Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 56
| 1-20 21-40 41-56 |
1. 6П8
Н666
Нилов, Василий Иванович.
Химия виноделия : научное издание / В. И. Нилов, И. М. Скурихин. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 441, [1] с. : ил. ; 22 см. - 8000 экз.. - (в пер.) : 1.54 р.
ГРНТИ 65.49.03
УДК:663.2
Ключевые слова: химия виноделия -- химический состав грозди винограда -- обработка сусла -- брожение виноградного сусла -- химический состав виноградных вин -- созревание вин -- выдержка вин -- обработка вин
Доп.точки доступа: Скурихин, Игорь Михайлович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (1)
Свободны: зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
Н666
Нилов, Василий Иванович.
Химия виноделия : научное издание / В. И. Нилов, И. М. Скурихин. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 441, [1] с. : ил. ; 22 см. - 8000 экз.. - (в пер.) : 1.54 р.
ГРНТИ 65.49.03
УДК:663.2
Ключевые слова: химия виноделия -- химический состав грозди винограда -- обработка сусла -- брожение виноградного сусла -- химический состав виноградных вин -- созревание вин -- выдержка вин -- обработка вин
Доп.точки доступа: Скурихин, Игорь Михайлович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (1)
Свободны: зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
2. 6П8
Ш636
Шипунова, Н. С.
Гидроциклоны в пищевой промышленности : (Обзор) / Н. С. Шипунова ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1969. - 93, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 90-94 (55 назв.). - 1100 экз.. - 0.47 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02
Ключевые слова: гидроциклоны -- крахмало-паточная промышленность -- сахарное производство -- виноделие -- мясная промышленность -- молочная промышленность -- растительные масла -- обзоры
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
Ш636
Шипунова, Н. С.
Гидроциклоны в пищевой промышленности : (Обзор) / Н. С. Шипунова ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1969. - 93, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 90-94 (55 назв.). - 1100 экз.. - 0.47 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02
Ключевые слова: гидроциклоны -- крахмало-паточная промышленность -- сахарное производство -- виноделие -- мясная промышленность -- молочная промышленность -- растительные масла -- обзоры
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
3. 6П8
Д681
Дополнение на 1971 г. к номенклатурному справочнику "Технологическое оборудование для винодельческой промышленности, серийно выпускаемое в 1970 г." [Текст] : нормативный документ / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1971. - 9, [2] с. ; 14 см. - (Оборудование для пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности). - 1000 экз.. - 0.03 р.
ГРНТИ 65.13.13
УДК:663.02
Ключевые слова: винодельческое производство -- технологическое оборудование винодельческой промышленности -- номенклатурные справочники
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
Д681
Дополнение на 1971 г. к номенклатурному справочнику "Технологическое оборудование для винодельческой промышленности, серийно выпускаемое в 1970 г." [Текст] : нормативный документ / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1971. - 9, [2] с. ; 14 см. - (Оборудование для пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности). - 1000 экз.. - 0.03 р.
ГРНТИ 65.13.13
УДК:663.02
Ключевые слова: винодельческое производство -- технологическое оборудование винодельческой промышленности -- номенклатурные справочники
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
4. 6П8
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Прессы в винодельческой промышленности [Текст] : (Обзор) / Ц. Р. Зайчик ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972. - 66, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 65-67 (31 назв.). - 650 экз.. - 0.32 р.
ГРНТИ 65.49
65.13
УДК:663.02
Ключевые слова: виноделие -- винодельческие прессы -- прессование винограда -- обзоры
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Прессы в винодельческой промышленности [Текст] : (Обзор) / Ц. Р. Зайчик ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972. - 66, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 65-67 (31 назв.). - 650 экз.. - 0.32 р.
ГРНТИ 65.49
65.13
УДК:663.02
Ключевые слова: виноделие -- винодельческие прессы -- прессование винограда -- обзоры
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5. 6П8
В751
Воробьев, Степан Григорьевич.
Автоматизация производственных процессов виноделия [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / С. Г. Воробьев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 366, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 359-360. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.91 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.49.01
УДК:663.02(075.32)
Ключевые слова: автоматизация производственных процессов -- автоматическое регулирование -- автоматические регуляторы -- средства автоматизации -- датчики -- реле -- исполнительные механизмы -- вспомогательные устройства -- контрольно-измерительные приборы -- передачи информации -- приборы контроля давления -- расходомеры -- счетчики учета -- уровнемеры -- термометры -- влагомеры -- плотномеры -- газоанализаторы -- проектирование автоматизации производств -- автоматизация винодельческого производства -- автоматизация электроприводов -- учебники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), аб (2)
Свободны: кх (2), аб (2)
Найти похожие
В751
Воробьев, Степан Григорьевич.
Автоматизация производственных процессов виноделия [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / С. Г. Воробьев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 366, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 359-360. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.91 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.49.01
УДК:663.02(075.32)
Ключевые слова: автоматизация производственных процессов -- автоматическое регулирование -- автоматические регуляторы -- средства автоматизации -- датчики -- реле -- исполнительные механизмы -- вспомогательные устройства -- контрольно-измерительные приборы -- передачи информации -- приборы контроля давления -- расходомеры -- счетчики учета -- уровнемеры -- термометры -- влагомеры -- плотномеры -- газоанализаторы -- проектирование автоматизации производств -- автоматизация винодельческого производства -- автоматизация электроприводов -- учебники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), аб (2)
Свободны: кх (2), аб (2)
Найти похожие
6. 6П8
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Современное оборудование для измельчения сырья в виноделии [Текст] : (Обзор) / Ц. Р. Зайчик, И. Г. Зеленская ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1973. - 58, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 58-59 (27 назв.). - 600 экз.. - 0.29 р.
ГРНТИ 65.49
65.13
УДК:663.02
Ключевые слова: виноделие -- дробилки-гребнеотделители -- измельчение сырья в виноделии -- измельчающие машины -- обзоры
Доп.точки доступа: Зеленская, И. Г. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Современное оборудование для измельчения сырья в виноделии [Текст] : (Обзор) / Ц. Р. Зайчик, И. Г. Зеленская ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1973. - 58, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 58-59 (27 назв.). - 600 экз.. - 0.29 р.
ГРНТИ 65.49
65.13
УДК:663.02
Ключевые слова: виноделие -- дробилки-гребнеотделители -- измельчение сырья в виноделии -- измельчающие машины -- обзоры
Доп.точки доступа: Зеленская, И. Г. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 6П8
Ф434
Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
Ф434
Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
8. 6П8
Т384
Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учебник для студентов высших учебных заведений / П. М. Яковлев [и др.]. - Изд. 2-е, перераб., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 332, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 330. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.13
УДК:663.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование винодельческих предприятий -- переработка винограда -- резервуары -- насосы -- трубопроводы -- термическая обработка виноматериалов -- осветление продуктов виноделия -- производство шампанских -- разливочное оборудование -- укупорочное оборудование -- этикетировочные машины -- оборудование коньячного производства -- оборудование для переработки отходов виноделия -- учебники
Доп.точки доступа: Яковлев, Петр Михайлович --- Харитонов, Наркис Федорович --- Алексеенко, Марк Карпович --- Кантур, Григорий Елизарович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), аб (1)
Свободны: кх (2), аб (1)
Найти похожие
Т384
Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учебник для студентов высших учебных заведений / П. М. Яковлев [и др.]. - Изд. 2-е, перераб., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 332, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 330. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.13
УДК:663.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование винодельческих предприятий -- переработка винограда -- резервуары -- насосы -- трубопроводы -- термическая обработка виноматериалов -- осветление продуктов виноделия -- производство шампанских -- разливочное оборудование -- укупорочное оборудование -- этикетировочные машины -- оборудование коньячного производства -- оборудование для переработки отходов виноделия -- учебники
Доп.точки доступа: Яковлев, Петр Михайлович --- Харитонов, Наркис Федорович --- Алексеенко, Марк Карпович --- Кантур, Григорий Елизарович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), аб (1)
Свободны: кх (2), аб (1)
Найти похожие
9. 6П8
Ж413
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Микробиология в пищевой промышленности [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 494-495 (21 назв.). - 26000 экз.. - (в пер.) : 1.03 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР. В библиотеке есть издание 1966 г.
ГРНТИ 34.27
65.09.03
УДК:579.67(075.32)
Ключевые слова: пищевая микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- ферменты -- биохимия микроорганизмов -- промышленное использование микроорганизмов -- микробиологическая техника -- стерилизация -- дезинфекция -- специальная микробиология -- хлебопекарное производство -- дрожжевое производство -- кондитерское производство -- сахарное производство -- крахмало-паточное производство -- спиртовое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- виноделие -- консервное производство -- жировое производство -- табачное производство -- учебники
Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: кх (6), аб (1)
Свободны: кх (6), аб (1)
Найти похожие
Ж413
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Микробиология в пищевой промышленности [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 494-495 (21 назв.). - 26000 экз.. - (в пер.) : 1.03 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР. В библиотеке есть издание 1966 г.
ГРНТИ 34.27
65.09.03
УДК:579.67(075.32)
Ключевые слова: пищевая микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- ферменты -- биохимия микроорганизмов -- промышленное использование микроорганизмов -- микробиологическая техника -- стерилизация -- дезинфекция -- специальная микробиология -- хлебопекарное производство -- дрожжевое производство -- кондитерское производство -- сахарное производство -- крахмало-паточное производство -- спиртовое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- виноделие -- консервное производство -- жировое производство -- табачное производство -- учебники
Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: кх (6), аб (1)
Свободны: кх (6), аб (1)
Найти похожие
10. 6П8
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Планово-предупредительный ремонт технологического оборудования винодельческих предприятий [Текст] : учебно-методическое пособие для студентов механических и технологических факультетов, обучающихся по специальности 0517 и 1005 / Ц. Р. Зайчик ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1976. - 194, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 191-193. - 600 экз.. - 0.96 р.
ГРНТИ 65.49
65.01.83
УДК:663.2(075.8)
Ключевые слова: винодельческие предприятия -- технологическое оборудование винодельческих предприятий -- ремонт технологического оборудования -- техническое обслуживание оборудования -- послеремонтное испытание оборудования -- ремонтные службы винодельческих предприятий -- учебно-методические пособия -- электронный вариант издания
Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности. Кафедра ТОППП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Планово-предупредительный ремонт технологического оборудования винодельческих предприятий [Текст] : учебно-методическое пособие для студентов механических и технологических факультетов, обучающихся по специальности 0517 и 1005 / Ц. Р. Зайчик ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1976. - 194, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 191-193. - 600 экз.. - 0.96 р.
ГРНТИ 65.49
65.01.83
УДК:663.2(075.8)
Ключевые слова: винодельческие предприятия -- технологическое оборудование винодельческих предприятий -- ремонт технологического оборудования -- техническое обслуживание оборудования -- послеремонтное испытание оборудования -- ремонтные службы винодельческих предприятий -- учебно-методические пособия -- электронный вариант издания
Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности. Кафедра ТОППП
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
11. 6П8
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности : Учебник для техникумов пищевой промышленности / Ц. Р. Зайчик. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 399, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 397 (21 назв.). - 12000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.49
65.01.83
Ключевые слова: оборудование винодельческой промышленности -- оборудование для переработки винограда -- оборудование для приготовления вин -- хранение вин -- транспортировка вин -- физико-механическая обработка продуктов виноделия -- термическая обработка продуктов виноделия -- бутылкомоечные автоматы -- разливочные автоматы -- укупорочные автоматы -- этикетировочные автоматы -- производство игристых вин -- оборудование коньячного производства -- переработка плодов -- насосы -- учебники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности : Учебник для техникумов пищевой промышленности / Ц. Р. Зайчик. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 399, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 397 (21 назв.). - 12000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
ГРНТИ 65.49
65.01.83
Ключевые слова: оборудование винодельческой промышленности -- оборудование для переработки винограда -- оборудование для приготовления вин -- хранение вин -- транспортировка вин -- физико-механическая обработка продуктов виноделия -- термическая обработка продуктов виноделия -- бутылкомоечные автоматы -- разливочные автоматы -- укупорочные автоматы -- этикетировочные автоматы -- производство игристых вин -- оборудование коньячного производства -- переработка плодов -- насосы -- учебники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
12. 6П8
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Оборудование заводов первичного виноделия : производственно-практическое издание / Ц. Р. Зайчик. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 159 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.49
65.01.83
УДК:663.02
Ключевые слова: оборудование винодельческих заводов -- заводы первичного виноделия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Оборудование заводов первичного виноделия : производственно-практическое издание / Ц. Р. Зайчик. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 159 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.49
65.01.83
УДК:663.02
Ключевые слова: оборудование винодельческих заводов -- заводы первичного виноделия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
13. 663
З-179
Зайчик, Ц. Р.
Технологическое оборудование винодельческих предприятий : Учеб. для вузов по спец. "Технология виноделия" / Ц.Р. Зайчик. - москва : Агропромиздат, 1988. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5100001291 : 60.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663(075.8)
Ключевые слова: Виноделие -- Винодельческое оборудование -- Учебники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Ц. Р.
Технологическое оборудование винодельческих предприятий : Учеб. для вузов по спец. "Технология виноделия" / Ц.Р. Зайчик. - москва : Агропромиздат, 1988. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5100001291 : 60.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663(075.8)
Ключевые слова: Виноделие -- Винодельческое оборудование -- Учебники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
14. 57
В 148
Вакула, Владимир Леонтьевич.
Биотехнология: что это такое? : научное издание / В. Л. Вакула. - Москва : Молодая гвардия, 1989. - 301 с. : ил. - (Эврика). - 1.00 р.
ГРНТИ 62
УДК:57
Ключевые слова: Биотехнология -- Хлебопечение -- Производство кисломолочных продуктов -- Виноделие -- Белковая инженерия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
В 148
Вакула, Владимир Леонтьевич.
Биотехнология: что это такое? : научное издание / В. Л. Вакула. - Москва : Молодая гвардия, 1989. - 301 с. : ил. - (Эврика). - 1.00 р.
ГРНТИ 62
УДК:57
Ключевые слова: Биотехнология -- Хлебопечение -- Производство кисломолочных продуктов -- Виноделие -- Белковая инженерия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
15. 57
Р 39
Реннеберг, Рейнхард.
От пекарни до биофабрики : Обзор достижений биотехнологии / Р. Реннеберг, И. Реннеберг. - Москва : Мир, 1991. - 110 с. - 2.00 р.
ГРНТИ 62
УДК:57
Ключевые слова: Биотехнология -- Хлебопечение -- Виноделие -- Биологические процессы -- Биотехнологические процессы -- Обзоры
Доп.точки доступа: Реннеберг, Илька ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Р 39
Реннеберг, Рейнхард.
От пекарни до биофабрики : Обзор достижений биотехнологии / Р. Реннеберг, И. Реннеберг. - Москва : Мир, 1991. - 110 с. - 2.00 р.
ГРНТИ 62
УДК:57
Ключевые слова: Биотехнология -- Хлебопечение -- Виноделие -- Биологические процессы -- Биотехнологические процессы -- Обзоры
Доп.точки доступа: Реннеберг, Илька ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
16. 641
С289
Секреты домашней кладовой : Виноделие, заготовки из мяса, овощей и фруктов / Сост. С. Непослушный. - М. : [б. и.], 1991. - 64 с. - 3.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.8
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд -- виноделие -- мясные заготовки -- овощные заготовки -- фруктовые заготовки
Доп.точки доступа: Непослушный, С. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
С289
Секреты домашней кладовой : Виноделие, заготовки из мяса, овощей и фруктов / Сост. С. Непослушный. - М. : [б. и.], 1991. - 64 с. - 3.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.8
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд -- виноделие -- мясные заготовки -- овощные заготовки -- фруктовые заготовки
Доп.точки доступа: Непослушный, С. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
17. 641
Б891
Бруннек, Нинель Ивановна.
Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции : научно-популярная литература / Н. И. Бруннек. - М. : Мада, 1992. - 382 с. : ил. - ISBN 5-86918-003-1 : 1350 р.
ГРНТИ 65.53
65.59.29
65.63.35
УДК:641.4
Ключевые слова: консервирование -- мясо -- молоко -- плоды -- овощи -- ягоды -- домашнее виноделие -- домашний хлеб -- рецептура медовой кухни -- заготовки сельскохозяйственной продукции
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Б891
Бруннек, Нинель Ивановна.
Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции : научно-популярная литература / Н. И. Бруннек. - М. : Мада, 1992. - 382 с. : ил. - ISBN 5-86918-003-1 : 1350 р.
ГРНТИ 65.53
65.59.29
65.63.35
УДК:641.4
Ключевые слова: консервирование -- мясо -- молоко -- плоды -- овощи -- ягоды -- домашнее виноделие -- домашний хлеб -- рецептура медовой кухни -- заготовки сельскохозяйственной продукции
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
18. 663
С232
Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел : сборник / Междунар. орг. винограда и вина ; Под общ. ред. Н.А. Мехузла; Пер. с фр. - москва : Пищевая промышленность, 1993. - 318 с. - 127.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663.2
Ключевые слова: Вина -- Сусла -- Характеристика вин -- Состав вин -- Анализ вин -- Оценка качества вин
Доп.точки доступа: Мехузл, Н.А. \ред. - редактор.\ --- Междунар. орг. винограда и вина
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
С232
Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел : сборник / Междунар. орг. винограда и вина ; Под общ. ред. Н.А. Мехузла; Пер. с фр. - москва : Пищевая промышленность, 1993. - 318 с. - 127.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663.2
Ключевые слова: Вина -- Сусла -- Характеристика вин -- Состав вин -- Анализ вин -- Оценка качества вин
Доп.точки доступа: Мехузл, Н.А. \ред. - редактор.\ --- Междунар. орг. винограда и вина
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
19. 64
Д66
Домашнее виноделие : научно-популярная литература / Авт.-сост. Л.В. Иванова. - 2-е изд., испр. и доп. - Смоленск : Русич, 1995. - 656 с. : ил. - (Азбука быта). - ISBN 5885902402 : 30.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: виноделие домашнее -- домашнее виноделие -- вина -- солод -- спирт питьевой -- технология приготовления спирта -- растительное сырье -- крепкие напитки -- эссенции -- душистые воды -- домашние водки -- водка -- настойки -- ликеры -- наливки -- домашние вина -- купажирование -- виноградные вина -- медовое виноделие -- брага -- пунши
Доп.точки доступа: Иванова, Л. В. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Д66
Домашнее виноделие : научно-популярная литература / Авт.-сост. Л.В. Иванова. - 2-е изд., испр. и доп. - Смоленск : Русич, 1995. - 656 с. : ил. - (Азбука быта). - ISBN 5885902402 : 30.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: виноделие домашнее -- домашнее виноделие -- вина -- солод -- спирт питьевой -- технология приготовления спирта -- растительное сырье -- крепкие напитки -- эссенции -- душистые воды -- домашние водки -- водка -- настойки -- ликеры -- наливки -- домашние вина -- купажирование -- виноградные вина -- медовое виноделие -- брага -- пунши
Доп.точки доступа: Иванова, Л. В. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
20. 663
З-179
Зайчик, Ц. Р.
Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология виноделия" и "Эксплуатация и ремонт оборудования пищ. производств" / Ц.Р. Зайчик, 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1995. - 158 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5100031409 : 68.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663
Ключевые слова: Винодельческое оборудование -- Расчеты оборудования -- Винодельческое производство -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
З-179
Зайчик, Ц. Р.
Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология виноделия" и "Эксплуатация и ремонт оборудования пищ. производств" / Ц.Р. Зайчик, 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1995. - 158 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5100031409 : 68.00 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663
Ключевые слова: Винодельческое оборудование -- Расчеты оборудования -- Винодельческое производство -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие