Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.72
   В 951
    Вышемирский, Ф. А.
    Производство сухих концентратов - заменителей сливочного масла [Текст] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Шапошникова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1987. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сухие концентраты -- Сухие пищевые жиры -- Заменители сливочного масла -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Шапошникова, Н. В. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

2.    6П8.72
   Р 15
    Радаева, И. А.
    Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : Справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с. - 1.40 р.
ГРНТИ 65.63.35
УДК:637.133(035)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Молочные консервы -- Технология молочных консервов -- Заменители цельного молока -- Молочное сырье -- Упаковка молочных консервов -- Сгущенное молоко -- Сухие молочные продукты -- Регенерированное молоко -- Справочники
Доп.точки доступа: Гордезиани, В. С. --- Шулькина, С. П. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: кх (5), зал ППС (1), аб (3)
Свободны: кх (5), зал ППС (1), аб (3)

Найти похожие

3.    637.1
   С 912
   
    Сухие заменители цельного молока "ЗЦМ" для телят [Текст] : Технические условия : ТУ 10-02-02-72-88.- Взамен ОСТ 49 17-71, ТУ 49 207-74, ТУ 49 1117-85, ТУ 49 1179-85, ТУ 10-02-02-7-86 ; Введ. с 01.02.89 до 01.02.99 / Госагропром СССР. - Москва : [б. и.], 1988. - 254 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.18
Ключевые слова: Сухие заменители цельного молока -- Заменители молока -- Технические условия
Доп.точки доступа: Госагропром СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

4.    6П8.72
   И 883
   
    Использование молочной сыворотки в производстве заменителей цельного молока : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, Е. А. Чеботарев ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 34 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.27 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.146.4
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Заменители цельного молока -- Молочная сыворотка -- Экономическая эффективность использования молочной сыворотки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Нестеренко, П. Г. --- Чеботарев, Е. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

Найти похожие

5.    6П8.72
   З-561
    Зененко, Б. Н.
    Пути рационального использования сухого обезжиренного молока [Текст] / Б. Н. Зененко ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 18 с. - 0.08 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.143
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сухое обезжиренное молоко -- Заменители цельного молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

6.    6П8.72
   Р 177
    Разработка теоретических и практических принципов получения и использования заменителей сычужного фермента в сыроделии [Текст] : копия отчета о НИР .- Инв. № 0282.0060037 / ВНТИЦентр. - Москва, 1980 - .
   Разд. 4 : Кинетическое исследование факторов активизации действия сычужного фермента на казеин. - 1980. - 88 с. - Б.ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3.04/.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Заменители сычужных ферментов -- Сычужные ферменты -- Казеин -- Кинетические исследования -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: ВНТИЦентр

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    6П8.72
   А 655
    Андреева, М. И.
    Производство заменителей цельного молока : обзорная информация / М. И. Андреева, Т. Н. Щедушнова, В. С. Воропаева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 26 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.27 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.18
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Заменители цельного молока -- Технология заменителей цельного молока -- Заменители молока для кормовых целях -- ЗЦМ -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Щедушнова, Т. Н. --- Воропаева, В. С. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (3), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), аб (3), кх (2)

Найти похожие

8.    6П8.72
   П 801
   
    Производство заменителей цельного молока [Текст] : обзорная информация / В. С. Воропаева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 44 с. - (Молочная промышленность). - 00.26 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.18
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Заменители цельного молока -- ЗЦМ -- Регенерированное молоко -- Сухие заменители молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Воропаева, В. С. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

9.    637.3
   К 63
   
    Комбинированные сыры : обзорная информация / А. Г. Храмцов, А. В. Оноприйко, Т. И. Сафонов и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1993. - 20 с. - (Молочная промышленность). - 100 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.35
Ключевые слова: Комбинированные сыры -- Искусственные пищевые продукты -- Заменители -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Оноприйко, А. В. --- Сафонов, Т. И. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

10.    6П8.72
   Г 681
    Гордезиани, В. С.
    Производство заменителей цельного молока [Текст] / В. С. Гордезиани. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : [б. и.], 1990. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 267-270 (67 назв.). - ISBN 5-10-000927-0 : 1.30 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.18
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Заменители цельного молока -- ЗЦМ -- Производство ЗЦМ -- Заменители молока для кормовых целей
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (6), аб (2)
Свободны: кх (6), аб (2)

Найти похожие