Вячеслав Владимирович Мантатов родился в 1941 г. В 1965 году окончил с отличием философский факультет МГУ имени М.В. Ломоносова После окончания аспирантуры при МГУ работает в Восточно-Сибирском государственном университете технологий и управления заведующим кафедрой философии, логики и социальной экологии. Доктор философских наук, профессор. Лауреат Всесоюзного конкурса работ молодых учёных, трижды лауреат общероссийского конкурса исследовательских проектов по фундаментальным исследованиям в области гуманитарных наук (1995—1999 годы). Имеет гранты Российского фонда фундаментальных исследований, Фонда Сороса.

С 1991 по 1999 год Вячеслав Владимирович президент межрегионального Фонда Байкала. В настоящее время – председатель Бурятского регионального отделения Российской ассоциации содействия ООН, член центрального правления РАС ООН, заместитель председателя Комиссии по устойчивому развитию РАС ООН. 
В 1999 году Международным биографическим центром (Англия - США) награждён именными серебряными медалями «Выдающиеся люди ХХ столетия», «Международный человек тысячелетия». Во второй половине 1990-х годов представлял Республику Бурятия в Наблюдательном Комитете Всемирного Банка по Байкальскому региону. Вячеслав Владимирович принимал активное участие в подготовке проекта Закона РФ «Об охране озера Байкал», материалов по включению Байкала в Список Всемирного Наследия ЮНЕСКО, общефедеральной комплексной программы по обеспечению охраны озера Байкал.
Академик В.В. Мантатов — автор более 200 научных трудов в области философии, социальной экологии, информациологии, буддийской философии, эпистемологии, логической семантики.