Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 28
| 1-20 21-28 |
1. 614
Б734
Богданова, Ольга Георгиевна.
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов : учебно-методическое пособие / О. Г. Богданова, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 98 с. ; 21 см. - 79 р.
ГРНТИ 71.33
65.09.05
УДК:614.3(075.8)
Ключевые слова: пищевые продукты -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие
Б734
Богданова, Ольга Георгиевна.
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов : учебно-методическое пособие / О. Г. Богданова, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 98 с. ; 21 см. - 79 р.
ГРНТИ 71.33
65.09.05
УДК:614.3(075.8)
Ключевые слова: пищевые продукты -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие
2. У9(2)49
Г206
Гармаева, Ирина Анатольевна.
Технологии и качество продаж : учебное пособие [для студентов направления 43.03.02 "Туризм"] / И. А. Гармаева, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 122 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 65 р.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: технология продаж турпродуктов -- качество продаж турпродуктов -- турпродукт -- туристские услуги -- туристские мотивации -- персональная продажа турпродукта -- презентация турпродукта -- правила работы с возражениями клиентов -- формирование лояльности потребителей -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
Г206
Гармаева, Ирина Анатольевна.
Технологии и качество продаж : учебное пособие [для студентов направления 43.03.02 "Туризм"] / И. А. Гармаева, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 122 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 65 р.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: технология продаж турпродуктов -- качество продаж турпродуктов -- турпродукт -- туристские услуги -- туристские мотивации -- персональная продажа турпродукта -- презентация турпродукта -- правила работы с возражениями клиентов -- формирование лояльности потребителей -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
3.
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения, а также направления 260100 "Технология продуктов питания"] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 212 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- цельномолочное производство -- кисломолочное производство -- маслоделие -- сыроделие -- молочные консервы -- молочные продукты для детского питания -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Кокшарова, Татьяна Евгеньевна --- Креккер, Людмила Геннадьевна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения, а также направления 260100 "Технология продуктов питания"] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 212 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- цельномолочное производство -- кисломолочное производство -- маслоделие -- сыроделие -- молочные консервы -- молочные продукты для детского питания -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Кокшарова, Татьяна Евгеньевна --- Креккер, Людмила Геннадьевна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
4. 637.1
Л125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- технологические факторы эффективности сепарирования молока -- гомогенизация молока -- технологические факторы эффективности гомогенизации молока -- тепловая обработка молока -- свойства молока при тепловой обработке -- кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- производство творога -- дефростированный творог -- качество дефростированного творога -- молочные консервы -- сгущенные молочные продукты -- оценка качества сгущенных молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- оценка качества сухих молочных продуктов -- кисломолочные продукты для детского питания -- белковые продукты для детского питания -- коровье масло -- оценка качества коровьевого масла -- контроль производства сливочного масла -- сладкосливочное масло -- нормализованные высокожирные сливки -- технология получения высокожирных сливок -- прогнозирование стойкости сливочного масла -- технология производства сладкосливочного масла -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Столярова, Анна Сергеевна --- Тумунова, Сэсэг Баторовна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- технологические факторы эффективности сепарирования молока -- гомогенизация молока -- технологические факторы эффективности гомогенизации молока -- тепловая обработка молока -- свойства молока при тепловой обработке -- кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- производство творога -- дефростированный творог -- качество дефростированного творога -- молочные консервы -- сгущенные молочные продукты -- оценка качества сгущенных молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- оценка качества сухих молочных продуктов -- кисломолочные продукты для детского питания -- белковые продукты для детского питания -- коровье масло -- оценка качества коровьевого масла -- контроль производства сливочного масла -- сладкосливочное масло -- нормализованные высокожирные сливки -- технология получения высокожирных сливок -- прогнозирование стойкости сливочного масла -- технология производства сладкосливочного масла -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Столярова, Анна Сергеевна --- Тумунова, Сэсэг Баторовна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
5. У9(2)49
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Инновационные технологии в туризме" по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм (Программа: "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 10 с. ; 21 см. - 50 экз.. - б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: инновационные технологии в туризме -- туризм -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Инновационные технологии в туризме" по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм (Программа: "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 10 с. ; 21 см. - 50 экз.. - б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: инновационные технологии в туризме -- туризм -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
6.
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Международная индустрия гостеприимства: опыт крупнейших компаний" по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм (Программа: "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Н. И. Хамнаева, В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 32 с. : табл. - 35 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
Ключевые слова: международная индустрия гостепримства -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Международная индустрия гостеприимства: опыт крупнейших компаний" по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм (Программа: "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Н. И. Хамнаева, В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 32 с. : табл. - 35 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
Ключевые слова: международная индустрия гостепримства -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
7. У9(2)49
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Международная индустрия гостеприимства: опыт крупнейших компаний" по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм (Программа: "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 30 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туризм -- гостеприимство -- международная индустрия гостеприимства -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Международная индустрия гостеприимства: опыт крупнейших компаний" по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм (Программа: "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 30 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туризм -- гостеприимство -- международная индустрия гостеприимства -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
8. У9(2)49
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Основы интеллектуальной собственности" (промышленная собственность) по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм. (Программа магистратуры "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 19 с. ; 21 см. - 55 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 10.35
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туризм -- интеллектуальная собственность -- промышленная собственность -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Основы интеллектуальной собственности" (промышленная собственность) по направлению подготовки 43.04.02 - Туризм. (Программа магистратуры "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 19 с. ; 21 см. - 55 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 10.35
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туризм -- интеллектуальная собственность -- промышленная собственность -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
9. У9(2)49
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Экологический туризм" по направлению подготовки 43.04.02 Туризм (квалификация "магистр") : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 17 с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 71.37
14.35.09
ББК У9(2)49я73
РУБ М545---Ключевые слова: экологический туризм -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие
М545
Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Экологический туризм" по направлению подготовки 43.04.02 Туризм (квалификация "магистр") : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 17 с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 71.37
14.35.09
ББК У9(2)49я73
РУБ М545---Ключевые слова: экологический туризм -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие
10. 641
М545
Методические указания к изучению дисциплины "Технология ресторанной продукции" для бакалавров направления 101100 - Гостиничное дело / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Н. В. Колесникова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 30 с. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.5(075.8)
Ключевые слова: технология ресторанной продукции -- ресторанная продукция -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Колесникова, Нина Васильевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
М545
Методические указания к изучению дисциплины "Технология ресторанной продукции" для бакалавров направления 101100 - Гостиничное дело / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Н. В. Колесникова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 30 с. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.5(075.8)
Ключевые слова: технология ресторанной продукции -- ресторанная продукция -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Колесникова, Нина Васильевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
11. 641
О-549
Олмоева, Валентина Дашиевна.
Современные направления создания ферментированных продуктов питания : [монография] / В. Д. Олмоева, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 89, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - 600 экз.. - ISBN 978-5-89230-645-4 : 48 р.
ГРНТИ 65
34.27.39
ББК 641.1/.3 + 579.67
Ключевые слова: ферментированные продукты питания функционального назначения -- лактозосбраживающие дрожжи -- минеральные воды Забайкалья -- химический состав геотермальных вод Забайкалья -- технология ферментации -- активный инокулят дрожжей -- микробная ассоциация кефирных грибков -- промышленный штамм L. Acidophilus 317/402 -- биологическая ценность ферментированной основы -- монографии ВСГУТУ
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: аб (8), чз (3), зал ППС (3)
Свободны: аб (8), чз (3), зал ППС (3)
Найти похожие
О-549
Олмоева, Валентина Дашиевна.
Современные направления создания ферментированных продуктов питания : [монография] / В. Д. Олмоева, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 89, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - 600 экз.. - ISBN 978-5-89230-645-4 : 48 р.
ГРНТИ 65
34.27.39
ББК 641.1/.3 + 579.67
Ключевые слова: ферментированные продукты питания функционального назначения -- лактозосбраживающие дрожжи -- минеральные воды Забайкалья -- химический состав геотермальных вод Забайкалья -- технология ферментации -- активный инокулят дрожжей -- микробная ассоциация кефирных грибков -- промышленный штамм L. Acidophilus 317/402 -- биологическая ценность ферментированной основы -- монографии ВСГУТУ
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: аб (8), чз (3), зал ППС (3)
Свободны: аб (8), чз (3), зал ППС (3)
Найти похожие
12. У9(2)49
О-641
Организация туристской деятельности [Электронный ресурс] : методические указания по выполнению курсовой работы для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм" (квалификация бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Я. А. Зверькова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 11 с. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туризм -- организация туристской деятельности -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Зверькова, Я. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
О-641
Организация туристской деятельности [Электронный ресурс] : методические указания по выполнению курсовой работы для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм" (квалификация бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Я. А. Зверькова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 11 с. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туризм -- организация туристской деятельности -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Зверькова, Я. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
13. У9(2)49
П474
Познавательный туризм : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (квалификация "магистр"). Факультет экологии, сервиса, технологии и дизайна (ФЭСТД) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 11, [1] с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: познавательный туризм -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
П474
Познавательный туризм : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (квалификация "магистр"). Факультет экологии, сервиса, технологии и дизайна (ФЭСТД) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 11, [1] с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: познавательный туризм -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
14. 64
П691
Практикум по дисциплине "Организация службы питания" [Текст] : [Метод. указание] для спец. 100103 "Соц.-культурн. сервис и туризм", спец. "Гостиничн. сервис" / Сост. Н.И. Хамнаева [и др.]; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011 - .
Ч. 2. - 38 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.33.75
УДК:642.5(075.8)
Ключевые слова: организация службы питания -- общественное питание -- социально-культурный сервис -- туризм -- гостиничный сервис -- практикумы -- методические указания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Балданова, Наталья Цыбиковна \сост.\ --- Доржиева, Чимита Баировна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
П691
Практикум по дисциплине "Организация службы питания" [Текст] : [Метод. указание] для спец. 100103 "Соц.-культурн. сервис и туризм", спец. "Гостиничн. сервис" / Сост. Н.И. Хамнаева [и др.]; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011 - .
Ч. 2. - 38 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.33.75
УДК:642.5(075.8)
Ключевые слова: организация службы питания -- общественное питание -- социально-культурный сервис -- туризм -- гостиничный сервис -- практикумы -- методические указания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Балданова, Наталья Цыбиковна \сост.\ --- Доржиева, Чимита Баировна \сост.\ --- Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
15. У9(2)49
П791
Проектирование и создание туристско-рекреационных зон [Электронный ресурс] : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (Программа магистратуры "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, А. Е. Самойлова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 23 с. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
71.37
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туристско-рекреационное проектирование -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Самойлова, А. Е. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
П791
Проектирование и создание туристско-рекреационных зон [Электронный ресурс] : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (Программа магистратуры "Общая теория туризма и инновации в туристской индустрии") / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, А. Е. Самойлова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 23 с. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
71.37
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туристско-рекреационное проектирование -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Самойлова, А. Е. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
16. У9(2)49
Т384
Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территории : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (квалификация магистр). Факультет сервиса, технологии и дизайна (ФСТД) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 18 с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туристско-рекреационное проектирование -- туристское освоение территорий -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
Т384
Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территории : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (квалификация магистр). Факультет сервиса, технологии и дизайна (ФСТД) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 18 с. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туристско-рекреационное проектирование -- туристское освоение территорий -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
17. У9(2)49
Т878
Туристское ресурсоведение : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 100400 "Туризм" (квалификация (степень) бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 14 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туристское ресурсоведение -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
Т878
Туристское ресурсоведение : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 100400 "Туризм" (квалификация (степень) бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Н. И. Хамнаева, Е. Т. Цынгунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 14 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49я73
Ключевые слова: туристское ресурсоведение -- курсовые работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Цынгунова, Евгения Тумэновна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
18. У9(2)49
У677
Управление рисками в туризме : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (квалификация магистр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 27 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49
Ключевые слова: управление рисками -- туризм -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
У677
Управление рисками в туризме : методические указания по выполнению практических работ по направлению подготовки 43.04.02 "Туризм" (квалификация магистр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 27 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.57
ББК У9(2)49
Ключевые слова: управление рисками -- туризм -- практические работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие
19.
Устойчивое развитие технологии сервиса [Электронный ресурс] : Материалы VI международной студенческой научно-практической конференции (12-14 июня 2017 года, г. Улан-Удэ, Россия) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; науч. ред. Н. И. Хамнаева, редкол.: В. Д. Олмоева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 200 с. - 74 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций ---Ключевые слова: устойчивое развитие технологии сервиса -- сервис -- предприятия питания -- средства размещения -- индустрия туризма -- туризм -- туристский рынок -- виды туризма -- туристская привлекательность региона -- Бурятия -- Байкал -- материалы международных научно-практических конференций
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \ред.\ --- Олмоева, В. Д. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Устойчивое развитие технологии сервиса [Электронный ресурс] : Материалы VI международной студенческой научно-практической конференции (12-14 июня 2017 года, г. Улан-Удэ, Россия) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; науч. ред. Н. И. Хамнаева, редкол.: В. Д. Олмоева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 200 с. - 74 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \ред.\ --- Олмоева, В. Д. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
20.
Устойчивое развитие технологии сервиса [Электронный ресурс] : Материалы VIII международной студенческой научно-практической конференции (13-15 июня 2019 года, г. Улан-Удэ, Россия) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; ред.: Н. И. Хамнаева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 208 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций ---Ключевые слова: устойчивое развитие технологии сервиса -- сервис -- туризм -- туристская индустрия -- внутренний туризм -- региональный туризм -- международный туризм -- караваннинг -- предприятия питания -- экологический туризм -- культурно-познавательный туризм -- религиозный туризм -- этнокультурный туризм -- спортивные турмаршруты -- лечебно-оздоровительный туризм -- национальный музей Бурятии -- заповедники Бурятии -- национальные парки Челябинской области -- экскурсионный туризм -- гостиничные цепи -- Бурятия -- история Бурятии -- Байкал -- материалы международных научно-практических конференций
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \ред.\ --- Гудкова, Ирина Николаевна \ред.\ --- Зверькова, Я. А. \ред.\ --- Холодова, Е. А. \ред.\ --- Синявина, Г. В. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Устойчивое развитие технологии сервиса [Электронный ресурс] : Материалы VIII международной студенческой научно-практической конференции (13-15 июня 2019 года, г. Улан-Удэ, Россия) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; ред.: Н. И. Хамнаева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 208 с. - Б. ц.
ГРНТИ 06.71.51
06.71.57
Рубрики: Сервис--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций --- Туризм--Устойчивое развитие--Материалы международных научно-практических конференций ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Хамнаева, Нина Ивановна \ред.\ --- Гудкова, Ирина Николаевна \ред.\ --- Зверькова, Я. А. \ред.\ --- Холодова, Е. А. \ред.\ --- Синявина, Г. В. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие