Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 38
| 1-20 21-38 |
1. 6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 10 : Совершенствование технологии и улучшение качества сыра, масла и молочного сахара. - 207 с. : ил. - 01.14 р.
ГРНТИ 65.63.37
65.63.39
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Маслоделие -- Сыроделие -- Молоко -- Технология производства сливочного масла -- Технология производства сыров -- Молочный сахар -- Методы исследований в молочной промышленности -- Молочная сыворотка -- Коагуляция молока -- Молочнокислые бактерии -- Сычужные сгустки -- Пикантный сыр -- Копринский сыр -- Чеддер -- Плавленые сыры -- Сливочные сыры -- Прессование сыров -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 10 : Совершенствование технологии и улучшение качества сыра, масла и молочного сахара. - 207 с. : ил. - 01.14 р.
ГРНТИ 65.63.37
65.63.39
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Маслоделие -- Сыроделие -- Молоко -- Технология производства сливочного масла -- Технология производства сыров -- Молочный сахар -- Методы исследований в молочной промышленности -- Молочная сыворотка -- Коагуляция молока -- Молочнокислые бактерии -- Сычужные сгустки -- Пикантный сыр -- Копринский сыр -- Чеддер -- Плавленые сыры -- Сливочные сыры -- Прессование сыров -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
2. 541
Ц986
Цюрупа, Николай Николаевич.
Практикум по коллоидной химии : [для химико-технологических вузов и факультетов] / Н. Н. Цюрупа. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1963. - 184 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.15.37
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- коллоидные системы -- агрегативная устойчивость коллоидных систем -- коагуляция коллоидных систем -- высокомолекулярные соединения -- структурообразование -- адсорбция -- электрокинетические свойства коллоидных систем -- кондуктометрические исследования -- дисперсионный анализ -- метод седиментации -- практикумы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: кх (1), аб (14)
Свободны: кх (1), аб (14)
Найти похожие
Ц986
Цюрупа, Николай Николаевич.
Практикум по коллоидной химии : [для химико-технологических вузов и факультетов] / Н. Н. Цюрупа. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1963. - 184 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.15.37
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- коллоидные системы -- агрегативная устойчивость коллоидных систем -- коагуляция коллоидных систем -- высокомолекулярные соединения -- структурообразование -- адсорбция -- электрокинетические свойства коллоидных систем -- кондуктометрические исследования -- дисперсионный анализ -- метод седиментации -- практикумы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: кх (1), аб (14)
Свободны: кх (1), аб (14)
Найти похожие
3. 541
В798
Воюцкий, Сергей Сергеевич.
Курс коллоидной химии [Текст] : учеб. для хим.-технол. спец. вузов / С.С. Воюцкий. - москва : Химия, 1964. - 574 с. : ил. - 4.48 р.
ГРНТИ 31.21
УДК:541
Ключевые слова: коллоидная химия -- адсорбция -- коллоидные системы -- коагуляция -- дисперсные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные вещества -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В798
Воюцкий, Сергей Сергеевич.
Курс коллоидной химии [Текст] : учеб. для хим.-технол. спец. вузов / С.С. Воюцкий. - москва : Химия, 1964. - 574 с. : ил. - 4.48 р.
ГРНТИ 31.21
УДК:541
Ключевые слова: коллоидная химия -- адсорбция -- коллоидные системы -- коагуляция -- дисперсные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные вещества -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
4. 541
П198
Пасынский, Анатолий Германович.
Коллоидная химия : учебное пособие для биолого-почвенных факультетов государственных университетов / А. Г. Пасынский ; под ред. В. А. Каргина. - 3-е изд. - Москва : Высшая школа, 1968. - 232 с. : ил. - 0.49 р.
ГРНТИ 31.15.37
ББК 541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- коллоидные системы -- молекулярно-кинетические свойства коллоидных систем -- оптические свойства коллоидных систем -- поверхностные явления -- адсорбция -- электрохимия коллоидных систем -- устойчивость лиофобных коллоидов -- коагуляция лиофобных коллоидов -- эмульсия -- пены -- аэрозоли -- гели -- растворы высокомолекулярных веществ -- твердые полимеры -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Каргин, В. А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: аб (1), кх (6)
Свободны: аб (1), кх (6)
Найти похожие
П198
Пасынский, Анатолий Германович.
Коллоидная химия : учебное пособие для биолого-почвенных факультетов государственных университетов / А. Г. Пасынский ; под ред. В. А. Каргина. - 3-е изд. - Москва : Высшая школа, 1968. - 232 с. : ил. - 0.49 р.
ГРНТИ 31.15.37
ББК 541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- коллоидные системы -- молекулярно-кинетические свойства коллоидных систем -- оптические свойства коллоидных систем -- поверхностные явления -- адсорбция -- электрохимия коллоидных систем -- устойчивость лиофобных коллоидов -- коагуляция лиофобных коллоидов -- эмульсия -- пены -- аэрозоли -- гели -- растворы высокомолекулярных веществ -- твердые полимеры -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Каргин, В. А. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: аб (1), кх (6)
Свободны: аб (1), кх (6)
Найти похожие
5. 541
П341
Писаренко, А. П.
Курс коллоидной химии : учебник для студентов нехимических специальностей вузов / А. П. Писаренко, К. А. Поспелова, А. Г. Яковлев ; под общ. ред. А. П. Писаренко. - 3-е изд., испр. - Москва : Высшая школа, 1969. - 248 с. - 0.49 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 31.15.37
ББК 541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- коллоидные системы -- молекулярно-кинетические свойства коллоидов -- оптические свойства коллоидов -- поверхностные явления -- адсорбция -- электрические свойства коллоидных систем -- коагуляция коллоидных систем -- стабилизация коллоидных систем -- микрогетерогенные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные соединения -- гели -- студни -- учебники
Доп.точки доступа: Поспелова, К. А. --- Яковлев, А. Г. --- Писаренко, А. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: аб (22)
Свободны: аб (22)
Найти похожие
П341
Писаренко, А. П.
Курс коллоидной химии : учебник для студентов нехимических специальностей вузов / А. П. Писаренко, К. А. Поспелова, А. Г. Яковлев ; под общ. ред. А. П. Писаренко. - 3-е изд., испр. - Москва : Высшая школа, 1969. - 248 с. - 0.49 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 31.15.37
ББК 541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- коллоидные системы -- молекулярно-кинетические свойства коллоидов -- оптические свойства коллоидов -- поверхностные явления -- адсорбция -- электрические свойства коллоидных систем -- коагуляция коллоидных систем -- стабилизация коллоидных систем -- микрогетерогенные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные соединения -- гели -- студни -- учебники
Доп.точки доступа: Поспелова, К. А. --- Яковлев, А. Г. --- Писаренко, А. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: аб (22)
Свободны: аб (22)
Найти похожие
6. 6П8.72
Р 788
Ростроса, Н. К.
Производство молочно-белковых продуктов на основе совместной коагуляции казеина и сывороточных белков [Текст] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, П. Ф. Дьяченко ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 33 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочно-белковые продукты -- Коагуляция казеина -- Сывороточные белки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Дьяченко, П. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р 788
Ростроса, Н. К.
Производство молочно-белковых продуктов на основе совместной коагуляции казеина и сывороточных белков [Текст] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, П. Ф. Дьяченко ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 33 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочно-белковые продукты -- Коагуляция казеина -- Сывороточные белки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Дьяченко, П. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 6П8.72
И 889
Исследование процессов коагуляции в молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 57 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.39 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Процессы коагуляции белков молока -- Коагуляция белков молока -- Непрерывная коагуляция белков молока -- Непрерывное культивирование микроорганизмов -- Молочнобелковые продукты -- Творог -- Творожные сгустки -- Выдерживание молока -- Непрерывное производство творога -- Поточное производство творога -- Одноступенчатые культиваторы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
И 889
Исследование процессов коагуляции в молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 57 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.39 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Процессы коагуляции белков молока -- Коагуляция белков молока -- Непрерывная коагуляция белков молока -- Непрерывное культивирование микроорганизмов -- Молочнобелковые продукты -- Творог -- Творожные сгустки -- Выдерживание молока -- Непрерывное производство творога -- Поточное производство творога -- Одноступенчатые культиваторы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
8. 6П8.72
Т 352
Термоустойчивость молока : обзорная информация / З. А. Бирюкова, Р. Б. Давидов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 52 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.32 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Термоустойчивость молока -- Коагуляция молока -- Состав молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Бирюкова, З. А. --- Давидов, Р. Б. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
Т 352
Термоустойчивость молока : обзорная информация / З. А. Бирюкова, Р. Б. Давидов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 52 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.32 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Термоустойчивость молока -- Коагуляция молока -- Состав молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Бирюкова, З. А. --- Давидов, Р. Б. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
9. 541
З-848
Зонтаг, Г.
Коагуляция и устойчивость дисперсных систем : перевод с немецкого / Г. Зонтаг, К. Штренге. - Ленинград : Химия, 1973. - 252 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.15.37
УДК:541.18
Ключевые слова: коллоидная химия -- дисперсные системы -- коагуляция дисперсных систем -- устойчивость дисперсных систем
Доп.точки доступа: Штренге, К. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
З-848
Зонтаг, Г.
Коагуляция и устойчивость дисперсных систем : перевод с немецкого / Г. Зонтаг, К. Штренге. - Ленинград : Химия, 1973. - 252 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.15.37
УДК:541.18
Ключевые слова: коллоидная химия -- дисперсные системы -- коагуляция дисперсных систем -- устойчивость дисперсных систем
Доп.точки доступа: Штренге, К. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
10. 6П8.72
П 535
Получение и использование белков молока / Белорус. ф-л ВНИИмолпром ; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1973. - 172 с. - Библиогр.: с. 161-162. - 1.07 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Белки молока -- Молочно-белковые концентраты -- Сухие молочные белки -- Кисломолочный сыр "Раница" -- Казеин -- Поточная коагуляция -- Вторичное сепарирование молочного сырья -- Пахта -- Использование белков молока
Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- ВНИИмолпром. Белорусский филиал
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
П 535
Получение и использование белков молока / Белорус. ф-л ВНИИмолпром ; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1973. - 172 с. - Библиогр.: с. 161-162. - 1.07 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.04/.06
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Белки молока -- Молочно-белковые концентраты -- Сухие молочные белки -- Кисломолочный сыр "Раница" -- Казеин -- Поточная коагуляция -- Вторичное сепарирование молочного сырья -- Пахта -- Использование белков молока
Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- ВНИИмолпром. Белорусский филиал
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
11. 6П8.72
Р 177
Разработка отечественной линии производства казеина-сырца непрерывным способом [Текст] : обзорная информация / А. А. Соколов, О. И. Конева, Г. Ш. Хейнштейн ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 40 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.21 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.3.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Линии производства казеина-сырца -- Казеин-сырец -- Непрерывный способ производства казеина-сырца -- Коагуляция -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Соколов, А. А. --- Конева, О. И. --- Хейнштейн, Г. Ш. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р 177
Разработка отечественной линии производства казеина-сырца непрерывным способом [Текст] : обзорная информация / А. А. Соколов, О. И. Конева, Г. Ш. Хейнштейн ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 40 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.21 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.3.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Линии производства казеина-сырца -- Казеин-сырец -- Непрерывный способ производства казеина-сырца -- Коагуляция -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Соколов, А. А. --- Конева, О. И. --- Хейнштейн, Г. Ш. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
12. 6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 18 : Совершенствование технологии, техники и методов контроля в сыроделии. - 1975. - 110 с. : табл. - 00.95 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Технология производства сыров -- Контроль качества в сыроделии -- Созревание сыров -- Сычужное свертывание молока -- Вакуумная обработка молока -- Кислотная коагуляция -- Сывороточные белки -- Сычужные сгустки -- Сычужные сыры -- Российский сыр -- Растительные жиры -- Вибропрессование сыра -- Сыр Лори -- Упаковка сыров -- Созревание сыров -- Полимерно-парафиновые покрытия для сыров -- Полимерные пленки для сыров -- Сырное зерно -- Плавленые сыры -- Реконсистометры ВНИИМСа -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)
Найти похожие
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 18 : Совершенствование технологии, техники и методов контроля в сыроделии. - 1975. - 110 с. : табл. - 00.95 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Технология производства сыров -- Контроль качества в сыроделии -- Созревание сыров -- Сычужное свертывание молока -- Вакуумная обработка молока -- Кислотная коагуляция -- Сывороточные белки -- Сычужные сгустки -- Сычужные сыры -- Российский сыр -- Растительные жиры -- Вибропрессование сыра -- Сыр Лори -- Упаковка сыров -- Созревание сыров -- Полимерно-парафиновые покрытия для сыров -- Полимерные пленки для сыров -- Сырное зерно -- Плавленые сыры -- Реконсистометры ВНИИМСа -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)
Найти похожие
13. 541
В798
Воюцкий, Сергей Сергеевич.
Курс коллоидной химии : учебник для хим.-технол. спец. вузов / С. С. Воюцкий. - Москва : Химия, 1975. - 512 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.21
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- адсорбция -- коллоидные системы -- коагуляция -- дисперсные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные вещества -- учебники
Экземпляры всего: 67
Mесто хранения: аб (58), кх (9)
Свободны: аб (58), кх (9)
Найти похожие
В798
Воюцкий, Сергей Сергеевич.
Курс коллоидной химии : учебник для хим.-технол. спец. вузов / С. С. Воюцкий. - Москва : Химия, 1975. - 512 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.21
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- адсорбция -- коллоидные системы -- коагуляция -- дисперсные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные вещества -- учебники
Экземпляры всего: 67
Mесто хранения: аб (58), кх (9)
Свободны: аб (58), кх (9)
Найти похожие
14. 541
В798
Воюцкий, Сергей Сергеевич.
Курс коллоидной химии : учебник для хим.-технол. спец. вузов / С. С. Воюцкий. - 2-е изд. - Москва : Химия, 1976. - 512 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.21
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- адсорбция -- коллоидные системы -- коагуляция -- дисперсные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные вещества -- учебники
Экземпляры всего: 36
Mесто хранения: аб (25), кх (11)
Свободны: аб (25), кх (11)
Найти похожие
В798
Воюцкий, Сергей Сергеевич.
Курс коллоидной химии : учебник для хим.-технол. спец. вузов / С. С. Воюцкий. - 2-е изд. - Москва : Химия, 1976. - 512 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 31.21
УДК:541.18(075.8)
Ключевые слова: коллоидная химия -- адсорбция -- коллоидные системы -- коагуляция -- дисперсные системы -- полуколлоиды -- высокомолекулярные вещества -- учебники
Экземпляры всего: 36
Mесто хранения: аб (25), кх (11)
Свободны: аб (25), кх (11)
Найти похожие
15. 6С9.3
П479
Поисковые исследования и теоретические разработки : Разд. 3. Поиск природных неорганических сорбентов для очистки сточных вод / ВНТИЦ. - М. : [б. и.], 1977. - 66 с. : ил. - 4.14 р. - Инв.№ Б 519292
ГРНТИ 75.31.17
70.25
УДК:628.3
Ключевые слова: канализация -- очистка сточных вод -- природные сорбенты -- вермикулит -- бентонитовые глины -- химическая активация -- термогравиметрия -- коагуляция -- коагулирующие сорбенты -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
П479
Поисковые исследования и теоретические разработки : Разд. 3. Поиск природных неорганических сорбентов для очистки сточных вод / ВНТИЦ. - М. : [б. и.], 1977. - 66 с. : ил. - 4.14 р. - Инв.№ Б 519292
ГРНТИ 75.31.17
70.25
УДК:628.3
Ключевые слова: канализация -- очистка сточных вод -- природные сорбенты -- вермикулит -- бентонитовые глины -- химическая активация -- термогравиметрия -- коагуляция -- коагулирующие сорбенты -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
16. 6П8.72
С 56
Совершенствование производства молочных продуктов [Текст] : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1978 - .
Т.180. - 1978. - 53 с. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Производство молочных продуктов -- Молочные продукты -- Сухое молоко -- Детское питание -- Сушилки -- Коагуляция казеина -- Хранение масла -- Сгущеное молоко -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 56
Совершенствование производства молочных продуктов [Текст] : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1978 - .
Т.180. - 1978. - 53 с. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Производство молочных продуктов -- Молочные продукты -- Сухое молоко -- Детское питание -- Сушилки -- Коагуляция казеина -- Хранение масла -- Сгущеное молоко -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 6П8.72
С 56
Совершенствование технологии цельномолочных продуктов и комплексное использование молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Кандак. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 64 с. : ил. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Цельномолочные продукты -- Технология производства цельномолочных продуктов -- Молочное сырье -- Бактериальные концентраты -- Молочнобелковые концентраты -- Кисломолочные напитки -- Качество сметаны -- Растительные жиры в молочных продуктах -- Творожные сгустки -- Сыворотка -- Коагуляция -- Молочнокислые бактерии -- Творог -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Кандак, Р. Н. \ред.\ --- ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
С 56
Совершенствование технологии цельномолочных продуктов и комплексное использование молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Кандак. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 64 с. : ил. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Цельномолочные продукты -- Технология производства цельномолочных продуктов -- Молочное сырье -- Бактериальные концентраты -- Молочнобелковые концентраты -- Кисломолочные напитки -- Качество сметаны -- Растительные жиры в молочных продуктах -- Творожные сгустки -- Сыворотка -- Коагуляция -- Молочнокислые бактерии -- Творог -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\ --- Кандак, Р. Н. \ред.\ --- ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
18. 6П8.72
Р177
Разработка методов очистки сточных вод молочной промышленности : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ. - М. : [б. и.], 1984. - Б. ц.. - Инв.№ Б 717946
ГРНТИ 70.25.09
65
УДК:628.54664637.1504
Ключевые слова: очистка сточных вод -- Сточные воды предприятий молочной промышленности -- разработка методов очистки вод -- предприятия пищевой промышленности -- молочная промышленность -- химическое потребление кислорода -- электрофлотационные установки -- коагуляция -- флотация -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р177
Разработка методов очистки сточных вод молочной промышленности : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ. - М. : [б. и.], 1984. - Б. ц.. - Инв.№ Б 717946
ГРНТИ 70.25.09
65
УДК:628.54664637.1504
Ключевые слова: очистка сточных вод -- Сточные воды предприятий молочной промышленности -- разработка методов очистки вод -- предприятия пищевой промышленности -- молочная промышленность -- химическое потребление кислорода -- электрофлотационные установки -- коагуляция -- флотация -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
19. 6П8.72
П 801
Ростроса, Н. К.
Производство молочнобелковых концентратов на основе высокотемпературной коагуляции белков обезжиренного молока [Текст] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, Л. В. Калинина. - Москва : [б. и.], 1986. - 32 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Казеин -- Сывороточные белки -- Высокотемпературная коагуляция белков молока -- Обезжиренные белки молока -- Копреципитаты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Калинина, Л. В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
П 801
Ростроса, Н. К.
Производство молочнобелковых концентратов на основе высокотемпературной коагуляции белков обезжиренного молока [Текст] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, Л. В. Калинина. - Москва : [б. и.], 1986. - 32 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.42 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочнобелковые концентраты -- Казеин -- Сывороточные белки -- Высокотемпературная коагуляция белков молока -- Обезжиренные белки молока -- Копреципитаты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Калинина, Л. В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
20. 6П8.74
П782
Провести поисковые исследования по изучению конформационных изменений мышечных белков флуоресцентным и микрокалориметрическим методами в процессах посола и термической обработки мясного сырья : копия отчета о НИР / ВНТИЦентр ; рук. темы М. А. Борисова. - Москва, 1986. - 52 с. - Б. ц.. - № ГР 01.85.0078840. - Инв.№ 02860 010679
ГРНТИ 65.59.17
УДК:637.5
Ключевые слова: мясные продукты -- собственная флуоресценция белков -- микрокалориметрия -- конформация изменения белков -- денатурация -- коагуляция -- актомиозиновый комплекс -- гистология -- термическая обработка мяса -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Борисова, М. А. \рук. темы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
П782
Провести поисковые исследования по изучению конформационных изменений мышечных белков флуоресцентным и микрокалориметрическим методами в процессах посола и термической обработки мясного сырья : копия отчета о НИР / ВНТИЦентр ; рук. темы М. А. Борисова. - Москва, 1986. - 52 с. - Б. ц.. - № ГР 01.85.0078840. - Инв.№ 02860 010679
ГРНТИ 65.59.17
УДК:637.5
Ключевые слова: мясные продукты -- собственная флуоресценция белков -- микрокалориметрия -- конформация изменения белков -- денатурация -- коагуляция -- актомиозиновый комплекс -- гистология -- термическая обработка мяса -- копии отчетов о НИР
Доп.точки доступа: Борисова, М. А. \рук. темы.\ --- ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие