Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.9
   Г93
    Губа, Николай Иванович.
    Кулинария : справочное пособие / Н. И. Губа, Б. Г. Лазарев. - 3-е изд., стер. - Киев : Вища школа, 1989. - 263 с. : ил. ; 24 см. - 62000 экз.. - ISBN 5-11-002124-4 (в пер.) : 1.90 р.
ГРНТИ 65
УДК:641.5
Ключевые слова: кулинария -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Лазарев, Борис Георгиевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

2.    64
   С60
    Солдатенков, Дмитрий Вадимович.
    Современный ресторан : новые форматы [] : научное издание / Д.В. Солдатенков. - М. : Ресторанные ведомости, 2006. - 140 с. : ил. - ISBN 5-98176-040-0 : 444.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4642.5
Ключевые слова: рестораны -- корпоративные столовые -- коммерческий общепит -- кулинария -- сервировка -- персонал -- free flow -- quick&casual
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

3.    641
   А721
    Антипова, Людмила Васильевна.
    Русская кухня : научно-популярная литература / Л. В. Антипова, С. В. Мостовая, Н. А. Черемухина. - Воронеж : Центрально-Черноземное книжное изд-во, 1991. - 448 с. - ISBN 5-7458-0256-1 : 30 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни
Доп.точки доступа: Мостовая, Светлана Викторовна --- Черемухина, Надежда Анатольевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

4.    6П8.9
   А697
    Аношин, А. В.
    Русские блюда на нашем столе : научно-популярная литература / А. В. Аношин, В. С. Михайлов. - Краснодар : Краснодарское книжное изд-во, 1990. - 338 с. - ISBN 5-7561-0274-4 : 5 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- кухня по-научному -- продукты питания -- растительная пища
Доп.точки доступа: Михайлов, В.С. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

5.    64
   К56
    Ковалев, Вячеслав Михайлович.
    Русская кухня: традиции и обычаи : научно-популярная литература / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - М. : Советская Россия, 1990. - 256 с. : ил. - ISBN 5-268-00916-8 : 15 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рациональное питание -- рецепты русской кухни
Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)

Найти похожие

6.    641
   В276
    Величко, Евгения Михайловна.
    Русская народная кухня : издания для досуга / Е. М. Величко, Н. И. Ковалев, В. В. Усов. - М. : Колос, 1992. - 303 с. : ил. - ISBN 5-10-000031-7 : 50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- история русской кухни -- русская печь -- утварь -- посуда -- русское застолье -- рецепты русской кухни
Доп.точки доступа: Ковалев, Николай Иванович --- Усов, Владимир Васильевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

7.    641
   С616
    Сомов, Иван Никитич.
    Русская кухня : научно-популярная литература / И. Н. Сомов. - Тула : Приокское книжное изд-во, 1991. - 288 с. : ил. - ISBN 5-7639-0274-2 : 6.60 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- история русской кухни -- деревянная посуда -- керамическая посуда
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

8.    641
   Л646
   
    Литовская кухня : справочное издание / К. А. Будрюнене [и др.] ; Сост. Ю. А. Паулюконене ; Пер. с лит. Д. Ф. Мидвикене ; Предисл. В. К. Милюс. - Минск : Ураджай, 1991. - 207 с. : ил. - ISBN 5-7860-0200-4 : 15 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты литовской кухни -- питание литовского народа
Доп.точки доступа: Будрюнене, Котрина Антоновна --- Драсутене, Эляна Винцовна --- Кадзяускене, Л.С. --- Милюс, Вацис Казевич --- Паулюконене, Ю.А. \сост.\ --- Мидвикене, Д.Ф. \пер.\ --- Милюс, В.К. \авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

9.    641
   Т136
   
    Таджикская кухня : научно-популярная литература / Под ред. А. Г. Газизбекова. - Душанбе : Ирфон, 1991. - 160 с. : ил. - ISBN 567-00-509-3 : 8 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты таджикской кухни -- нитраты в продуктах -- тепловая обработка продуктов -- специи в таджикской кулинарии
Доп.точки доступа: Газизбеков, А.Г. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

10.    6П8.9
   Р459
   
    Рецепты грузинской кухни : научно-популярная литература / Сост. Е. Н. Квиникадзе. - М. : [б. и.], 1990. - 64 с. - 2.20 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты грузинской кухни
Доп.точки доступа: Квиникадзе, Е.Н. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие