Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.72
   И 883
   
    Использование обезжиренного молока, пахты и сыворотки за рубежом [Текст] : обзорная информация / Г. Ф. Рыженко, Э. К. Штейнгауз, В. В. Толкач ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 28 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.27 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Обезжиренное молоко -- Пахта -- Сыворотка -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Рыженко, Г. Ф. --- Штейнгауз, Э. К. --- Толкач, В. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

2.    6П8.72
   Э-40
   
    Экономическая эффективность производства молочнобелковых концентратов [Текст] : обзорная информация / Д. Я. Дьяченко, В. А. Павлов, Э. Г. Ходорович ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 51 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.20 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Обезжиренное молоко -- Молочные белки -- Экономическая эффективность производства молочнобелковых концентратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Дьяченко, Д. Я. --- Павлов, В. А. --- Ходорович, Э. Г. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

3.    6П8.72
   Т 382
   
    Технический уровень производства в молочной промышленности за рубежом [Текст] : обзорная информация / Г. В. Борисова, Н. П. Бандуркина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 27 с. : 21 см. - 0.26 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технический уровень производства в молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Производство молочных продуктов -- Обезжиренное молоко -- Сыворотка -- Пахта -- Расфасовка молочных продуктов -- Упаковка молочных продуктов -- Концентрация предприятий молочной промышленности -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Борисова, Г. В. --- Бандуркина, Н. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

4.    6П8.72
   З-561
    Зененко, Б. Н.
    Рациональное использование обезжиренного молока и пахты [Текст] / Б. Н. Зененко ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 28 с. - 0.13 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Обезжиренное молоко -- Обезжиренная пахта -- Рациональное использование обезжиренного молока -- Рациональное использование обезжиренного молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

5.    6П8.72
   И 883
   
    Использование мембранных процессов при разработке технологии новых молочных продуктов [Текст] : сборник научных трудов / ВНИКМИ ; под ред. Я. И. Костина, Л. Н. Ивановой. - Москва : [б. и.], 1987. - 127 с. - 01.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Мембранные процессы в молочной промышленности -- Полисульфиновые мембраны -- Технология производства молочных продуктов -- Сметана -- Детское питание -- Белковые продукты -- Методы ультрафильтрации -- Альбуминная паста -- Творог -- Молочно-белковые концентраты -- Стрептококки -- Стерилизованное молоко -- Сыворотка -- Белки сои -- Обезжиренное молоко -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Иванова, Л. Н. \ред.\ --- ВНИКМИ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6.    6П8.72
   Б 734
    Богданова, Г. И.
    Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Богданова Е.А. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 119 с. - (Качество. Ассортимент). - 00.31 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Цельномолочные продукты -- Качество молочных продуктов -- Молоко -- Сливки -- Сливочные напитки -- Кисломолочные напитки -- Творог -- Творожные изделия -- Пасты -- Кремы -- Пудинги -- Творожные полуфабрикаты -- Сыворотка -- Пахта -- Обезжиренное молоко
Доп.точки доступа: Богданова, Е. А. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)

Найти похожие

7.    6П8.72
   Б734
    Богданова, Генриетта Ивановна.
    Домашний сыр / Г. И. Богданова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 86 с. - (Качество. Ассортимент). - 0.25 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
Ключевые слова: сыроделие -- домашние сыры -- обезжиренное молоко -- заквашивание молока -- сквашивание молока -- образование сырного зерна -- подготовка сливок -- хранение домашних сыров -- оборудование для производства домашних сыров -- пороки домашних сыров -- технохимический контроль домашних сыров -- бактериологический контроль домашних сыров -- санитарно-гигиенический контроль домашних сыров -- производственные помещения -- мойка оборудования для производства сыров
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1), чз (2), аб (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1), чз (2), аб (1)

Найти похожие

8.    6П8.72
   И 889
   
    Исследование основных направлений в создании ультрафильтрационных установок для обработки обезжиренного молока и подсырной сыворотки : Отчет о НИР (заключительный) .- № ГР 0182.6.008.083.- Инв. № 0282.0082744 / ВНТИЦентр ; рук. работы И. Н. Борисова. - Москва : [б. и.], 1987. - 67 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Ультрафильтрационные установки -- Обработка обезжиренного молока -- Обезжиренное молоко -- Подсырная сыворотка -- Обратный осмос -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Борисова, И. Н. \рук. работы.\ --- ВНТИЦентр

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

9.    6П8.72
   П 801
   
    Производство продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, Н. Н. Каменский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 31 с. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Производство обезжиренных молочных продуктов -- Обезжиренные молочные продукты -- Обезжиренное молоко -- Пахта -- Молочная сыворотка -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Нестеренко, П. Г. --- Каменский, Н. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

10.    6П8.72
   П801
   
    Производство молочных продуктов : Качество и эффективность / Под ред. А. А. Соколова, М. Теплы, А. Майера. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с. 277-286. - 1.90 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.14
Ключевые слова: производство молочных продуктов -- качество сырого молока -- цельномолочные продукты -- сыры -- масло -- сгущенные молочные консервы -- продукты детского питания -- обезжиренное молоко -- сыворотка
Доп.точки доступа: Соколов, Александр Александрович \ред.\ --- Теплы, Милош \ред.\ --- Майер, А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 13
Mесто хранения: чз (5), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (5), зал ППС (1), аб (7)

Найти похожие