Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    641
   Я118
   
    Я никого не ем : 365 вегетарианских меню / Сост. И. П. Третьякова. - М. : Московский рабочий, 1991. - 496 с. - ISBN 5-239-01325-X : 12.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.56
Ключевые слова: кулинария -- рецепты вегетарианских блюд -- вегетарианство -- вегетарианская диета
Доп.точки доступа: Третьякова, И.П. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

2.    641
   Э687
    Энциклопедия русской и европейской кухни : в 3-х кн. / Сост. Р. Б. Криворогов, В. И. Алишкевич. - СПб. : АО "Дорваль", АО "Лига", 1992 - .
   Кн. 1. - 1992. - 336 с. : ил. - ). - ISBN 5-8308-0016-0 : 1300 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568(4/9)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- рецепты европейской кухни -- пасхальные блюда -- масленица -- энциклопедии
Доп.точки доступа: Криворогов, Ростислав Борисович \сост.\ --- Алишкевич, Виталий Иванович \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

3.    6П8.9
   Э15
    Эвенштейн, Зиновий Михайлович.
    Популярная диетология : научно-популярная литература / З. М. Эвенштейн. - М. : Экономика, 1990. - 320 с. : ил. - ISBN 5-282-00766-5 : 3.50 р., 15 р.
В б-ке есть изд. 1989 г.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.56
Ключевые слова: кулинария -- компоненты пищи -- физиология питания -- биохимия питания -- рациональное питание -- диеты -- диетическая кулинария -- словарь диетолога
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (2)
Свободны: кх (2), зал ППС (2)

Найти похожие

4.    641
   Щ555
    Щепаньска, Барбара.
    Завтраки, обеды и ужины на четыре времени года : издания для досуга / Б. Щепаньска, К. Тарновска ; Пер. с пол. И. В. Черникевич. - Минск : Ураджай, 1991. - 240 с. : ил. - ISBN 5-7860-0332-9 : 6 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- питательные вещества -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Тарновска, Кристина --- Черникевич, И.В. \пер.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

5.    641
   Ш958
    Шульман, Зиновий Ефремович.
    Салаты и соусы : издания для досуга / З. Е. Шульман, А. И. Здобнов. - Киев : Тэхника, 1991. - 64 с. - ISBN 5-335-00810-5 : 2 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.8
Ключевые слова: кулинария -- рецепты салатов -- рецепты соусов
Доп.точки доступа: Здобнов, Алексей Иванович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

6.    641
   Ш656
    Шишлакова-Гнездилова, Сильва Игнатьевна.
    Кулинарная мудрость в минутах : издания для досуга / С. И. Шишлакова-Гнездилова. - М. : Агропромиздат, 1992. - 192 с. : ил. - ISBN 5-10-002129-2 : 6.60 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд -- национальные кухни
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

7.    Р12
   Ш656
    Шишлакова-Гнездилова, Сильва Игнатьевна.
    Диета - это вкусно! : научно-популярная литература / С.И. Шишлакова-Гнездилова. - Ставрополь : Ставропольское книжное изд-во, 1991. - 159 с. : ил., табл. - ISBN 5-7644-0426-6 : 0.50 р.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.24641.56
Ключевые слова: гигиена питания -- питание -- диета -- диетическое питание -- лечебное меню
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

8.    641
   Ш514
    Шестакова, Татьяна Ивановна.
    Кондитер-профессионал : Учеб. пособие / Т.И. Шестакова. - М. : Дашков и К°, 2006. - 399 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5947988445 : 104.50 р.
ГРНТИ 65.33.35
УДК:641(075.32)
Ключевые слова: кондитеры -- полуфабрикаты кондитерские -- тесто -- дрожжевое тесто -- бездрожжевое тесто -- песочное тесто -- бисквитное тесто -- слоеное тесто -- пряничное тесто -- миндальное тесто -- блинчатое тесто -- пирожки -- пироги -- блины -- печенье -- кексы -- пицца -- восточные сласти -- отделочные полуфабрикаты -- кондитерские изделия мучные -- учебные пособия
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: чз (2), аб (10)
Свободны: чз (2), аб (10)

Найти похожие

9.    6П8.9
   Ш37
    Шевелин, Валерий Павлович.
    Закуски и десерты : производственно-практическое издание / В. П. Шевелин. - Л. : Лениздат, 1990. - 96 с. : ил. - ISBN 5-289-00738-5 : 0.60 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.8
Ключевые слова: кулинария -- закуски -- десерты -- заправки -- соусы -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

10.    641
   Ш294
    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар : Учеб. пособие для проф. училищ, лицеев, курсовой подгот. / Л.Г. Шатун. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2006. - 319 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5947988380 : 104.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.5(075.32)
Ключевые слова: кулинарная обработка сырья -- тепловая кулинарная обработка -- варка -- жарка -- супы -- соусы -- блюда из круп -- блюда из макаронных изделий -- гарниры -- рыбные блюда -- мясные блюда -- овощные блюда -- творожные блюда -- блюда из яиц -- холодные блюда -- закуски -- салаты -- сладкие блюда -- напитки -- повара
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: чз (2), аб (10)
Свободны: чз (2), аб (10)

Найти похожие