Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    57А
   П 163
    Панкратов, Александр Яковлевич.
    Микробиология : научное издание / А. Я. Панкратов. - Изд. 3-е, доп. и испр. - Москва : Сельхозгиз, 1971. - 272 с. - 0.94 р.
В библиотеке есть издание 1962 г.
ГРНТИ 34.27
УДК:57А
Ключевые слова: Микробиология -- Микроорганизмы -- Инфекции -- Иммунитет -- Инфекционные болезни -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Жизнеспособность микроорганизмов -- Вирусные заболевания -- Молочные продукты -- Кожевенно-меховое сырье
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: кх (4), аб (5)
Свободны: кх (4), аб (5)

Найти похожие

2.    6П8
   М621
    Минор, Теодор Е..
    Стафилококки в пищевых продуктах : научное издание / Т. Е. Минор, Е. Х. Марх ; пер. с англ. Н. С. Королевой, В. Ф. Семенихиной, Н. П. Нефедьевой. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 231 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 185-223. - Предм. указ.: с. 224-228. - 4800 экз.. - 1.20 р.
ГРНТИ 65.09.03
34.27.49
УДК:579637.1.04/.06
Ключевые слова: стафилококки в пищевых продуктах -- пищевые продукты -- молочные продукты -- стафилококковые инфекции -- таксономия -- энтеропатогенность стафилококков -- энтероксины -- пищевые интоксикации
Доп.точки доступа: Марх, Елмер Х. --- Королева, Н. С. \пер.\ --- Семенихина, В. Ф. \пер.\ --- Нефедьева, Н. П. \пер.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

3.    57А
   П 163
    Панкратов, Александр Яковлевич.
    Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии : учебное пособие / А. Я. Панкратов, В. С. Григоров, Р. Л. Кащенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 216 с. - 0.41 р.
ГРНТИ 34.27
УДК:57А
Ключевые слова: Микробиология -- Микроорганизмы -- Лабораторные занятия -- Руководства -- Учебные пособия -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Микроорганизмы -- Микроскопы -- Молочные продукты -- Кожевенно-меховое сырье
Доп.точки доступа: Григоров, В. С. --- Кащенко, Р. Л. ---
Экземпляры всего: 24
Mесто хранения: кх (6), аб (18)
Свободны: кх (6), аб (18)

Найти похожие

4.    6П8.72
   К 27
    Карташова, В. М.
    Индикация патогенных бактерий в молоке и молочных продуктах : научное издание / В. М. Карташова. - Москва : Колос, 1973. - 224 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03

РУБ 6П8.72---Ключевые слова: Индикация патогенных бактерий -- Патогенные бактерии в молочных продуктах -- Молочные продукты -- Питьевое молоко
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

5.    6П8.72
   Н 766
   
    Новые исследования в производстве чистых культур молочнокислых бактерий : Обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1975. - 54 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.33

РУБ 6П8.72---Ключевые слова: Чистые культуры молочнокислых бактерий -- Молочнокислые бактерии -- Молочные продукты -- Закваски -- Обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6.    637.1
   К794
    Креккер, Людмила Геннадьевна.
    Микробиология молока и молочных продуктов : Лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология молока и молочных продуктов"] / Л. Г. Креккер ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2011. - 59, [1] с. : табл. ; 21 см. - 60 экз.. - 48.00 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07(075.8)
Ключевые слова: микробиология молока -- молочные продукты -- микробиологические исследования молочного сырья -- качество молока -- микрофлора творожных изделий -- жидкие кисломолочные продукты -- микробиология сыроделия -- микрофлора сливочного масла -- молочные консервы -- мороженое -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: чз (3), аб (9)
Свободны: чз (3), аб (9)

Найти похожие

7.    6П8.7
   С183
   
    Санитарная микробиология : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Ветеринарная санитария" / Н. В. Билетова [и др.] ; Под ред. С. Я. Любашенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 351, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 347. - Предм. указ.: с. 348-349. - 16000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р.
ГРНТИ 34.27.49
УДК:637.07(075.8)637(075.8)
Ключевые слова: мясные продукты -- молочные продукты -- санитарная микробиология -- возбудители зооантропонозных инфекций -- возбудители пищевых токсикоинфекций -- микроорганизмы -- микробиология почвы -- микробиология воды -- микробиология воздуха -- микробиология мясных продуктов -- микробиология яиц -- микробиология молочных продуктов -- санитарно-микробиологические исследования -- учебники
Доп.точки доступа: Билетова, Надежда Викторовна --- Корнелаева, Раиса Петровна --- Кострикина, Людмила Григорьевна --- Любашенко, Сергей Яковлевич --- Любашенко, Сергей Яковлевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 117
Mесто хранения: кх (7), аб (110)
Свободны: кх (7), аб (110)

Найти похожие

8.    6П8.7
   Ф86
    Фрезоргер, Анатолий Давыдович.
    Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов : монография / А. Д. Фрезоргер. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 247, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 243-245 (63 назв.). - Предм. указ.: с. 246-247. - 2000 экз.. - ISBN 5-10-001572-1 (в пер.) : 3.80 р.
ГРНТИ 65.01.85
65.01.90
УДК:637.02
ББК У9(2)306.7-55
Ключевые слова: мясные продукты -- молочные продукты -- автоматизация технологических процессов -- автоматизация производства упаковочных материалов -- тара для мясных продуктов -- тара для молочных продуктов -- производство полимерных пленок -- производство гофрированной тары -- монографии
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

Найти похожие

9.    6П8.7
   Т384
   
    Технологический и ветеринарно-санитарный контроль на холодильниках : (Справочное руководство) / А. И. Золотаревский [и др.] ; Под общ. ред. М. Г. Таршиса. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 174, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 172. - 9000 экз.. - 0.64 р.
ГРНТИ 65.09.05
УДК:637.07
Ключевые слова: мясные продукты -- молочные продукты -- контроль качества продуктов -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- технологический контроль -- товароведческий контроль -- контроль санитарного состояния холодильников -- деконтоминация на холодильника -- справочные руководства
Доп.точки доступа: Золотаревский, Александр Израилевич --- Кухаркова, Любовь Львовна --- Русаков, Владимир Николаевич --- Рындина, Вера Поликарповна --- Таршис, Михаил Григорьевич \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (1), кх (1)
Свободны: аб (1), кх (1)

Найти похожие

10.    6П8.7
   К61
    Колоболотский, Георгий Васильевич.
    Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях : справочное издание / Г. В. Колоболотский. - Москва : Колос, 1974. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - 37000 экз.. - 0.42 р.
ГРНТИ 65.01.93
УДК:637.07
Ключевые слова: мясные продукты -- молочные продукты -- ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов -- мясо-молочные контрольные станции -- пищевые контрольные станции -- справочники
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: кх (4), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: кх (4), зал ППС (1), аб (1)

Найти похожие

11.    6П8.7
   М759
    Молочников, Валерий Викторович.
    Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения : производственно-практическое издание / В. В. Молочников, И. А. Шумкова ; Под ред. В. В. Молочникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 222, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 194-221. - 5600 экз.. - 0.66 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:637.07
Ключевые слова: мясные продукты -- молочные продукты -- пестициды -- определение пестицидов в пищевых продуктах -- источники загрязнения пестицидами
Доп.точки доступа: Шумкова, Ирина Авраамовна --- Молочников, Валерий Викторович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1), аб (2)
Свободны: кх (1), зал ППС (1), аб (2)

Найти похожие

12.    6П8.72
   И 889
    Исследования в области производства молочных продуктов : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1977 - .
   Т. 170. - 1977. - 75 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочные продукты -- Производство молочных продуктов -- Сухое цельное молоко -- Сыроделие -- Пастеризация -- Консервные банки -- Исследования молочного производства -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)

Найти похожие

13.    6П8.72
   М597
   
    Микробиология молока / Э. М. Фостер [и др.]; пер. с англ. под ред. В. М. Богданова. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 534 с. : ил. - 02.57 р.
ГРНТИ 65.63.03
34.27
УДК:637.1:579
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Питьевое молоко -- Молочные продукты -- Сгущенные молочные продукты -- Сгущенное молоко с сахаром -- Мороженое -- Закваски -- Кисломолочные продукты -- Сыры -- Сливки -- Масло -- Сточные воды предприятий молочной промышленности
Доп.точки доступа: Фостер, Э. М. --- Нельсон, Ф. Ю. --- Спек, М. Л. --- Богданов, В. М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: аб (7), кх (1), зал ППС (1)
Свободны: аб (7), кх (1), зал ППС (1)

Найти похожие

14.    6П8.72
   И889
   
    Исследования в области технологии молочных продуктов / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1979. - 49 с. - 00.75 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочных продуктов -- Исследования технологии производства молочных продуктов -- Молочные продукты
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)

Найти похожие

15.    6П8.72
   С 56
    Совершенствование производства молочных продуктов [Текст] : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1978 - .
   Т.180. - 1978. - 53 с. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Производство молочных продуктов -- Молочные продукты -- Сухое молоко -- Детское питание -- Сушилки -- Коагуляция казеина -- Хранение масла -- Сгущеное молоко -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

16.    6П8.72
   Я 182
    Явельберг, Г. И.
    Контроль за качеством молока и других пищевых продуктов [Текст] : Руководство для пищевых отделений мясо-молочных и пищевых контрольных станций / Г. И. Явельберг. - Москва : Издательство Министерства сельского хозяйства СССР, 1959. - 206 с. - 04.50 р.
ГРНТИ 65.63.03
65.09.05
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Качество молока -- Качество пищевых продуктов -- Контроль качества молочных продуктов -- Контроль качества пищевых продуктов -- Пищевые контрольные станции -- Молоко -- Молочные продукты -- Сливки -- Масло сливочное -- Молочнокислые продукты -- Простокваша -- Сметана -- Творог -- Брынза -- Растительное масло -- Животные жиры -- Подсолнечное масло -- Жиры топленые -- Рыба -- Яйца -- Пчелиный мед -- Крахмал -- Руководства
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

17.    6П8.72
   И 647
   Инихов, Г. С.
    Химический анализ молочных продуктов [Текст] : практикум : учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. С. Инихов, Н. П. Брио. - Москва : Пищепромиздат, 1951 - .
   Ч. 2 : Анализ масла, сыра, казеина, материалов и припасов производства. - 1951. - 218 с. - 09.00 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Химический анализ молочных продуктов -- Сливочное масло -- Молочный жир -- Сыры -- Казеин -- Материалы молочного производства -- Вода для молочного производства -- Химические вещества для молочного производства -- Молочные продукты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Брио, Н. П. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

18.    6П8.72
   К 782
    Красникова, Л. В.
    Непрерывное культивирование молочнокислых бактерий с целью накопления биомассы и продуктов метаболизма : Обзорная информация / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 25 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.17 р.
ГРНТИ 65.63.33
34.27.39
УДК:57
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Непрерывное культивирование молочнокислых бактерий -- Накопление биомассы -- Накопление продуктов метаболизма -- Молочнокислые бактерии -- Молочные продукты -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Кострова, И. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

19.    6П8.72
   К 782
    Красникова, Л. В.
    Метаболизм молочнокислых бактерий : Обзорная информация / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова, В. И. Шаробайко ; ЦНИИТЭИмясопром СССР. - Москва : [б. и.], 1980. - 40 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.39 р.
ГРНТИ 65.63.33
34.27.39

РУБ 6П8.72---Ключевые слова: Метаболизм молочнокислых бактерий -- Молочные продукты -- Молочнокислые бактерии -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Кострова, И. Е. --- Шаробайко, В. И. --- ЦНИИТЭИмясопром СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)

Найти похожие

20.    6П8.72
   Б 435
    Белоусова, Н. Н.
    Психрофильные бактерии в молочном производстве : научное издание / Н. Н. Белоусова. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1964. - 41 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.33
34.27.39

РУБ 6П8.72---Ключевые слова: Психрофильные бактерии -- Молочнокислые бактерии -- Молочные продукты -- Молоко
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие