рецептура -- Быстрозамороженные кулинарные изделия -- Быстрозамороженные полуфабрикаты -- Замороженные вареники -- Начинки -- Плоды -- Фрукты -- Соки -- Ягоды -- Овощи
Доп.точки доступа: Фалькович, Я.Д. --- Судоплатов, Г.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3. 6П8
К887
Куденцов, Николай Данилович.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник для ПТУ / Н. Д. Куденцов. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1968. - 235, [1] с. : ил. ; 22 см. - 150000 экз.. - (в пер.) : 0.52 р.
Одобрено УС ГК СССР по профтехобразованию
ГРНТИ 71.01.55
71.33
УДК:658.6(075.32)
Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- овощи -- плоды -- грибы -- рыбы -- рыбные товары -- мясо -- мясные продукты -- битая домашняя птица -- молоко -- молочные продукты -- сыры -- яйца -- пищевые жиры -- крупы -- мука -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
К887
Куденцов, Николай Данилович.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник для ПТУ / Н. Д. Куденцов. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1968. - 235, [1] с. : ил. ; 22 см. - 150000 экз.. - (в пер.) : 0.52 р.
Одобрено УС ГК СССР по профтехобразованию
ГРНТИ 71.01.55
71.33
УДК:658.6(075.32)
Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- овощи -- плоды -- грибы -- рыбы -- рыбные товары -- мясо -- мясные продукты -- битая домашняя птица -- молоко -- молочные продукты -- сыры -- яйца -- пищевые жиры -- крупы -- мука -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
4. 6П8.1
Т68
Трисвятский, Лев Алексеевич.
Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов : Учеб. для агроном. и экон. спец. с.-х. вузов / Л. А. Трисвятский, Н. В. Сабуров, Б. В. Лесик ; Под ред. Л. А. Трисвятского. - М. : Колос, 1969. - 440 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.26 р.
Допущено ГУ высш и сред. с.-х. образования М-ва сел. хоз-ва СССР
ГРНТИ 68.35.71
УДК:631.5(075.8)
Ключевые слова: хранение сельскохозяйственных продуктов -- технология сельскохозяйственных продуктов -- зерно -- переработка зерна -- картофель -- овощи -- плоды -- сахарная свекла -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Сабуров, Н.В. --- Лесик, Борис Васильевич --- Трисвятский, Лев Алексеевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), аб (2)
Свободны: кх (2), аб (2)
Найти похожие
Т68
Трисвятский, Лев Алексеевич.
Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов : Учеб. для агроном. и экон. спец. с.-х. вузов / Л. А. Трисвятский, Н. В. Сабуров, Б. В. Лесик ; Под ред. Л. А. Трисвятского. - М. : Колос, 1969. - 440 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.26 р.
Допущено ГУ высш и сред. с.-х. образования М-ва сел. хоз-ва СССР
ГРНТИ 68.35.71
УДК:631.5(075.8)
Ключевые слова: хранение сельскохозяйственных продуктов -- технология сельскохозяйственных продуктов -- зерно -- переработка зерна -- картофель -- овощи -- плоды -- сахарная свекла -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Сабуров, Н.В. --- Лесик, Борис Васильевич --- Трисвятский, Лев Алексеевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), аб (2)
Свободны: кх (2), аб (2)
Найти похожие
5. 6П8
Ч-813
Чубик, Иван Александрович.
Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 184 с. : ил. ; 20 см. - 6000 экз.. - 0.56 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.1/.3(035)
Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические характеристики пищевых продуктов -- теплофизические характеристики полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- мукомольная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вода -- раствор хлористого натрия -- справочники
Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), кх (2), аб (6)
Найти похожие
Ч-813
Чубик, Иван Александрович.
Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 184 с. : ил. ; 20 см. - 6000 экз.. - 0.56 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.1/.3(035)
Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические характеристики пищевых продуктов -- теплофизические характеристики полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- мукомольная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вода -- раствор хлористого натрия -- справочники
Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), кх (2), аб (6)
Найти похожие
6. 6П8
Б914
Бурмакин, Алексей Германович.
Справочник по производству замороженных продуктов : научное издание / А. Г. Бурмакин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 463, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 453-457. - Алф. указ.: с. 458-461. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.47 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037(035)
Ключевые слова: замороженные продукты -- производство замороженных продуктов -- свежие плоды -- овощи -- мясо -- рыба -- яйца -- технология замороженных продуктов -- быстрозамороженные кулинарные изделия -- холодильная обработка продуктов -- калорические расчеты холодильных установок -- транспортное оборудование -- технологическое оборудование -- контроль качества замороженных продуктов -- тара -- упаковочные материалы -- санитарно-гигиенические требования -- техника безопасности -- транспортировка быстрозамороженных продуктов -- реализация быстрозамороженных продуктов -- справочники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
Б914
Бурмакин, Алексей Германович.
Справочник по производству замороженных продуктов : научное издание / А. Г. Бурмакин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 463, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 453-457. - Алф. указ.: с. 458-461. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.47 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037(035)
Ключевые слова: замороженные продукты -- производство замороженных продуктов -- свежие плоды -- овощи -- мясо -- рыба -- яйца -- технология замороженных продуктов -- быстрозамороженные кулинарные изделия -- холодильная обработка продуктов -- калорические расчеты холодильных установок -- транспортное оборудование -- технологическое оборудование -- контроль качества замороженных продуктов -- тара -- упаковочные материалы -- санитарно-гигиенические требования -- техника безопасности -- транспортировка быстрозамороженных продуктов -- реализация быстрозамороженных продуктов -- справочники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
7. 6П2.28
Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
Сборник научных трудов / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Н. А. Головкина. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 2 : Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов. - 1974. - 192 с. : ил. - 2 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- фрукты -- овощи -- искусственный холод -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: кх (6), аб (24)
Свободны: кх (6), аб (24)
Найти похожие
Л453
Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности.
Сборник научных трудов / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Н. А. Головкина. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 2 : Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов. - 1974. - 192 с. : ил. - 2 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- фрукты -- овощи -- искусственный холод -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: кх (6), аб (24)
Свободны: кх (6), аб (24)
Найти похожие
8. 6П9.8
О-641
Организация заготовок овощей в местах их производства [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1975. - 44 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.22 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- овощи -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
О-641
Организация заготовок овощей в местах их производства [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1975. - 44 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.22 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- овощи -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
9. 6П2.28
Л453
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Сборник трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 3 : Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов. - 1975. - 232 с. : ил. - 1.46 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- технологическая обработка пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- колбасы -- куры -- фрукты -- овощи -- жиры животные -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: аб (3), кх (18)
Свободны: аб (3), кх (18)
Найти похожие
Л453
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Сборник трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1974 - .
Вып. 3 : Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов. - 1975. - 232 с. : ил. - 1.46 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:621.56
Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- технологическая обработка пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- колбасы -- куры -- фрукты -- овощи -- жиры животные -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: аб (3), кх (18)
Свободны: аб (3), кх (18)
Найти похожие
10. 6П9.8
К651
Контроль за качеством картофеля, плодов и овощей [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1975. - 48 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.24 р.
ГРНТИ 68.43
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельхозпродукции -- картофель -- плоды -- овощи -- контроль качества продукции -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
К651
Контроль за качеством картофеля, плодов и овощей [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1975. - 48 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.24 р.
ГРНТИ 68.43
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельхозпродукции -- картофель -- плоды -- овощи -- контроль качества продукции -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
11. 577
М 543
Метлицкий, Лев Владимирович.
Основы биохимии плодов и овощей : научное издание / Л. В. Метлицкий. - Москва : Экономика, 1976. - 351 с. : ил. - 4.75 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577
Ключевые слова: Биохимия плодов -- Биохимия овощей -- Перезревание плодов -- Перезревание овощей -- Защита плодов -- Защита овощей -- Инфекционные болезни -- Газовые среды -- Клеточный метаболизм
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
М 543
Метлицкий, Лев Владимирович.
Основы биохимии плодов и овощей : научное издание / Л. В. Метлицкий. - Москва : Экономика, 1976. - 351 с. : ил. - 4.75 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577
Ключевые слова: Биохимия плодов -- Биохимия овощей -- Перезревание плодов -- Перезревание овощей -- Защита плодов -- Защита овощей -- Инфекционные болезни -- Газовые среды -- Клеточный метаболизм
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
12. 6П8
М 982
Мюллер, Гюнтер.
Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения : пер. с нем. / Г. Мюллер, П. Литц, Г. -Д. Мюнх. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 343 с. - 2.01 р.
ГРНТИ 65.53
РУБ 6П8---Ключевые слова: Пищевые продукты растительного происхождения -- Микробиология продуктов растительного происхождения -- Овощи -- Фрукты -- Картофель -- Грибы -- Кондитерские изделия -- Мучные изделия -- Жиры -- пряности -- Питьевые воды -- Алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- Микроорганизмы -- Органические кислоты
Доп.точки доступа: Литц, Петер --- Мюнх, Ганс-Дитер ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
М 982
Мюллер, Гюнтер.
Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения : пер. с нем. / Г. Мюллер, П. Литц, Г. -Д. Мюнх. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 343 с. - 2.01 р.
ГРНТИ 65.53
РУБ 6П8---Ключевые слова: Пищевые продукты растительного происхождения -- Микробиология продуктов растительного происхождения -- Овощи -- Фрукты -- Картофель -- Грибы -- Кондитерские изделия -- Мучные изделия -- Жиры -- пряности -- Питьевые воды -- Алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- Микроорганизмы -- Органические кислоты
Доп.точки доступа: Литц, Петер --- Мюнх, Ганс-Дитер ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
13. 6П9.8
З-143
Заготовки овощей в Володарском районе Астраханской области [Текст] : экспресс-информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 10 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 19). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Овощи--Экспресс-информация--Володарский район--Астраханская область ---Ключевые слова: заготовки овощей -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
З-143
Заготовки овощей в Володарском районе Астраханской области [Текст] : экспресс-информ. / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 10 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 19). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Овощи--Экспресс-информация--Володарский район--Астраханская область ---
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
14. 6П9.8
О-629
Опыт работы объединения "Кировплодоовощ" по заготовкам и хранению картофеля и овощей [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 22 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 18). - 0.15 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- картофель -- овощи -- хранение картофеля -- объединение "Кировплодоовощ" -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (1), кх (1)
Свободны: аб (1), кх (1)
Найти похожие
О-629
Опыт работы объединения "Кировплодоовощ" по заготовкам и хранению картофеля и овощей [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 22 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 18). - 0.15 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- картофель -- овощи -- хранение картофеля -- объединение "Кировплодоовощ" -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (1), кх (1)
Свободны: аб (1), кх (1)
Найти похожие
15. 6П9.8
О-629
Опыт организации приемки овощей непосредственно в хозяйствах Волгоградской области [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 10 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 13). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Овощи--Экспресс-информация--Волгоградская область ---Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- овощи -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
О-629
Опыт организации приемки овощей непосредственно в хозяйствах Волгоградской области [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 10 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 13). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Овощи--Экспресс-информация--Волгоградская область ---
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
16. 6П9.8
П563
Пономарев, А. Ф.
Организация заготовок картофеля и овощей непосредственно в хозяйствах Московской области [Текст] : экспресс-информация / А. Ф. Пономарев, Н. И. Шелудяк, В. А. Ионкин ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 33 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 10). - 0.20 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7
Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Картофель--Овощи--Экспресс-информация--Московская область ---Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- картофель -- овощи -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: Шелудяк, Н.И. --- Ионкин, В.А. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)
Найти похожие
П563
Пономарев, А. Ф.
Организация заготовок картофеля и овощей непосредственно в хозяйствах Московской области [Текст] : экспресс-информация / А. Ф. Пономарев, Н. И. Шелудяк, В. А. Ионкин ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 33 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 10). - 0.20 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7
Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Картофель--Овощи--Экспресс-информация--Московская область ---
Доп.точки доступа: Шелудяк, Н.И. --- Ионкин, В.А. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)
Найти похожие
17. 6П9.8
Б241
Баранбаев, Б. Б.
Производство и заготовки овощей в Казахстане [Текст] : экспресс-информ. / Б. Б. Баранбаев ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 13 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 12). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: производство овощей -- заготовки овощей -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)
Найти похожие
Б241
Баранбаев, Б. Б.
Производство и заготовки овощей в Казахстане [Текст] : экспресс-информ. / Б. Б. Баранбаев ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 13 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 12). - 0.10 р.
ГРНТИ 68.43.37
УДК:658.7
Ключевые слова: производство овощей -- заготовки овощей -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (4)
Свободны: аб (4)
Найти похожие
18. 6П8
С917
Сушеные овощи и фрукты : производственно-практическое издание / В. А. Воскобойников [и др.] ; Под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 189, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 184-187 (60 назв.). - 5000 экз.. - 0.65 р.
ГРНТИ 65.53.33
УДК:664.8.047
Ключевые слова: пищевые производства -- растительные пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- сушеные овощи -- сушеные фрукты -- овощные порошки -- фруктовые порошки -- сублимационная сушка растительных пищевых продуктов
Доп.точки доступа: Воскобойников, Владимир Александрович --- Гуляев, Валентин Николаевич --- Кац, Зинаида Абрамовна --- Попов, Олег Андреевич --- Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
С917
Сушеные овощи и фрукты : производственно-практическое издание / В. А. Воскобойников [и др.] ; Под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 189, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 184-187 (60 назв.). - 5000 экз.. - 0.65 р.
ГРНТИ 65.53.33
УДК:664.8.047
Ключевые слова: пищевые производства -- растительные пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- сушеные овощи -- сушеные фрукты -- овощные порошки -- фруктовые порошки -- сублимационная сушка растительных пищевых продуктов
Доп.точки доступа: Воскобойников, Владимир Александрович --- Гуляев, Валентин Николаевич --- Кац, Зинаида Абрамовна --- Попов, Олег Андреевич --- Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
19. 6П9.8
П691
Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов [Text] : учеб. пособие для агр. спец. с.-х. вузов / М. И. Ефимова [и др.] ; Под ред. Л. А. Трисвятского. - М. : Колос, 1981. - 208 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.40 р.
ГРНТИ 68.01.89
81.89.13
УДК:658.78(075.8)664.72(075.8)
Рубрики: Сельскохозяйственные продукты--Технология--Практикумы--Учебные пособия --- Складское хозяйство--Сельскохозяйственные продукты--Практикумы--Учебные пособия ---Ключевые слова: переработка зерна -- хранение сельскохозяйственных продуктов -- сельскохозяйственные продукты -- технология сельскохозяйственных продуктов -- зерно -- крупы -- мука -- послеуборочная обработка зерна -- зернохранилища -- картофель -- овощи -- плоды -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Ефимова, Мария Ивановна --- Карпов, Борис Александрович --- Курдина, Вера Николаевна --- Личко, Нина Михайловна --- Трисвятский, Л.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (7), аб (3)
Свободны: кх (7), аб (3)
Найти похожие
П691
Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов [Text] : учеб. пособие для агр. спец. с.-х. вузов / М. И. Ефимова [и др.] ; Под ред. Л. А. Трисвятского. - М. : Колос, 1981. - 208 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.40 р.
ГРНТИ 68.01.89
81.89.13
УДК:658.78(075.8)664.72(075.8)
Рубрики: Сельскохозяйственные продукты--Технология--Практикумы--Учебные пособия --- Складское хозяйство--Сельскохозяйственные продукты--Практикумы--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Ефимова, Мария Ивановна --- Карпов, Борис Александрович --- Курдина, Вера Николаевна --- Личко, Нина Михайловна --- Трисвятский, Л.А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (7), аб (3)
Свободны: кх (7), аб (3)
Найти похожие
20. 6П8
С904
Суслова, Л. Н.
Мировой рынок замороженных плодов, овощей и соков : обзорная информация / Л. Н. Суслова ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1981. - 31, [1] с. : табл. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 2). - Библиогр.: с. 31 (24 назв.). - 980 экз.. - 0.24 р.
ГРНТИ 65.53.31
УДК:664.8.037
Ключевые слова: пищевые производства -- производство замороженной продукции -- мировой рынок замороженной продукции -- замороженные плоды -- замороженные овощи -- замороженные соки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
С904
Суслова, Л. Н.
Мировой рынок замороженных плодов, овощей и соков : обзорная информация / Л. Н. Суслова ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1981. - 31, [1] с. : табл. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 2). - Библиогр.: с. 31 (24 назв.). - 980 экз.. - 0.24 р.
ГРНТИ 65.53.31
УДК:664.8.037
Ключевые слова: пищевые производства -- производство замороженной продукции -- мировой рынок замороженной продукции -- замороженные плоды -- замороженные овощи -- замороженные соки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие